作文酿酒集锦大全

诗人普希金说：那过去的一切，都会成为亲切的怀恋。事实也确乎如此。在你没有察觉到的时候，那些过去的人、过去的事随着时间在记忆里发酵，愈久愈醇。所以当我们某天回想起来的时候，便如老酒启坛，酒香四溢。这里给大家分享一些关于作文酿酒，供大家参考。

作文酿酒1

酿酒每年夏末秋初，妈妈都会酿几大瓶葡萄酒，可以喝到第二年再酿。但是遗憾的是我都没看见过，不知道怎么制作。而今年，因为天气原因，妈妈一直拖到“十一”长假才有时间做，我也有机会亲身参与这有趣的事。首先，妈妈把买来的葡萄剪开，成四五个粒一起的小串。接着，在水盆里抓几把面粉，用水冲开，再把小串的葡萄放进去浸泡。

一会儿，葡萄上的脏东西就浮上来了，原本像一个个小泥猴的葡萄变得干干净净。紧接着，把葡萄捞出来放入清水中洗干净。嗬!个个葡萄像紫色的水晶球，在阳光下熠熠生辉。我忍不住边洗边往嘴里塞，那个过瘾啊。等把所有葡萄洗干净后，我们在阳台通风处铺上干净的床单，把葡萄在上面摊开晾干。

我和妹妹边摊边笑嘻嘻地说：“紫莹莹的葡萄摊饼吃。”由于天气好，葡萄很快就干了，马上进入制作过程。妈妈首先把干净又干燥的葡萄在大玻璃器皿中捏碎。葡萄的皮、籽都可以留在器皿中，只是把大的枝杈丢出来。我们帮妈妈运送葡萄，她只管捏碎。不一会儿，瓶里的葡萄就有一多半儿了。紫莹莹的皮，绿油油的果肉，亮晶晶的汁水，很是诱人。妹妹直嚷着要喝葡萄汁。

这样的果酱果汁是不能装满瓶的，因为还要按照十斤葡萄放入两斤半白糖的比例放入白糖发酵，而且，必需留出葡萄发酵时膨胀的空间，否则，那时候就会汁水横流。白糖是捏完葡萄最后直接放在葡萄酱上就可以。它会慢慢自上而下沉淀到底部。等我们按照这个比例制作出一瓶酱汁后就该封瓶发酵了。把器皿盖子盖严，再用胶带在外面密封一圈就可以了。最后把它放在可以晒太阳的地方，让酱汁自己发酵。

四十五天后，打开瓶盖，把皮、籽等杂质过滤掉，再把汁水密封好，放在阳光下发酵十几天。时间到后，你就可以品尝到地道纯正，决不掺假的自酿葡萄酒了。我和妈妈、妹妹又是运葡萄，又是捏葡萄，又是封口忙得不亦乐乎。最后，望着四大瓶百十斤的葡萄汁，心里那个美啊。一想我刚刚偷吃的情形，真是又好笑又尴尬，脸还微微发烫。这可是制作葡萄酒的独门秘籍哦，你学会了吗?特别注意，坏的，烂的葡萄不要放入瓶中，否则可是坑害消费者哦。

作文酿酒2

我的家乡是个水乡。自然，我的童年也没能离开水。

儿时，外婆外公是很宠着我的，一般人家有的好吃的我都吃过。但让我记忆最深的还要数外婆酿的糯米酒。糯米是自家种的，水是山间小溪里取的，而酒是外婆亲手酿的。每逢秋天埋下去，次年夏天挖上来，清冽的酒气漂浮在空中，老远就能闻得到，让人还没喝就醉了。一入口，温润香甜，带着些微辛辣，酒劲却不大。周围的邻居们，饭后都要来讨一口酒喝，大家坐在一块儿，披着乳白色的月光，乘着凉爽的夏风，听着潺潺的水声，唠着家常。我总黏在外婆怀里，听着各种各样的新奇事，枕着酒香沉沉睡去了。

然而外婆是不许我喝太多酒的，但我总有法子偷到。每每疯玩过后，我都会偷盛大半杯的糯米酒，和小伙伴们在溪边对饮。看着清澈的溪水里，可爱的鱼儿浮浮沉沉，嬉戏打闹，立即玩兴大发，掬起水就往同伴身上泼，笑着闹着，像是溪里的鱼，快活而自由。若是累了我就躺在草地上休息，诵着外公教的诗，有时是李白《春山月夜》中的“掬水月在手，弄花香满衣。”有时是楼钥的“水真绿净不可睡，鱼若空行无所依”，一个饱隔上来，满嘴酒香。

这样的味道在记忆里飘荡研磨，我却再也没尝到过。尽管外婆仍旧年年送酒来，可这酒却已迷失了原有的味道。我问外婆这酒怎么不一样了呢?

外婆说近年来家家户户都有了自来水，就不稀罕溪水了。许多人不想耗水费就到那溪上游洗衣服，甚至还有调皮的孩子往溪里扔垃圾。溪水渐渐变得浑浊，就不能再用来酿酒啦。我低头黯然，摸索着记忆中的小溪和糯米酒，竟生出几分与琦君先生一样的心酸和怅然。没有了这溪水，我该怎么去寻这记忆中的家醅呢?若是这么下去，童年记忆里的小村以后怕是再也找不到了吧?

