红烧肉的优秀作文
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。这里给大家分享一些关于红烧肉的优秀作文，供大家参考，希望对大家有所帮助。
红烧肉的优秀作文
每次去厨房帮妈妈洗碗时都要经过冰箱，打开冰箱，总是能看到许多的肉，在冷气之中我仿佛看到了爸爸往冰箱里放食物的身影。
我的爸爸工作很忙，一年也不能见到几次。爸爸知道我爱吃红烧肉，所以每次回家总会拎着满满一袋子的肉，并时不时地问我这些肉够吃吗?打开冰箱，发现已经没有空间放这些肉，爸爸认为是妈妈做的太难吃，不和我的胃口，便亲自下厨为我做上一道可口的红烧肉。
今年的寒假，我和爸爸妈妈去三亚游玩，在我们住的酒店附近有一个菜市场，里面有一个专门卖肉的地方，爸爸像找到了什么宝贝似的领着我跑去哪里。一块块肉隔着玻璃在灯光的照耀下显得十分有光泽，爸爸仔仔细细地检查着每一块肉，嘴里还说：“这块肉不新鲜，这块肉太肥，这块肉看着就觉得难吃。”路过的还以为是食品检查人员呢。在外面等待着的妈妈有些不耐烦，便给爸爸打电话，妈妈在电话里抱怨道：“怎么这么长时间呀。”爸爸解释道;“这里的都是南方特有的肉，做成红烧肉，儿子一定能爱吃。”我看着袋子里的肉，心里美滋滋的。
回到酒店，爸爸租用了一个厨房，虽然爸爸不是厨师，但是做的非常用心，我闲着没事干，便在一旁帮着爸爸切菜，爸爸回过头看见我在使刀，非常紧张的把我手中的刀夺了过去，说我不应该拿刀，万一切到了手怎么办，边说边检查我的手是否受伤。我呆不住了，想要回房间，爸爸便嘱咐我到了房间一定给他打一个电话。其实从厨房到房间坐电梯都用不上一分钟。
现在爸爸又回到工作岗位上去了，不知又得隔多长时间才能见到爸爸一次。该吃晚饭了，妈妈端来了一碗红烧肉，在腾腾的热气中，我仿佛又看到了爸爸给我做红烧肉的身影。
红烧肉的优秀作文2
最近一段时间，妈妈工作可忙了，连续好几天，妈妈都是九点或十点才下班。然而，这几天，妈妈的黑眼圈却不见了踪影，人也精神了许多。“宝贝儿，妈妈今天不用加班，可以为你做一道爱心红烧肉哦!”我一听可高兴了，能吃到我最心爱的红烧肉，那味道我可怀念了，而且我已经很久没有尝到妈妈的手艺了，她做的饭菜色香味俱全，回味无穷。
妈妈二话不说，立马转身走进厨房，开始她与食物的战争。我心想：自己还没见过红烧肉是怎么做的呢?等我现在学会了，长大后，就一定要做最好最嫩的红烧肉给妈妈吃。想到这儿，我便三步并两步地跟着妈妈一起进入了厨房。妈妈放了一点油，烧了一会儿之后，他便肉、盐、酱油、水等放进锅里，我想：做红烧肉这些都是必备的东西。见做菜这么麻烦，我的耐心就消磨得一干二净，干脆溜出厨房，去客厅看电视。
一会儿，浓浓的红烧肉气味儿扑鼻而来，我知道，一定是妈妈的红烧肉做好了。我往厨房奔去，立马夹了一块红烧肉，放进了嘴里，“哇——好烫!”我张着嘴巴叫了出来。“你个小馋虫，吹一吹再吃。”妈妈笑着对我说。我勉强咽了下去，伸着发麻的舌头，看着那一大碗闪着油光，诱人的红烧肉，心想：也对，还在冒着白烟呢!心急吃不得“红烧肉。”
这一次，我可小心多了，拿着筷子，夹了一块瘦肉，用嘴巴对着它吹了半天，感觉口水都吹上面了，慢慢放进嘴里。嗯，甜中还带着咸味儿，满满都是爱的味道，果真是名副其实的.——爱心红烧肉。
看着我狼吞虎咽的样子，妈妈的脸上出现了久违的笑容，她用手背捋了捋额前的秀发。我连忙夹起一块肉放到妈妈的嘴里：“妈，你也吃一块。”我看到妈妈的眼睛里有晶莹的东西在闪烁。
红烧肉的优秀作文3
我走在回家的路上，大风正在‘‘呼呼’’地吹着，树叶在“沙沙”作响。快到楼道里，一缕清香直冲我鼻孔里钻，我立刻“呼哧呼哧”一口气跑了上去。刚一推门就看到妈妈在厨房里做红烧肉。
只看见妈妈把水龙头“哗哗”一开，把肉洗的干干净净，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气的时候，“哗啦”倒一点油，妈妈用锅铲子“叮叮当当”铲了几下，油便均匀的铺满了锅底，肥肉一进锅里就热得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑话肥肉哧哧冒油，接着妈妈也把瘦肉倒进了锅里。肥肉和瘦肉在锅铲上，上上下下翻滚，生姜同志也被放进了锅里，接着料酒，葱蒜……都来凑热闹，大家一起齐上阵，把肥肉和瘦肉的.腥味去的干干净净。
随机一个黑乎乎的盖子便朝它们身上扑去，大家一起在锅里煮了起来。过了一会，妈妈掀开盖子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通红通红，“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。煮了一会，汤汁快被肉吸干的时候，妈妈撒了点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉裹的粘糊糊的，红烧肉终于大功告成了，香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经盛进盘子里了，我这个小馋猫已经等不急了，用我的小手拿了一块放进嘴里嚼了起来，轻轻一咬红烧肉的肉汁“滋滋”冒出来，差点烫了我的小嘴巴!锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”。
红烧肉的优秀作文4
国庆节小长假，回到老家探望爷爷奶奶，时逢喜事，喝喜酒时，吃的红烧肉的唇齿留香的味道，让我不住吃了一块又一块，等筷子再也夹不到肉时才知道，一盘红烧肉大半全被我吃了，我望着爸爸有些责备的目光，不禁露出尴尬的神色，又不禁“哼”了一声!大不了让我奶奶做，不吃了!
