酶的研究与应用生物选修一高考考点总结
生物有自身的规律，如结构与功能相适应、局部与整体相统一、生物与环境相协调，下面是小偏整理的酶的研究与应用生物选修一高考考点总结，感谢您的每一次阅读。
酶的研究与应用生物选修一高考考点总结
1、果胶是由【半乳糖醛酸】聚合而成的不溶于水的一种【高分子化合物】
2、果胶是植物细胞壁和胞间层的主要组成成分之一，果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。
3、在果汁中加入果胶酶可以提高水果的【出汁率】、使果汁变得【澄清】。
4、固定化细胞技术常用方法主要有【包埋法】、【化学结合法】、【物理吸附法】。
5、【包埋法】多用于【细胞的固定】;【化学结合法】和【物理吸附法】多用于【酶的固定】
6、固定化酶是将【水溶性】的酶与【不溶于水】的载体结合，使酶固定在载体上。
7、固定化酶的优点：
①稳定性好，既【能与反应物接触】，又【容易与产物分离】;②可以【反复利用】;③一定程度上避免了高温、强酸、强碱和有机溶剂等对【酶活性】的影响，从而【提高催化效率、降低生产成本、提高产品质量】。
8、固定化酶的反应柱装置是由：【反应柱】、【固定化酶】和【分布着小孔的筛板】组成。其中分布着小孔的筛板的作用是：【使酶颗粒无法通过，反应溶液可自由出入】
9、固定化酵母细胞用【包埋法】固定化，选用【海藻酸钠】作载体包埋酵母细胞。
10、活化酵母细胞应选择足够大的容器——【酵母细胞活化时体积会增大】
11、将刚溶化好的海藻酸钠溶液【冷却至室温】，再与酵母细胞混合——【温度过高会把酵母细胞杀死】
12、影响固定化酵母细胞实验成败的关键步骤是【配置海藻酸钠溶液】——【海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目较少;海藻酸钠浓度偏高，则形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形】。
学习生物学的几种方法
不少人认为学习生物学是记一记，做做题，应付会考容易。没有认识到生物学在培养能力，提高自身素质方面的作用。不懂得生物学的特点和它在工农业生产和国防建设中的作用，把“生物”学成“死物”。除认识不足，目的不明，受应试教育影响外，还有学习不得法的问题。怎样才能学好生物?我的做法是：
(一)掌握规律
规律是事物本身固有的本质的必然的联系。生物有自身的规律，如结构与功能相适应、局部与整体相统一、生物与环境相协调，以及简单→复杂、低级→高级、水生→陆生的进化等。掌握这些规律将有助于生物知识的理解与运用，如线粒体学习就应紧抓结构与功能相适应：(1)外有双层膜，将其与周围细胞质分开，使有氧呼吸集中在一定区域内进行;(2)内膜向内折迭成嵴，扩大了面积，有利于基粒、酶在其上有规律地排布，使各步反应有条不紊地进行;(3)内膜围成的腔内有基质、酶;(4)基粒、基质、内膜上的酶为有氧呼吸大部分反应所需，因而线粒体是有氧呼吸的主要场所。这样较易理解并记住其结构与功能。
学习生物同其他学科一样，也要遵循认积规律、大脑活动规律。如人的认识都是由浅→深，由少→多，逐步积累、逐步深入。学习不能急于求成、一步到位。如减数分裂过程的学习，开始只要弄清两次分裂起止、染色体行为、数目的主要变化，而不能在上新课时对于染色体行为、染色体、染色单体、DNA数目，与遗传三定律关系，与有丝分裂各期图相区别等一并弄清。后者只能在练习与复习中慢慢把握。
又如，生物学学习大体上也要从预习→听课→复习→作业，有规律地进行。如预习弄清知识结构，初步确定重点，找出疑难处上课就能心中有数，有的放矢，效率就高，生物进化学说一节结构为(一)提出，(二)内容，(三)运用，(四)评价。重点是内容，疑难之处在于自然选择学说要点之间的关系。这样预习就抓住了它与听课之间的规律性联系。大脑活动有兴奋与抑制交替、多感官协同律等，学习生物要使休息与学习交替，眼到、口到、手到、心到，这样做，才能事半功倍。
(二)观察比较
观察是一种有目的有计划的感知，不仅可以获得新知，也能验证已知。生物学是实验科学，观察是获得生物知识的重要环节。如观察生物的形态结构、生活习性、生长发育等等，有效地发挥观察在生物学学习中的作用。“四有”必备即：有目的、有顺序、有重点、有疑存。如观察生物群落，目的是了解群落的成员、数量及其关系，顺序从植物到动物再到微生物。植物又由乔木→灌木→草本→苔藓、地衣，有重点即关系通过解剖观察、套袋实验观察等看动植物关系，观察时多思考，如植物分层、错落有致有何意义等。
比较是认识事物的重要方法，有比较才有鉴别，生物中能比较的东西很多，如动物细胞与植物细胞、光合作用与呼吸作用、冬眠与夏眠、应激性与适应性等等。比较时注意对比较对象全面了解，然后确定比较项目，并做到简明扼要，如光合作用与呼吸作用这类生理过程，可从场所、条件、过程、结果、意义等进行全面了解。确定比较项目时过程不能太具体，而是物质变化、能量变化的反应前后变化，抓住此重点，有利于理解光合作用，呼吸作用的实质。中学生物概念多，易混难记，比较是有效的方法之一。
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