儿童秋天喝什么粥最好

　　在干燥的秋季，很多的妈妈都会多给孩子喝喝粥的，那么秋季适合孩子喝的粥有哪些?

　　蔬菜粥

　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干

　　制法：

　　(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

　　(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

　　栗子鸡丝粥

　　原料：板栗10个，鸡胸肉50克，大米50克，姜片、葱段、料酒、盐适量

　　制法：

　　(1)将鸡胸肉放入水中，加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。

　　(2)栗子煮熟，去壳，捣碎后备用。

　　(3)大米洗净后，放入砂锅，加适量水，慢火细炖。

　　(4)待大米煮涨后，先后加入栗子肉、鸡丝，炖至黏稠。

　　(5)加入适量盐调味即可。

　　鲫鱼粥

　　做法：

　　1、淘米煲粥，用开水把米浸泡30分钟。鲫鱼去鳞、鳃、去内脏，清洗去净鱼肚内的黑膜。

　　2、清洗净鱼，斩鱼段;姜、葱洗净，姜拍碎葱切白，放入与鱼一起。磨胡椒粉，油、盐、胡椒粉、酒加入与鱼块一起腌入味，葱叶切花待用。

　　3、通电粥煲滚，米煲开花后倒入腌好的鱼块，不要动它上盖煲滚调味。调味下葱花即可。

　　牛奶粥

　　材料：

　　大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

　　步骤：

　　1、把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟。

　　2、在停火前不久将牛奶放入粥锅内，再煮片刻。

　　红薯鸡蛋粥

　　原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

　　制法：

　　(1) 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

　　(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

　　(3) 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

　　(4) 粘稠时放入蛋黄，搅匀。