一岁宝宝饮食上的黑名单 分别是哪九大食物
成人的饮食中,少不了油盐酱醋,有些人还嗜吃各种麻辣刺激口味,然而对于小宝宝,这些调味品还是晚些引入更好。那么什么时候在宝宝的饮食中加油盐酱醋调味品?
盘点:一岁宝宝饮食“黑名单”上的9大食物
谷类、淀粉类食物,极易消化吸收,且不易致敏,是很多家长给宝宝添辅食的首选。但过分注重营养的爸妈常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类 食物。其实,精细的谷类食物中的维生素已遭破坏,而B族维生素摄入不足会影响宝宝神经系统发育,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育。
2.蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。
3.汞含量较高的鱼
汞主要以甲基汞的形态积聚于鱼类中,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿则更容易受到影响。所以在选择鱼类时,应避免进食体型较大或其他汞含量较高的鱼类。
4.海鲜
最常见的螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也不建议给过小的宝宝食用。且螃蟹脚属寒性,所以小宝宝最好不要吃。
5.含有大量草酸的蔬菜
如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜,在人体内不易吸收,不建议婴幼儿食用。
6.豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟,且不易消化,易引起过敏和中毒反应。因此,豆类、豆腐尽量不要给宝宝吃。
7.热带水果
不成熟的芒果含有醛酸,对皮肤黏膜有一定的刺激作用,易引发口唇部接触性皮炎。菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对皮肤、血管都有一定的刺激作用,有些人食用后会出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状。另外猕猴桃等带毛的水果,易引起过敏。
8.饮料
宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,所以最好给宝宝喝白开水,功能饮料或刺激性的饮料都不适合。
9.调味品
味精,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其他营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中锌的利用。
什么时候加调味品比较好
6个月是辅食添加关键期
宝宝6个月之后,大多数宝宝都可以加辅食了,辅食最好从原味的强化铁米粉开始,米粉中不加任何糖、盐等调味品。6个月以后是宝宝味蕾发育和口味偏爱形成的关键期。此时要鼓励孩子接受丰富的食物品种,感受不同食物的原味。宝宝吃过天然的原味食物后,今后更容易喜欢健康食品,不易挑食。
让宝宝熟悉天然的食物味道
每一种食材,都有独特的天然味道。当给宝宝吃过原味米粉后,土豆泥、豌豆泥可以引入,随后加有些甜味的辅食,比如南瓜泥、胡萝卜泥、苹果泥、香蕉泥等,这些食物让宝宝的味蕾感觉更丰富。有些妈妈担心给宝宝做的米饭、面条中没味道,实际上,把切好的西红柿煮在面条中,味道也很好;米饭用紫菜包成小饭团,也一样很鲜美。
1岁以后再加调料
盐:母乳、配方奶等食物中,都含有钠,宝宝摄入过多的钠,将增加肾脏负担,并可能造成成年后的高血压。因此对于1岁以内的宝宝,辅食中不必加盐,这样可养成宝宝清淡口味的好习惯。
糖:糖是另一种宝宝喜爱的口味。大多数小孩子都喜欢,但宝宝吃天然有甜味的食物就够了,不必额外加糖,过多的糖可造成饱腹感,并可能造成宝宝龋齿。
醋:宝宝吃仅需在炒菜时烹入的醋即可,没有必要用于面条中或是当作饺子蘸料。
酱油:酱油中含有盐,以及呈鲜的物质,可放少量用于调味。
家长也可以选择性自制一些宝宝调味剂,下面简单介绍一种调味剂一自制虾皮粉。
配方:无盐淡干虾皮、白芝麻少许
制作方法:温水洗干净虾皮,沥干水分(可以在太阳下晒晒),不要在锅内倒油,锅热后将虾皮和白芝麻翻炒香,颜色泛黄(轻轻一捏即碎)出锅后冷却,放入搅拌机内打成粉末,最后放入辅食罐备用。
提示:适用于8个月以上的宝宝,尤其是宝宝开始变得不爱吃没有味道的辅食,可以尝试来点虾皮粉。但是一定要确保宝宝对它不过敏哦~
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