今日处暑要吃什么食物
关于今日处暑要吃什么食物
今日处暑，老传统别丢，多吃这5种美食，滋补解秋燥，平安过秋天，那么为了方便大家更加了解，下面给大家分享关于今日处暑要吃什么食物，欢迎阅读!
今日处暑要吃什么食物
处暑季节一过，预示着炎热的夏天正式就过去了，之后的天气会越来越凉爽。尤其是早上，您要是出门，会觉得一股凉凉的秋天的气息迎面吹来，人体感觉特别舒服。
天气变凉了，人的食欲也慢慢恢复了，尤其一些喜欢吃肉的朋友们，此时已经开始大快朵颐了。可不能大意哟，秋天虽然凉爽，但天气是非常干燥的，缓解秋燥非常的重要，所以这段时间我们要合理安排好饮食，这样才能安稳度过秋天。
一、鸭肉
鸭肉味甘性凉，自古以来，民间素有处暑吃鸭子的习俗。特别是在湖南湘西一带，鸭肉是处暑必吃的美食。鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。这道“血粑鸭”，是湘西地区最受欢迎的一个做法，处暑这天，大家一大早便买回鸭子，煮好了相互送亲朋好友，这就是俗语中说的：处暑送鸭，无病各家。
【湘西血粑鸭】
主料 麻鸭一只 嫩姜一个 青红椒几个 干辣椒一把 辣椒王几个 血粑一个 干淀粉适量 八角桂皮香叶适量
辅料 洪江甜酱两勺 胡椒粉 适量 蚝油一勺 米酒适量 啤酒一升
做法：
血粑切片，裹干粉，放入油锅炸至焦脆捞出备用，鸭头、翅膀、腿等大块的先放入油锅中煎炸至八成熟，倒入其余鸭块，一起煎至焦黄，加入各种调料煸炒至上色、飘出香味后，淋入没过食材的水，加入辣椒和姜片，烧至微微收汁，出锅前将炸好的血粑块倒进去，裹上汤汁即可。
二、龙眼
处暑过后要进入秋天，要减少寒凉的食物，多吃补气补血的食材。中医上有“补秋”的说法，所以处暑过后少喝冰饮凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物。同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的。但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。
三、糯米丸子
用糯米粉做的糯米丸子是很多人的最爱，软软糯糯特别好吃，其实它也是处暑的传统美食哦，
湖南老一辈讲究，处暑开始吃白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥以及糯米食品。糯米味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
现在生活条件好了，糯米粉换着花样做，孩子更喜欢哟，我家常吃的这款水果糯米糍，大家可以试试，香甜开胃，满口生津。
【苹果糯米糍】
主料 山药50克 水180克 糯米粉150克 苹果一个 黑芝麻20克 糖一勺
辅料 油15克
糯米粉加入黑芝麻，放入蒸锅，跟山药一起蒸熟。山药趁热碾成泥，跟蒸好的糯米泥混合做成面团，苹果切丁，加入白糖炒至变软，放入糯米面团中包裹起来，搓圆整形即可，趁热吃更容易消化。
四、梨
秋天是个干燥的季节，这时候吃点能润肺降火、缓解秋燥的梨是最好不过的了。梨肉脆嫩多汁，酸甜可口，营养价值很高。既可以直接吃，又可以切块煮水食用，都非常美味哦。对身体也是很有补益效果的，对于不喜欢吃水果的小朋友来说，不妨换个新花样，将糯米和绿豆放入挖空了的梨中，隔水蒸熟后切片当点心吃，软糯清甜，口感特别赞。糯米和绿豆事先煮熟。梨子去皮去核，将糯米酿入梨子中，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。
糯米和绿豆事先煮熟。梨子去皮去核，将糯米酿入梨子中，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。
五、葡萄
葡萄和梨一样，是很好的处暑时令水果，非常适合干燥的处暑节气食用。人体在经历了炎热潮湿的夏季之后，体内聚集了大量的毒素，而葡萄可以很好的帮助人体排出毒素，对身体是很有好处的，大家可以在家里备上点，老少皆宜。
处暑养生必吃的传统食物有哪些
处暑吃鸭
民间有处暑吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉。做法也花样繁多，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭等。
处暑养生吃什么好
1、吃酸不吃辣
酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”
2、吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。
3、少食辛辣多清淡
处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”，而这个时候，我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物。
4、吃热不吃凉
九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节气之中，大家不仅要注意好保暖，在饮食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷凉的食物。因为秋季逐步来临，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病，所以在饮食上，最好能多吃一些温热的食物，对身体很有好处。
处暑养生常识介绍
调整作息，缓解秋乏
人们在入秋处暑后常常会伴有“秋乏”。这就需要做到早睡早起、适当午休、多伸懒腰，有助于缓解秋乏。
饮食清淡，润肺防燥
处暑后饮食宜益肾养肝，润肺养胃，少食辛辣、烧烤类食品，以免加重秋燥。可适当多进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、菠菜等。平时可适量喝些金银花茶、菊花茶。
早晚添衣，睡觉盖被
俗话说：“春捂秋冻，不生杂病”。秋天早晚气候温差大，早晨夜间要注意添加衣服，晚上就寝要关好门窗，腹部盖薄被。
轻松运动，调养精神
处暑之后应注意收敛情绪、维持心性平稳。而秋高气爽的天气，尤其适合户外运动，可以有效疏解“悲秋”情绪。
处暑吃什么
1、鸭肉：处暑时节，正是鸭子最为肥美的时候，北京至今还保留着处暑百合鸭的食俗。
2、酸梅汤：处暑时节，余热未消，可以用酸梅汤来消暑提神、生津止渴。
3、白丸子：白丸子也就是糯米丸，做法简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，然后煮汤，加点糖，味道清甜，既可以补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
4、凉茶：处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行，可以去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
处暑是三伏天结束吗
处暑不是三伏天结束。处暑是农历二十四节气之中的第十四个节气，处暑是反映气温变化的一个节气。“出暑”是“暑气结束”的意思，是炎热离开的意思，但并不意味着伏天结束。
三伏天出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏分为初伏、中伏和末伏，其具体日期是由节气的日期和干支纪日日期相配合来决定的。
处暑是秋天的第几个节气
处暑是秋天的第二个节气。斗指戊(西南方);太阳黄经达150°;于每年公历8月22-24日交节。时至处暑，已到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”，意味着酷热难熬的天气到了尾声。处暑后，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，暑意渐消。