北方饺子南方汤圆

　　民间有谚曰:“冬至进补，春天打虎。”全国各地的冬至节令食品，无论是北方的饺子、馄饨，还是南方的汤圆、赤豆粥，一多半都与数九寒天里的食补有关。

　　你在北方吃饺子，我在南方煮汤圆

　　二十四节气之一的冬至，又称“冬节”，传统二十四节气之一。

　　古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。从这一天起开始“进九”，我国步入严寒季节。

　　都说“冬至大于年”，这是北半球日照最短的一天，也是一年中夜晚最长的一天。过了冬至，就相当于我们老一岁了~

　　古人过冬至

　　古人对冬至十分重视，正因如此，冬至饮食习俗丰富，民间有馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕等食物，用以滋补养生，也是对生活的美好祈愿。

　　《汉书》记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”古时冬至被当作大吉之日，天地阳气兴起渐强，是下一个节气循环的起点。

　　南方北方大不同

　　“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”说的是北方。

　　饺子相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

　　“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”说的是南方。

　　民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　　除了饺子和汤圆，南方和北方还有很多大不同，尤其在严寒的冬天......大家都说：

　　“北方的干冷是物理攻击，多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔法攻击，穿再多衣服都没用，得要抗性!”

　　“为什么南方零上18度比北方零下18度还冷?为什么北方童鞋可以在暖气房里穿着背心吃冰棍，南方童鞋只能裹着被子抱着热水袋?”

　　这是因为南北地理环境不同，生活习惯也就不同，南方人和北方人的体质也有差异，所以养生治病的时候，就需要因地制宜。严寒天气以北方为尤甚，寒凝于内易伤阳气。南方天气多湿，湿气蕴聚而不泄，易伤筋脉而生挛痹。