适合宝宝食用的菌类有哪些

　　菌类食物一直有高蛋白、低脂肪、低热量的特点著称，那适合宝宝食用的菌类有哪些呢?以下是小编为你整理的适合宝宝食用的菌类，希望能帮到你。

　　适合宝宝食用的菌类

　　对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。

　　黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。

　　香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

　　金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”;其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。

　　需注意的是菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。

　　菌类食谱的推荐

　　金针菇烧豆腐

　　原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

　　做法：

　　1、金针菇去根洗净，焯水后切段;

　　2、油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味;

　　3、肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。

　　俗话说吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如一条腿的，这一条腿的就是菌类食物，甚至其营养价值要大于那些鸡鸭禽类或牛、羊、猪的内脏。