有机化学知识点总结
关于有机化学知识点总结
学习高中的化学,要学会构建知识网络,使知识系统化、结构化。对于有机化学这个知识我们要重视起来,这个是考试的常考点。为了方便大家学习借鉴，下面小编精心准备了有机化学知识点总结内容，欢迎使用学习!
有机化学知识点总结
1、常温常压下为气态的有机物：
1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度：
碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水;苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度
所有烃、酯、一氟一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有：
烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：
烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：
烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是：
烷烃：CH4、C2H6、C3H8;烯烃：C2H4;炔烃：C2H2;氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有：
卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如：乙醇分子间脱水)等。
9、能与氢气发生加成反应的物质：
烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：
金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。
12、能发生缩聚反应的物质：
苯酚(C6H5OH)与醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。
13、需要水浴加热的实验：
制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。
14、光照条件下能发生反应的：
烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。
15、常用有机鉴别试剂：
新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最简式为CH的有机物：
乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。
17、能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的)：
醛类(RCHO)、葡萄糖、麦芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸盐(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。
18、常见的官能团及名称：
—X(卤原子：氯原子等)、—OH(羟基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚键)、C=C(碳碳双键)、—C≡C—(碳碳叁键)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽键)、—NO2(硝基)
19、常见有机物的通式：
烷烃：CnH2n+2;
烯烃与环烷烃：CnH2n;
炔烃与二烯烃：CnH2n-2;
苯的同系物：CnH2n-6;
饱和一元卤代烃：CnH2n+1X;
饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH;
苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH;
醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO;
酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH;
酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
20、检验酒精中是否含水：
用无水CuSO4——变蓝
21、发生加聚反应的：
含C=C双键或碳碳叁键的有机物(如烯、炔等)
22、能发生消去反应的是：
乙醇(浓硫酸，170℃);卤代烃(如CH3CH2Br)醇发生消去反应的条件：CH—C—OH、卤代烃发生消去的条件：CH—C—X
23、能发生酯化反应的是：醇(酚)和酸(酸酐)
24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6
25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶(油脂、麦芽糖、蔗糖不是)
26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
27、常用来造纸的原料：纤维素
28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
29、能发生皂化反应的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸
33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：苯酚
34、有毒的物质是：甲醇(含在工业酒精中);NaNO2(亚硝酸钠，工业用盐)
35、能与Na反应产生H2的是：
含羟基的物质(如乙醇、苯酚)、与含羧基的物质(如乙酸)
36、能还原成醇的是：醛或酮
37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：C6H5ONa溶液
41、不能水解的糖：单糖(如葡萄糖)
42、可用于环境消毒的：苯酚
43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是试管用热碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤
44、医用酒精的浓度是：75%
45、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚
46、加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚
47、能使蛋白质发生盐析的常见两种盐：Na2SO4、(NH4)2SO4
怎样配平有机化学方程式
1有机化合物中元素化合价的确定
1.1 由常见元素的化合价判断
一般氢为+1价，氧为—2价，碱金属为+1价，碱土金属为+2价。
如CH4中，H为+1，则碳为—4价;HCOOH中，氢为+1价，氧为—2价，则碳为+2价(多为氢氧标碳法：用已知的氢和氧的化合价计算碳的化合价)。
1.2 单碳节为零法：有机物是含碳化合物，分子中有较长的碳链，碳链上每个碳的化合价不是相等的，碳碳间共用电子对无偏移，对化合价的贡献为零。因此，可以每个碳为独立的单元，该碳节中各元素的化合价的代数和为零，由此判断各元素和碳的化合价。有机反应通常也在局部发生，配平时只要知道一个或几个碳节中元素的化合价变化即可。
如CH3—CHO，氢为+1价，氧为—2价，醛基中碳的化合价为+1价。
1.3 电子对偏移法：两种不同原子化合时，电子对偏向吸引电子能力强的一方，偏向一对电子显-1价，偏向几对就显负几价，偏离几对电子就显正几价。如硝基苯中氮的化合价为+3价，苯胺中氮的化合价为—3价，苯中与硝基、氨基相连的碳的化合价为+1价。
运用化合价升降法配平，正确判断元素的化合价是配平的前提，有机物中确定元素化合价的方法有以上三种途径。有时三种途径并用才能确定元素的化合价。
2 有机化学方程式的配平
2.1 基准分子整体升降法
找出反应物一个分子化合价升高或降低总数，再据化合价升降守恒确定反应物分子化学计量数，最后由质量守恒观察配平生成物的化学计量数等价交换也是元素化合的根本。
简答题的解题“套路”
1. 化学平衡移动原理应用的准确描述
(1)答题要素
①写出可逆反应的方程式。
②改变的条件。
③导致平衡如何移动。
④平衡移动造成了什么结果。
(2)得分点及关键词
解答此类题目要注意解答叙述方式：可逆反应+条件变化+平衡移动方向+平衡移动结果。
①可逆反应：化学方程式或离子方程式。
②条件变化：只考虑“一个条件”变化，其他条件不变。
③平衡移动方向：正向(或逆向)移动。
④平衡移动结果：某些物理量发生了什么变化或造成了什么影响。
2. 实验操作的原因、目的、作用的答题要点
(1)答题要素
①明确实验目的：做什么?
