三伏天的注意事项
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三伏天的注意事项一览
三伏天是全年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。“入伏”时间依据节气日期和干支纪日日期相配合来推算，要从“庚日”开始算起。下面是小编为大家整理的三伏天的注意事项，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!
三伏天的注意事项
1、夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈活动,建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动。
2、要多喝白开水,并且要定时饮水,不要等口渴时再喝,口渴后不宜狂饮。应少喝果汁、汽水等饮料,其中含有较多的糖精和电解质,喝多了会对胃肠产生不良刺激,影响消化和食欲。
3、午睡时间不宜过长。午睡时间过长,中枢神经会加深抑制,脑内血流量相对减少会减慢代谢过程,导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
4、忌受热后“快速冷却”。炎夏,人们外出或劳动归来,喜欢不是开足电扇,就是立即去洗冷水澡,这样会使全身毛孔快速闭合,体内热量反而难以散发,还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足,使人头晕目眩。
5、空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5度为宜,即使天气再热,空调室内温度也不宜到24度以下。
三伏天养生菜色
第一款：百合雪梨汤
夏季喝汤，百利无一害!其实一到夏天我们就应该每天养成喝汤的习惯，汤是特别容易被吸收，而且所有的营养都是炖出来的，特别是到夏天，因为出汗比较多，除了多喝水以外，我们还可以经常来一些美味好喝的汤来增加生活的丰富性哦，比如绿豆汤、红薯汤、玉米汤都是建议常喝哦，不仅能保证身体健康，而且还有注意减肥哦，今天给大家介绍一个比较特殊但是特别好的汤，百合雪梨汤。
准备食材：新鲜百合(也可以用泡发的干百合哦)500克、雪梨2个(也可以用应季的梨)、冰糖30克(喜甜的同学可以多放一点)、枸杞20克
制作步骤：
1.百合洗干净(干百合用温水泡发好)，梨子洗干净去皮然后切成大小差不多的方块状，枸杞洗干净也用是泡开(我是基本上没有泡开，洗干净控水直接就用)
2.起锅放水，大火把水煮沸，沸煮后转小火把百合和冰糖一起放入锅中保持小火慢慢把冰糖煮化，冰糖煮化后我们加入切好的雪梨和枸杞，然后盖上锅盖小火慢熬10分钟左右就可以了出锅啦，出锅前我们可以撒点桂花干，这样会更加的香哦。
这一道百合雪梨汤是非常适合当下三伏天这个天气喝的一款汤，特别的养颜，想要调制自己皮肤的女孩子们可以经常煮来喝哦，做法非常简单快捷，味道也是非常不错的哦。
第二款：荷叶枸杞粥
夏季喝汤是首选，那第二美食的地位必须要给到我们不管什么时候都被称为养生神器的粥，粥呢是食材经过慢炖后得来，食材的价值得以发挥到最大，人体也更加的容易吸收这些食材的营养价值哦
准备食材：荷叶30克、大米200克、小米50克、枸杞20克、冰糖30克、水适量、淀粉少许
制作步骤：
1.荷叶泡开后(用温水泡能帮助祛除苦味)然后洗干净控水备用，大米和小米清洗干净后备用，枸杞冲洗干净即可。
2.起锅放水，荷叶也放入清水中，然后大火煮开，煮开后转小火慢煮20分钟左右，我们捞出荷叶渣
3.然后把洗好的大米和小米放入煮好的荷叶水中，保持中小火慢熬30分钟后放入枸杞，然后再熬30分钟至米烂熟，最后我们用水把淀粉调开倒入粥，让粥更加的粘稠。
第三款：黄芪排骨
这是一道非常适合夏天吃的荤菜做法，排骨是哪个排骨，但是搭配黄芪那营养价值就提升了无数个段位了，黄芪也是夏天很多人比较推荐的一种中药好食材。
准备食材：排骨500克、黄芪15克、陈皮3克、山楂8克、葱姜适量、酱油适量、生抽适量、冰糖20克、料酒适量、黄酒少许
制作步骤：
1.排骨清洗干净(什么排都是可以的，大家可以自行选择哦)控水，然后黄芪用清水清洗干净控水备用，葱姜我们洗干净，葱切成段、姜切成片，山楂和陈皮用温水泡20分钟后控水备用。