夜里，我好像回到了小时候的院子里，看大家喝着酒，聊着天;又好像回到了溪边，枕着酒香诵着那句“掬水月在手，弄花香满衣。”

作文酿酒3

秋风瑟瑟，我们来到枝江酒厂参观。

伴着一路的欢声笑语，不知不觉中，大家已经来到了酒厂大门。一下车，我立刻被它那种不知名的气势所打动。大门左右两侧的柱子上挂了许多奖项。正上方高挂着“百年枝江”四个大字，下面则是“中华老字号”一行小字。我们随着一位大姐姐走进去。大堂正中央放置着一个有人高的古代盛酒器具，金黄色的，下面写着“诚信天下”四字，我想，这就是枝江酒厂的诚信准则吧。

说到酒，就不得不提起酒杯。酒厂里置放了各种各样不同年代的酒杯。有的小巧玲珑，看着轻便，十分好用;有的看起来笨重，很大，但上面每一处细节都没有马虎;还有的奇形怪状，像龙的，像天鹅的……这些酒杯不正是古代人智慧的结晶吗?

让同学们最感兴趣的，还是“关庙山”的模型。一个个勤劳工作的泥人，向我们展示了制酒酿酒的过程。这边三个人在一个池子里打些什么，那边几个人背着一些什么，又似乎在窃窃私语。

我最喜欢的，不是各式各样的酒杯，也不是关庙山的模型，而是枝江酒厂的酒香。一进酒厂，就闻到一股淡淡的酒香，在空气中若有若无。随着我们慢慢进入酒厂，这种幽幽的酒香也越来越浓。真是“酒不醉人人自醉”，这么浓的酒香，让人闻闻也要醉了。走进造酒的地方浓浓酒香扑面而来，我们所有人都使劲吸着这酒香，生怕错过每一刻的享受。这酒香醇厚，柔和，闻一闻便知道是好酒。

枝江酒厂给我留下了深刻的印象，改日我一定再观一观着酒厂，品一品这酒香!

作文酿酒4

一入冬，我们村到处都弥漫着番薯的香味。番薯在冬天会被村里的“酿酒大师”酿成酒，而我的爷爷奶奶可是大师中的大师。

洗好番薯，奶奶的拿手活来了——切番薯。别看奶奶年纪大了，但是身手可比老妈还敏捷。只见她拿起刀风速一样切向番薯，在奶奶的“霹雳无影刀”下，一大堆番薯切好了，这些番薯块堆成了小山。

爷爷用砖头砌好灶头，接下来闪亮登场的就是我家那口每年出场一次的巨无霸大铁锅。爸爸和爷爷两人合力才把大锅放在灶头上，奶奶一鼓脑地把番薯倒进锅里，还在上面包裹着一层塑料薄膜，这是为了防止热气逃走。锅下燃烧着熊熊大火，过了好长时间，一阵阵白气终于争先恐后地往外冲，番薯的香味也随之弥漫在空气里。

最有趣的环节来了，那就是把番薯块变成番薯泥。我们家用的是最古老的方式——踩。只见爷爷奶奶全副武装，他们身穿围裙，脚踏雨鞋，开启了狂踩模式。那些番薯块慢慢地在爷爷奶奶的脚下变成了番薯泥。当它们变成番薯泥以后，还要在上面撒上酒曲和米糠，这样他们才能发酵。

踩好的番薯泥被倒入了一个大缸里，奶奶还在缸的周围包了一层棉花呢，原来是怕把他们冻着，它们就要这样捂一个月左右。不要以为在等待发酵的一个月里可以闲着没事儿干，爷爷可是要经常用一把大铲子翻动番薯泥。

一个月后，把这些发酵好的番薯泥放入蒸馏器里提取酒。一开始，酒一滴一滴地从管子里流出来，突然，那些清澈而透明的酒水从管子里涌了出来。爷爷，在一旁笑嘻嘻地看着，满脸的幸福。

我忍不住用手蘸了一下，舔了舔，味道辣极了。可是爷爷却大口大口地喝，边喝边说：“今年的番薯酒不错!”

想尝尝爷爷酿的番薯酒吗?那就赶紧来我家做客吧!

作文酿酒5

小朋友们，你们寒假里是不是去游乐园、动物园、电影院玩了?你们去过酒厂吗?现在我给你们介绍一下我在寒假去一间酒厂游玩的见闻吧。

在寒假的第一个周末，我们一家和表妹一家去参观了咸宁黄鹤楼酒厂。那是一个很大很大的，像公园一样的现代化大酒厂，还没走进酒厂的大门，空气中就飘来一片奇怪的香味，妈妈告诉我这是制酒过程中产生的酒糟味道。

走进酒厂的大门，我发现这里有许多参观项目：有生产区，生活区，绿化休闲区，还有一个酒文化博物馆……首先，我们来到了酒文化博物馆，在这里可以了解我国白酒是怎么做出来的，白酒的发展历史，最让我惊奇的是这里还有品酒的地方，你可以想喝多少就喝多少，想喝什么种类的白酒就喝什么种类的白酒。

在博物馆里，我知道了白酒是用粮食酿造出来的，酿酒的粮食有米、大米、小麦，还有一个酿酒的地方放了很多很多的坛子。然后我们参观了生产区，生产区的仓库里有收割好一堆一堆的小麦，一排一排摆放的整整齐齐，就像一座座小山。

最壮观的就在我的左边，有五个大铁桶，大约有六层楼高，爸爸告诉我，这里面装的都是酿酒的粮食，酿好的酒就会运到它对面的银光闪闪的，大约有六层楼高的大铁桶里继续发酵，这些大铁桶有四排，每排有四个，每个都像火箭一样。等到发酵好了之后，就会装入各种各样的酒瓶里去。

整个酒厂的空气里都飘着酒糟味，我觉得很好闻，但是我表妹却觉得很难闻。要是姥爷能够跟着一起来就好了，因为我姥爷最喜欢喝酒啦!

这真是一次特别的参观。

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