立秋风俗应该吃什么东西

关于立秋风俗应该吃什么东西

暑去凉来，立秋意味着秋天的开端。秋季是气候由热转凉的过渡性时节，而立秋是秋季的第一个节气。下面给大家分享关于立秋风俗应该吃什么东西，欢迎阅读!

立秋风俗应该吃什么东西

秋社、咬秋、贴秋膘 各地立秋风俗大比拼，作为夏天最重要的节气，“立秋贴秋膘”更是老风俗了。

1、吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的风俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后，迟早气候变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因而立秋后就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到岁除这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就能够革除一年的瘟疫。

3、吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统风俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

4、吃“福圆”

立秋节气是龙眼的盛产期。人们信任吃了龙眼肉，子孙会做大官，并且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

5、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样听说能够一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”

山东莱西区域盛行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗话。秋天是胃肠道疾病的高发期，许多区域的风俗带有治病和请求一年健康的含义。四川、山东是这一类风俗的典型代表。

7、悬秤称人

清朝时，那时嘉兴的民间盛行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，已然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。

8、贴秋膘

民间有句俗话：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉今后，人们应该多吃些肉食，弥补一下因伏天胃口差、加上流汗而带来的亏虚，进步免疫力。不过，许多网友标明，现在的生活不比早年，平日里现已吃得很好、夏天也留意保养，因而不需要在立秋那天特别食补。

9、立鳅

无锡人还有一种风趣的说法，就是立秋这天会晤立鳅。如果秋季有劲风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经历的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，猜测这个秋天会不会有劲风大雨。

10、吃饺子

沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗话：坐着不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或许包子，叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

11、称水

以 前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的巨细要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就标明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么 秋天雨水就多，有可能构成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，依据水质轻重，估测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。

12、吃鸡蛋

此外，立秋这天，在我国其他区域还有吃鸡蛋、桃子等风俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功用。鸡蛋无关痛痒，婴幼儿、孕妇、产妇、患者等都适宜，但不宜多吃，每天1～2个比较适宜。

13、祈福

在常州的武进区域，立秋会举办秋会留念猛将菩萨，请求风调雨顺安居乐业。别的，由于古时候，常州常常发作蝗虫灾祸，在立秋当天农人也会往稻田里插上三角旗，驱逐蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的前史。

立秋有哪些节日风俗

今年的立秋在公历的8月7日。民间有一谚语，不知你是否听到过：“立秋晴一日，农夫不用力。”

秋天是丰收的季节，农民伯伯们常说：“雷打秋，冬半收。”所以农夫们都期望立秋这天是晴天。

“一场秋雨一场寒”这句话的意思是立秋之后，每一场雨后天气就会转凉，之后的秋雨会让天气越变越凉。

许多人都知道立夏称重的由来是因为刘禅，但谁知立秋也要称重?立秋时要称重是因为夏天炎热，小孩子胃口不好，容易变瘦。所以经历过“苦夏”，秋天到了要多吃肉养膘。要“贴秋膘”“以肉贴膘”。

立秋时，有一些地方有“啃秋”“咬秋”的习俗。如：江苏吃西瓜，说是不会长秋痱子;浙江取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

据说在奶奶小的时候，每逢立秋之后的第五日都要去土地庙祭祀土地神，以求丰收与平安。奶奶慢慢回忆：“不仅要拜土地神，还要煮粥，做社等等。”这些习俗都统称为秋社。秋社始于汉代，流传至今，已经是很古老的习俗了。

立秋之后要开始养生了。要早睡早起，与鸡俱兴。也要注意润肺柔肝，可以食用芝麻、蜂蜜、百合、杏仁，益胃生津。多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、藕、梨等，润肺生津。

“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。”祝农民伯伯们今年有大丰收!

立秋吃什么传统美食

1、吃秋桃

江南一带有立秋日食秋桃的习俗，桃子含铁丰富，有一定的补血作用。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

2、吃西瓜

在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

3、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。

4、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

5、饺子

立秋当然要“抢秋膘”包饺子。饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。

6、吃“渣”

山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

7、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。 民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。”

8、吃“福圆”

立秋时节是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

立秋之后饮食需要注意什么

少吃辛辣生冷的食物

秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

忌吃过燥的食物

中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。

忌盲目控制饮食

秋季人易胖，有些怕胖的人为了控制体重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。这种做法不可取。无论任何季节，忽视主食进行减肥的行为都极其不当。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供，主食更是不可缺少的营养来源。此外，常被减肥一族鄙视的肉类，也同样含有其他食物无法替代、人体必需的营养元素。盲目改变饮食结构，对于身体有害无益。

立秋节气的风俗饮食

秋社祭祀

秋社祭祀原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。这些习俗活动主要是为了感谢土地神的保佑，同时也是为了祈求来年的丰收和平安。

吃西瓜

在江苏各地，立秋日吃西瓜是一种流行的习俗活动，称为“啃秋”。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜，人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。这种习俗活动主要是为了纪念夏天的结束，同时也是为了迎接秋天的到来。

贴秋膘

清朝时，嘉兴地区的民间流行在立秋这一天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。民间有句俗语：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。这种习俗活动主要是为了保持身体健康。

称水

在宿迁，老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。这种习俗活动主要是为了预测秋季的水情。

吃茄子

在中国南方地区，人们有着“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的民谚。民俗立秋前一天，人们会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。

吃清凉糕

在广东、香港和澳门等地，立秋节气时人们会吃清凉糕。这种糕点是一种传统的夏季甜点，主要由绿豆粉、糯米粉、糖和水等原料制作而成。清凉糕口感柔软细腻，甜而不腻，适合夏季食用。在立秋这一天，人们会吃上一碗清凉糕来纪念夏天的结束。