2.起锅放水，水少一些，大概一碗水的样子，我们把黄芪放入水中大火煮沸，煮沸后转小火慢慢煎煮至水变成明显的淡黄色即可，然后把煎好的黄芪水倒入碗中备用，起锅再烧水，水多一些，冷水下入排骨和适量的料酒，把排骨焯过水，焯水后重新干净控水备用。
3.起锅烧热，锅中烧至没有水分后，我们放入适量的食用油，油烧至7成热的时候下入排骨煸炒至表面金黄后捞出排骨，然后锅中放入冰糖，慢慢的炒化，炒制密集的小泡变成大泡之后我们下入炸好的排骨给排骨上个糖色，下入锅之后记住不断的翻炒，让排骨均匀的上色。
4.排骨颜色上好之后，我们下入葱姜翻炒至出香味后再放酱油、生抽等炒均匀，炒均匀后加入适量的开水，开水下锅后放入陈皮和山楂，盖上盖子，先大火煮沸，煮沸后转中小火慢炖至排骨软烂
5.排骨炖好我们最后再把煎煮出来的黄芪水倒入锅中翻炒均匀后转大火收汁即可，出锅后表面撒上葱花即可。
第四道：葱香苦瓜炒牛肉
夏天吃苦瓜是绝对的合适，夏季苦瓜收成的季节，也是最合适吃苦瓜的季节，虽然苦，但美味是很容易让人沉醉的哦，今天我们一起来看看苦瓜炒牛肉带来的美味袭击吧
准备食材：牛肉300克、苦瓜1根、香葱5根、生姜3块、蚝油半汤匙、鸡蛋清2个、黄酒2茶匙、蒸鱼豉油半汤匙、食用盐适量、花生油适量、生粉小半勺
制作步骤：
1.买回来的牛肉，我们反复冲洗干净，直到没有特别明显的腥味吗，然后我们把牛肉切成片状后放置盘中备用，苦瓜洗干净去头去尾，然后竖切成两半，去除瓤清洗感觉切成小片后加入少量的食用盐腌制一会儿重新干净控水备用。葱切成段状放置一边备用，生姜切成细末然后泡水中，然后用开水冲开，冲开静置一会儿祛除姜渣的姜汁放凉备用。
2.切好的牛肉我们加入姜汁、蚝油、蒸鱼豉油、食用盐、黄酒等抓拌均匀后静置腌制5分钟左右，然后再加入生粉、鸡蛋清、花生油等抓拌均匀备用即可。
3.起锅烧热，锅热后放入食用油，我们像来给牛肉滑个油，滑油好后盛出放在一边备用，锅中留少许油，让如切好的香葱，煸炒至香味浓郁后，然后下入控干水的苦瓜翻炒至熟后再放入滑过油的牛肉，翻炒至两味食材融合后加入少许的食用盐、鸡精调味即可。
第五道：丝瓜肉丸汤
夏天丝瓜也是非常不错的一道食材，也是特别适合这个炎热的三伏天食用，特别是在老家，一个丝瓜藤能结好多丝瓜，吃都吃不过来，丝瓜呢，最常见的吃法就是煮汤或者是炒鸡蛋，但是作为一味这么好的三伏天食材，今天咱们来一个丝瓜肉丸汤来尝尝鲜。
准备食材：丝瓜1根、猪肉300克、香葱20克、姜末20克、料酒少许、鸡精适量、食用油适量、生抽少许
制作步骤：
1.猪肉最好挑选肥瘦相间的五花肉，这样口感最好。肉冲洗干净后剁成肉末，然后放入姜末、料酒、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀稍微腌制一下，丝瓜洗干净去皮，然后切成片状或者条状都可以。
2.起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，然后下入少许的香葱，翻炒几下后下入丝瓜片，翻炒至丝瓜熟了之后下入适量的清水，然后煮开，煮开后，我们用勺子把腌好的肉末弄成丸子形状放入汤中，然后煮熟即可，煮好盛出撒入少许的葱花即可上桌食用。
三伏天习俗
三伏又称伏天、伏日，是初伏、中伏、末伏的统称。伏者，隐伏避盛暑也，故颜师古注《汉书•郊祀志》时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”
在医药文化里，“三伏天”的“伏”也指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪会逐渐深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，“秋为痃疟，奉收者少，冬至重病。”
三伏天作为这样一个独特的时令，形成了不少习俗活动。大体说来，不外冰、饮、食、洗、息。冰是指用冰、颁冰。饮指饮酒喝茶。食指吃东西。洗指洗濯沐浴。息指休息。
冰
先说用冰及颁冰。《周礼•天官冢宰》载藏冰之制，冬藏夏用。“凌人掌冰正，岁十有二月，令斩冰，三其凌。……夏颁冰”。《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井。
晋《邺中记》说，十六国君王石季龙曾于“井台藏冰，三伏之月冰赐大臣。”从此这种宫俗流传不息，同时按地位高低赐冰镇食物。唐代时长安有“冰盘”、“冰瓜”等，豪富们甚至会举行“冰宴”。据《天宝遗事》记载：“杨家(杨贵妃家)直弟每至伏中，取大冰使匠琢成山，周围于宴席间。”
