儿童早教知识--牛初乳有什么作用
牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素。下面是5068儿童网小编整理的关于儿童牛初乳的小知识，供大家学习和参阅!
牛初乳有什么作用
1、牛初乳片增强抵抗力和免疫力 免疫球蛋白能和病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能提高成年人系统免疫能力。
2、牛初乳片促进生长发育和提高智商 牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度与延长细胞存活时间,具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
3、牛初乳消除疲劳、延缓衰老 牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract'BCE) 能提高老年人体内血清总SOD活力和Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、和类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素与适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效要让牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
4、牛初乳调节血糖 牛初乳具有明显的改善症状,降低血糖和增强机体免疫力,抗自由基损伤,抗衰老之功效。降糖效果非常显著。
5、牛初乳增强体质、提高运动性能 牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合,它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子能促进肌肉生长,加快受损或老化的组织和肌肉的修复,促进脂肪燃烧,增加骨骼密度,让皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳片是一种非常好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力,帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳是一种安全、有效的方式来保障健康，提高运动成绩。
牛初乳的食用方法
作为一种珍贵的营养品，牛初乳有很多种食用方法。只有寻找到合适的食用方法，才能最大程度地发挥它的营养价值和保健价值，最大限度地减轻或避免副作用给宝宝带来的伤害。
1.单独食用，或用温水冲服(不得超过40摄氏度)
可在空腹的情况下给宝宝服用。这样做的优越性在于胃肠道中没有食物，肠道负担小，牛初乳中的营养成分可以比较完全地消化和吸收。但是，如果宝宝肠胃功能不好，如经常腹泻，呕吐等，就不建议使用这种方法。另外，牛初乳的水溶液浓度不宜太大，否则可能导致宝宝排便困难。
2.和牛奶或奶粉配合食用
这样做有几个好处：
(1)牛初乳营养成分比较单一，不能满足宝宝快速生长和发育阶段对多种营养物质的巨大需求，与牛奶或普通奶粉配合，就在一定程度上解决了这个问题。使得宝宝的营养摄取更加全面，搭配得更加合理，有利于宝宝身心的全面健康发展。
(2)牛奶或普通奶粉含有的乳蛋白，可以有效地保护牛初乳的一些有效成分，如生长因子，免疫球蛋白等等，免受身体内某些蛋白酶的水解破坏，可以在最大程度上发挥它们的作用。
3.兑果汁饮用
果汁富含多种维生素和微量元素，且酸甜可口，用它来兑牛初乳饮用，容易被宝宝们接受，是个不错的选择。但是，不能给孩子饮用过多的果汁，而且千万不能用碳酸饮料来兑牛初乳。
注意：不论用什么样的方法服用牛初乳，切记控制好量。从最小剂量开始逐渐增加，否则宝宝可能会出现上火，或消化不良等反应。
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