回到家中，我就缠着奶奶做红烧肉，奶奶禁不住我的软磨硬泡，同意了，“耶!”我欢呼道，奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉，切成方块，切好了后，热油，再把肉倒进去，翻炒多时，加入佐料，盖上锅盖，闷了近20分钟，又加入酱油，翻炒几下，红烧肉变成了黄褐色，散发出诱人的香气，奶奶将肉盛起来，我急想夹一块尝尝，可被奶奶制住了!“还没完，还要几小时!”
我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅，打开煮饭键，洗了把手，扬长而去，红烧肉要用电饭锅?我只好耐着性子等了两小时，两小时后，奶奶回来了，打开锅盖，只见一块块肉鲜红油亮，一股香浓的气息袭来，我贪婪的嗅着这香味，一时竟忘了吃，经奶奶提醒才幡然醒悟，赶忙夹了一块往嘴里塞，入口微烫，我用舌头快速翻滚，然后轻轻一咬，胖肉油而不腻，瘦肉浓香入口，真是太好吃了!我一连吃了好几块，直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的小肚腩时，我才放下了筷子。
当我离开家乡返回常州时，还念念不忘家乡的红烧肉，还在回味着红烧肉的味道。
红烧肉的优秀作文5
久违的雨，在窗外淋漓地下着，红泥小炉，一缕岚烟。一支笔，一痕卷皱的叹息，折叠的心迹，将在滚烫的叙述中渐渐舒展。
外婆，天堂的路好走吗?
外婆去世约莫有四年了，可现在想起她来，眉眼清晰得依旧如同昨日才相见。
外婆生前很爱把手重重地压在我的头上，那般用力，仿佛倾覆了全身力量;然后再用力向后“抚摸”。我不知道她那样用力的动作能否称作抚摸。那般粗糙的手，全是老茧，像一块用久的干抹布，扎得短头的我生疼，因此我心中不满的苗子也开始潜滋蔓长。
但是外婆做的红烧肉好吃至极，所以心中的不满也只能往下压。红烧肉固然很好吃，但做却需要很长时间。也很麻烦，做的前一天外婆要蹒跚地拄着拐杖去市场亲自挑选上好的五花肉，然后把它们切成精致的小块先在滚水里过一遍再放入砂锅里，加入各种各样的佐料用小火慢慢地煨。
所有的事都由外婆一个人完成，她不许旁人插手。接下来她便会搬个小凳子坐在火炉旁，拿把蒲扇慢慢地扇着。阳光洒在她的脸上，洒进她的皱纹里，她不笑，但脸上却可以看到满满的幸福。
4个小时后，红烧肉就烧好了，未见其物，先闻其味。纯正的肉香与各种佐料的香味飘入鼻中，任谁都禁不住垂涎三尺了。那满满的一碗红烧肉上面铺着一层薄薄的红油，褐红的肉浸在香甜的汤汁中，每块肉上都好像裹了一层晶莹滑润的膜，每一块肉都好像在昭示着它的美味。
烧好了红烧肉我总是第一个吃，夹起那软软的肉放入口中，入口即化，细细的肉丝绕在唇齿之间，好像是肉丝在搅拌舌头，而不是舌头搅拌肉丝，五花肉里面肥的部分已经被熬掉了，变成薄薄的`一层膜连在瘦肉之间，更增加了瘦肉的韧性。有些肉被煮得松散了，肉丝间裹着汤汁，轻轻一咬，汤汁夹着肉丝就滑到口中，香气蔓延到整个口腔。肉吃完后，汤汁我也不放过，浓浓的肉汤滑而不腻，口感极佳，咸中掺香，香中掺甜，三种味道掺和在一起，变成一种从未尝过的鲜美味道，咽下去，仿佛食道里、胃里都长满了味蕾，可以一直感受到它的香。
每当我吃得稀里哗啦时，外婆总在一旁笑着看我，双手绞着围裙，嘴笑得咧到耳根，满脸的沟沟壑壑也愈加清晰起来，又伸出她那“抹布”手想要摸我的头。我一缩，她的手落了个空，她尴尬地闭上嘴，转身进厨房去。
外婆，现在你走了，我才明白，你抚摸我时，为何那样用力，你做的红烧肉为何那样好吃，这是你独特的传达爱意的方式啊!天知道，我有多后悔，我多想再吃一口你烧的红烧肉，哪怕一口也好;我多想再让你摸一下，哪怕一下也好;我多想再看你一眼，那怕一眼也好……
只希望，来世，我还能做你的孙女，吃你做的红烧肉，享受你的抚摸，和你一起坐在夕阳里的小炉旁，轻轻地摇着蒲扇……
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