②明确操作目的：为什么这样做?
③明确结论：这样做会有什么结果?理由是什么?
(2)得分点及关键词
①操作：怎么“傲”?为什么这样“做”。
②作用：需有明确的结论、判断、理由。
3. 实验现象的准确、全面描述
(1)答题要素
①现象描述要全面2 看到的、听到的、触摸到的、闻到的。
②现象描述要准确：如A 试管中……、B 处有……
③按“现象+结论”格式描述，忌现象结论不分、由结论推现象、指出具体生成物的名称。
(2)得分点及关键词
针对不同状态可按以下模板回答：
①溶液中g 颜色由……变成……，液面上升或下降(形成液面差)，溶液变浑浊，生成(产生)……沉淀，溶液发生倒吸，产生大量气泡(或有气体从溶液中逸出)，有液体溢出等。
②固体：表面产生大量气泡，逐渐溶解，体积逐渐变小(变细)，颜色由……变成…···。
③气体：生成......色(味)气体，气体由……色变成……色，先变…后……(加深、变浅、褪色)等。
4. 实验操作的答题模板
(1)检验沉淀洗涤是否完全的答题模板
取少许最后一次洗涤滤液，滴入少量......溶液(试剂)。若……(现象)，表示已经洗涤完全。
说明：解答此类题目要注意四个得分点：取样+试剂+现象+结论。
①取样：要取“少许最后一次”洗涤滤液。
②试剂：选择合理的试剂。
③现象：需有明显的现象描述。
④结论：根据现象作出结论。
(2)滴定终点的判断答题模板
当滴入最后一滴……标准溶液后，溶液变成……色，且半分钟内不恢复原来的颜色。
(3)试纸使用的答题模板
取一小片pH 试纸放在表面皿上，用于燥洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，点在pH 试纸上。等试纸变色后，再与标准比色卡对照。
解答此类题目要注意三个得分点和关键词：蘸待测液+点试样+对比读数。
①蘸取待测溶液：用于燥洁净的玻璃棒蘸取待测液。
②点试样：点在试纸上。
③对照2 与标准比色卡对照读数。
5. 气密性检查的准确描述
(1)答题要素
①适用的方法：微热法或液差(封)法。
②形成封闭体系。
③操作方法。
④现象及结论。
(2)关键词和得分点
①解答此类题目必须明确的关键词：
a. 微热法检查：封闭、微热、气泡、水柱。
b. 液差他们法检查：封闭、液差。
②答案必须按“操作+现象+结论”要点回答：
a. 操作：如何形成“密闭体系飞如何“加热”。
b. 现象：观察气泡或液面变化，指出相关实验现象。
c. 结论：通过......现象说明气密性良好。
6. 气体检验的答题规范
将气体……(操作)……溶液(试剂)，……(现象)。
说明：解答此类题目注意三个得分点：操作十试剂+结果。
(1)操作：要有明显的动词，“加入”、“通人”等，“倒入”不正确，也可采用“点燃”等其他操作。
(2)试剂：选择试剂要准确。
(3)结果：需有明显的现象或结论、判断。
7.试剂的作用的答题模板
(1)答题要素
①试剂的作用是什么?
②要达到的目的是什么?
(2)得分点及关键词
①作用类：“除去”、“防止”、“抑制”、“使……”等，回答要准确。
②作用一一目的类：“作用”是“......”，“目的”是“......”。回答要准确全面。