1岁宝宝豆腐吃法怎么做才好

　　豆腐的营养价值丰富，而且在生活中很常见，是很适合1岁宝宝吃的营养辅食。下面是小编整理的1岁宝宝鸡刨豆腐吃法，分享给大家!

　　1岁宝宝鸡刨豆腐吃法

　　要准备的材料有：一块豆腐，两个鸡蛋，少许食盐，葱花，胡椒粉，植物油。

　　制作方法如下：

　　1，豆腐控干水分后，放在碗里用勺子碾碎。鸡蛋打成蛋液。

　　2，起锅热油，将1/2葱花下锅翻炒，加入豆腐快速翻炒约30秒后，将蛋液倒入继续翻炒。

　　3，将剩下的一半小葱花放进去一起炒，加入盐，白胡椒翻炒均匀就可以了。

　　豆腐的食用禁忌

　　1.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

　　2.腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

　　3.豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。

　　4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

　　豆腐的选购技巧

　　第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;

　　第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;

　　第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;

　　第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。