风味小吃凉皮的作文六年级500字
在我的家乡陕西，凉皮可是当地的一道风味小吃，每家小吃店不论春夏秋冬都卖凉皮。这里给大家分享一些关于风味小吃凉皮的作文，方便大家学习，快来看看吧!
风味小吃凉皮的作文六年级1
这个寒假里受新冠疫情影响，我们只能宅在家里。不过在家也可以挖掘不一样的乐趣，比如做各种各样的美食。我最喜欢的就是做凉皮。
第一步是和面，也就是将面粉与水搅拌在一起。准备一碗面粉和一碗水。把水一点一点倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌。这时面粉变成一个个调皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩们聚拢在一起，由外向内揉搓直到揉成一个光滑的白面团，这样面就和好了。将白面团放进碗中并盖好保鲜膜，醒20分钟左右。
第二步是洗面，是将面团中的淀粉和面筋分离开的过程。把醒好的面团放入一大盆清水中揉搓，面团遇到水后，一开始非常容易散开，我只好把它握在双手中边挤边搓，即便这样还是有狡猾的“漏网之鱼”从我的指缝中溜出来。不过洗着洗着面团的手感又变得不一样了，我像洗袜子一样洗着面团，而它们像是被胶水黏住一样变成非常完整的一坨面块，摸起来滑溜溜的。我猜这应该是因为淀粉都被洗出去了吧，留在手里的就是面筋啦。
第三步是制作凉皮。将洗面水沉淀5、6个小时，撇去上层清水，剩下的淀粉水搅拌均匀备用。舀一勺淀粉水倒进刷了油的不锈钢托盘中，将托盘放进煮沸的开水中，盖上锅盖大火煮1分钟，揭开锅盖可以看到热腾腾的凉皮在托盘中膨胀起来，这时把盛着凉皮的托盘放入凉水中冷却1分钟，把凉皮从托盘中撕下来。
最后把凉皮切条，面筋切块，再拌入事先切好的紫甘蓝丝和调好的酱汁，一碗香喷喷的凉皮就好啦。
这是我第一次做凉皮，我不仅收获到了美味，更收获了自己动手的乐趣。
风味小吃凉皮的作文六年级2
凉皮是山西的特色小吃，但是我觉得最好吃的还是姥姥做的“美味凉皮”。每次提到这道美食，总会让我口水直流。
对没吃过的食物，我总有一种抵触的心理，不爱尝“鲜”，因此第一次见到“凉皮”时的情景还历历在目。那一天，我放学回到家里，看见姥姥在厨房忙活着。只见姥姥在案板上切着一张白色的薄面饼，这张面饼半透明，好像一层薄薄的果冻。等我转身回屋洗完手，这道成品已经摆上了桌，姥姥告诉我，这道菜叫“美味凉皮”。
姥姥是个魔法师，转眼间我看到白色的果冻已经变成了一根根“宽面条”，盘子里还混进了黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油，细细一嗅，还有股淡淡的醋味。无论姥姥怎么劝我，我都不肯尝上一口。
等桌子上的菜齐了，家里的大人们也都归家了。大家都称赞姥姥的凉皮做得好吃，眼看着凉皮一点点变少，我的好奇心也越来越大。趁大家不注意，我悄悄地夹了一小根，迅速放在嘴里。然而，爽滑的凉皮一下子就调皮地溜进了我的胃里。感觉没有尝出什么味儿来，于是，我又夹起了一根，这一次它又滑溜地从我的筷子中间窜出来，落入了我的碗里。我迅速端起碗，将这个“小调皮”小心地送入嘴里。清香的黄瓜味，咸香刺激的辣味，配上酸爽汤汁和爽滑的口感，让我久久不能自拔。趁着大人们没注意，我悄悄把盘子里的凉皮全拨到了自己的碗里，当他们发现的时候，我已经吃得很满足了。
过了许多天，我都会忍不住想起姥姥做的凉皮，就缠着姥姥继续做，现在每隔一个星期，姥姥都会给我制作这道美味，真是太幸福了!
风味小吃凉皮的作文六年级3
说起夏天的美食，凉皮在我心中绝对排第一位。“凉皮”，顾名思义，凉凉的粉条，它可是夏日解暑的“必备良品”哦!
