暴雨过后饮食卫生要注意

速看！暴雨过后饮食卫生要注意

暴雨过后饮食卫生要注意!自7月29日起，北京遭遇强降雨，全市出现大暴雨，西南部特大暴雨。下面小编给大家带来暴雨过后饮食卫生要注意，希望大家能够喜欢。

暴雨过后饮食卫生要注意

一、不吃变质或被洪水浸泡过的食品。洪水中含有大量的污染物和细菌，会污染被浸泡过的食品，使其失去营养价值和安全性。即使表面看起来没有问题，也可能存在隐患。变质的食品会产生有毒有害物质，如黄曲霉素、亚硝酸盐等，对人体健康造成损害。因此，我们要及时处理被洪水浸泡过或腐败变质的食品，不要吃掉或留着以备后用。

二、不喝生水或污染水。洪水会导致地下水、自来水、井水等水源受到污染，含有大量的细菌、寄生虫、重金属等有害物质。如果直接饮用这些水，会引起肠胃不适、腹泻、呕吐等症状，甚至导致霍乱、伤寒等严重的肠道传染病。因此，我们要尽量选择安全可靠的水源，如经过消毒处理的自来水、桶装水等。如果没有条件，可以将水煮沸后再饮用，或者使用消毒剂进行消毒。

三、不吃没有洗净的瓜果蔬菜。暴雨过后，田间地头的瓜果蔬菜会受到洪水和泥土的污染，表面附着大量的细菌、泥沙和农药残留。如果不洗净就食用，会增加肠道感染的风险。因此，我们要用流动的清水将瓜果蔬菜反复冲洗，去除表面的污垢和残留物。如果有条件，可以用淡盐水或食醋水浸泡一段时间，再用清水冲洗，以达到消毒的效果。

四、可蒸煮食品要充分加热。高温可以杀死食品中的细菌和寄生虫，降低食源性疾病的发生率。因此，我们要将可蒸煮食品如肉类、蛋类、奶类等充分加热至熟透，不要吃半生不熟或生食的食品。特别是对于被洪水浸泡过的肉类，要加长加热时间，确保内部温度达到70℃以上，才能安全食用。

五、不吃霉变的粮食或豆制品。暴雨过后，由于湿度大，粮食或豆制品容易发霉变质，产生有毒有害的霉菌毒素，如黄曲霉素、赭曲霉素等。这些毒素对人体的肝脏、肾脏、神经系统等都有损害作用，严重者还会导致肝癌等恶性肿瘤。因此，我们要及时检查储存的粮食或豆制品，发现有霉变迹象的要及时丢弃，不要吃掉或拿去喂牲畜。

六、不吃野味或死亡动物肉。暴雨过后，一些野生动物可能会受到洪水的冲击而死亡或受伤，也可能携带一些病原体或寄生虫。如果吃了这些动物的肉，会增加感染各种动物源性疾病的风险，如狂犬病、鼠疫、禽流感等。因此，我们要远离野味或死亡动物肉，不要贪图便宜或好奇而食用。

暴雨过后，饮食卫生是保障我们身体健康的重要环节。我们要根据科学的饮食卫生指南和建议，做好饮食卫生管理，防止肠道传染病和食源性疾病的发生。同时，我们也要增强自身免疫力，多喝开水，多吃新鲜蔬菜水果，适当补充维生素和微量元素。如果出现任何异常情况，如发热、腹泻、皮肤损伤等，要及时到正规医疗机构就诊，不要自行用药。

暴雨如何预防

1.如果室外积水漫进屋内，立即切断电源，防止触电伤人。

2.自我防护，可以小范围内做包围防护，比如砌围墙，或者在大门口放置挡水板，配置小型抽水泵等进行防护。

3.向高处转移，就近迅速向山坡，高地，楼房，避洪台等地转移，或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避。

4.学会自救，如果水灾严重，持续上涨，充分利用准备好的救生器材逃生或者迅速找一些门板等能漂浮的材料扎成筏逃生。不要私自一个人游泳转移。

5、带电的地方很危险，不要攀爬带电的电线杆、铁塔、也不要爬到泥坯房的屋顶。

6.发现高压线铁塔倾倒，电线低垂或断折，不可触摸或接近，防止触电。

暴雨预警颜色等级

暴雨预警颜色等级划分为4个等级，分别以蓝色、黄色、橙色、红色表示。其中红色暴雨预警信号为最高等级，表示3小时内降雨量达100毫米以上，或者已达100毫米以上且降雨可能持续。

蓝色暴雨预警信号表示12小时内降雨量将达50毫米以上，或者已达50毫米以上且降雨可能持续。

黄色暴雨预警信号表示6小时内降雨量将达50毫米以上，或者已达50毫米以上且降雨可能持续。

橙色暴雨预警信号表示3小时内降雨量将达50毫米以上，或者已达50毫米以上且降雨可能持续。

暴雨预警一般什么时候发布

各级气象主管机构所属的气象台站应当及时发布预警信号，并根据天气变化情况，及时更新或者解除预警信号，同时通报本级人民政府及有关部门、防灾减灾机构。当同时出现或者预报可能出现多种气象灾害时，可以按照相对应的标准同时发布多种预警信号。

暴雨应急要点

预防居民住房发生小内涝，可因地制宜，在家门口放置挡水板、堆置沙袋或堆砌土坎，危旧房屋或在地洼地势住宅的人员及时转移到安全地方。

关闭煤气阀和电源总开关。

室外积水漫入室内时，应立即切断电源，防止积水带电伤人。

立即停止田间农事活动和户外活动。

在户外积水中行走时，要注意观察，贴近建筑物行走，防止跌入窨井、地坑等。

注意夜间的暴雨提防旧房屋倒塌伤人。

不要在下大雨时骑自行车。在积水中行走要注意观察。防止跌入窨井或坑、洞中。

驾驶员遇到路面或立交桥下积水过深时，应尽量绕行，避免强行通过。

雨天汽车在低洼处熄火，千万不要在车上等候，下车到高处等待救援。