到清朝，宫廷三伏赐冰已普及到每一位官吏。据清《燕京岁时记》说：“京师自暑伏日起，至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部顽给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”《清嘉录》对民间的三伏凉冰作了记载，江浙一带的农人会三伏担卖凉冰，其中冰镇食品有“杂以杨梅、桃子、花红之属，俗呼冰杨梅、冰桃子。”
饮
每逢三伏，古人以清凉饮料避暑，并举行相应的风俗活动，如“饮酒避恶”等。据《汉旧仪》载：“汉魏伏日有酒食之会”，说的就是饮酒聚会。在农家亦有伏日“斗酒会”。
茶是解暑的最佳饮品。黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外”。一杯热茶喝下去虽会出一些汗，但随之而来的是一阵阵的清凉。浙南民间一直有着喝各类“伏茶”的习俗。取夏枯草、淡竹叶、荷叶等煎汤代茶饮，有解暑、止渴的功效。在一些廊桥、凉亭里、码头上、街道边，保留“免费供应伏茶”字样的小摊，亦彰显出“行善是福”的纯朴民风。
食
伏天吃面条的民俗早在三国时期已有，《魏氏春秋》：“何晏以伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。”《荆楚岁时记》中解释：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”在我国古时，人们视五月为“恶月”，六月也沾有“恶月”的边儿，故也应“辟恶”。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病。
东汉历史学家班固编撰的《汉书》中也记载说：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。”除了民间，宫廷也同样有伏日赐肉的宫俗。《汉书》中的《东方朔传》就记载有这样一则故事：有一年的三伏天，汉武帝赐肉与众人。众人到了，可奉诏主肉的官员却迟迟不到。等了好久后，东方朔就拔出剑来，自己上前割了一块肉，对大家说：“三伏天肉容易坏，大家快割了拿回去吧!”说完，自己捧着肉回家去了。主肉的官员得知后，便上奏了武帝。第二天早朝时，汉武帝问东方朔：“昨天赐肉，你为什么不等奉诏主肉的官员到来，就擅自割肉回家呢?”东方朔脱下官帽，谢罪说：“臣罪该万死。”武帝说：“那你就先说说自己的罪过吧。”东方朔拜了拜，站起来，说：“东方朔啊东方朔啊，你受赐不受诏，为何如此无礼?你拔剑去割肉，为何如此鲁莽?你只割了一小块，为何如此廉俭?你拿着肉回家献给妻儿，为何又如此仁爱?”汉武帝听了笑起来，说：“我要你批评自己，你却表扬起来了!”随后，又对他作了些赏赐，让他回家交给妻子。
洗
伏天出汗较其他时节要多，洗浴亦是情理之中。“初伏，浴于河，谓之‘洗百病’。”“六月六日，童叟浴于屈产泉，末伏乃止，谓之洗百病。”“初伏洗头去风，以杏仁炒麦子，食数粒，一年不头病、心无呕。”这里所谓的“洗百病”是上古祓禊风俗之承袭。
除了人于伏日进行洗浴外，对动物也要进行洗浴，特别是六月六日。明清时，皇宫中例于三伏日为畜养之象洗浴，届时遣官以鼓乐引导，监浴。明•刘侗、于奕正《帝京景物略》：“三伏日洗象，锦衣卫官以旗鼓迎象出顺承门，浴响闸。象次第入于河也，则苍山之颓也，额耳昂回，鼻舒纠吸嘘出水面，矫矫有蛟龙之势。象奴挽索据脊。时时出没其髻。观时两岸各万众。”
息
人们为了战胜酷暑与疾病，遂有“闭伏”之说。《后汉书•和帝纪》说：“六月己酉，初令伏闭尽日。”俗话谓之“歇伏”，即人们呆在家里不随便出门以防晒。晋•程晓在诗中说：“平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。”当然，朝廷官员在三伏天还可以休假。“人日、中和、二社、上巳、端午、三伏、七夕、授衣、重九、四立、春秋分及每旬假各一日。”(《宋史•志第一百一十六》)
三伏天是一年中最炎热的时候，病菌瘟疫流行，高温令人中暑，所以清人李渔在《闲情偶记》中说：“一岁难过之关惟有三伏，精神之耗，疾病之生，死亡之至，皆由于此……使天只有三时而无夏，则人之死也必稀。”为躲避高温，人们纷纷“避暑”、“纳凉”。正所谓“水退池上热，风生松下凉。”山中、林中、池畔、泉边、树下、洞中都是很好的避暑场所。
“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”白居易有诗《消暑》，应是“心静自然凉”的最好注脚。