作为知名的传统美食之一，凉皮拥有着悠久的历史。在清朝宣统二年，也就是公元1910年，薛守信根据历史传说试着做凉皮，一举成功，生意十分红火。乡邻们都纷纷效仿，凉皮就此流传开了，一直保留到现在，成了人们舌尖上无法割舍的美味。
凉皮的故乡——西安，这里的大街小巷都能看到凉皮小铺。信步走进一家小铺，点一碗凉皮，很快，你便可以享受这份色、香、味俱全的佳肴。长条状的凉皮乳白乳白的，颜色就像纯牛奶一样，上面还浇了鲜红的辣汁，洒上了翠绿的香菜，色彩明丽。闻一闻，啊!香菜的独特味道和沁人的秘制麻酱味结合在一起，让人瞬间就有了食欲。夹起一根凉皮，晶莹剔透的凉皮上裹满了辣汁，“嘀嗒，嘀嗒”地往下掉，送到嘴里，辣汁与麻酱的味道立马充盈了你的口腔，配上劲道Q弹的凉皮，一种妙不可言的味道就炸裂开来，让你吃了一口还想吃第二口，简直吃到停不下来。炎炎夏日，无论是清晨还是黄昏，来一碗冰爽鲜香的凉皮，那种幸福，都无法用言语表达出来呢!
凉皮不仅美味，还有“四大名旦”之一的美称呢!“四大名旦”原来是对戏曲的著名旦角的美称，用在凉皮上，意思就是凉皮里最有名的四种凉皮：秦镇凉皮、汉中米皮、麻酱酿皮、岐山擀面皮。这四种凉皮各有风味，不可不尝。
此时的你是不是已经垂涎欲滴了呀?那赶紧去尝一尝吧!
风味小吃凉皮的作文六年级4
凉皮是我们濮阳特有的小吃，它也是我们濮阳人最喜欢的小吃。金堤路的一家老城红宇凉皮店更是家喻户晓。
一想到凉皮我就会心花怒放，口水哗哗的流出来，脑子里也会瞬间浮现出凉皮的模样，手也会舞起来，脚也会跳起来，心也跟着动起来。只要我想吃凉皮，爸爸和妈妈就没有不同意过，主要原因就是他们也是“凉皮迷”。如果他们不给我买，我就会软磨硬泡、死缠烂打叫他们给我买。不过，不得不说，凉皮真是太好吃了，值得大家一尝。
说到凉皮，可有的说了，想做原来吃时的场景，我来给大家讲讲吧!每次我吃凉皮时都很兴奋，凉皮是我最爱的小吃，我当然会很兴奋啦。但是凉皮店里的人不计其数，这个人要一碗，那个人要一碗，难免要多等一会儿。我们一家四口坐在餐桌前难免，要着急起来，等凉皮上桌这段时间，我似乎度日如年。盼星星。盼月亮。终于把凉皮盼来了，看着它白白的皮肤，滑溜溜的，衣服上还有几颗黑色的芝麻做点缀，让它白白的外表有了装饰。周围再配上青色的黄瓜与香菜，再加上淡黄色的'面筋，好像他们很适合做配角。我喜欢这种感觉，如果再加上红彤彤辣椒，不仅样子喜人味道，也非常不错，啧啧......
凉皮的香味一不小心又飘进了我的鼻子，凉皮特有的那种说不出的香味与辣椒的香味搭配起来，闻起来就这么好吃，吃起来肯定更不错啦，我忍不住吃了第一口。
“吸溜”一口清凉与辣味穿透嗓子，我的心扑通扑通的跳，那简直太爽啦，凉皮筋道极啦。咬着牙齿都很享受，吃完了我好像没吃够流露出无限的眷恋，像是回味小时候。
啊，凉皮真好吃，真想再来一碗，我还没吃够呢，真想在好好品尝一下那碗凉皮，刚才我还没怎么尝，唉!
这是我们濮阳第一大小吃，就是这样令人回味，很好吃，赶快尝尝吧!
风味小吃凉皮的作文六年级5
我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不大对它们感兴趣。唯独凉皮，我爱它就像爱家乡一样。
我的家乡在美丽无比的皇城西安，虽然凉皮全国到处都是，可我认为，家乡的秦镇米皮与秘制凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。
你瞧!在西安的大街小巷里，有着各式各样口味的凉皮。下面我来当导游，来给你们讲讲西安的秦镇米皮和秘制凉皮吧!
秦镇米皮，正如它的名字一样，是用大米做的。大约啊，有两个手指宽细差不多。吃秦镇凉皮一定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮红艳如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口终身难忘!
凉皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能见到凉皮。人们在吃凉皮时会再点一瓶冰峰、一个肉夹馍。所以这三种食品也叫“西安套餐”。尤其正当夏日炎炎，吃着酸爽的凉皮，品着冰镇冰峰，妙不可言。
其实，我的家乡也会做各式各样的，世界各地的名菜。可是最让我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮!
我爱家乡，最爱家乡的凉皮。
风味小吃凉皮的作文六年级6
家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。
你看!那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软;那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖;伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。
你闻!香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源;蒜的辣味更是让人难以忘怀。
一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。
“这家凉皮就是好吃!”“老板，再来一碗!”“好吃!”因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。
三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的.，香菜的清香溢满了整个口腔;面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上;再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷!
如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。
