荠菜是什么季节的蔬菜

荠菜是什么季节的蔬菜

荠菜一般在春季、夏季、秋季这三个季节都是有的，但是也不是说每一个地方都是这样，这时和区域有关于三季都有荠菜的一般在长江流域，在华北地区的话就只有在春秋两个季节才有荠菜。

荠菜是什么季节的蔬菜

荠菜春秋季节有。

1.通常是在春季的3月到4月之间采收，此时的比较鲜嫩。到秋季的10月到12月之间也有可以食用的，虽然和春季的比起来没那么鲜嫩，但口感也很好。它算是一种野菜，在三月份前后市面上就有售卖的，可上市。秋冬季节市面上较少，但也有卖的。

2.荠菜在生长的过程中对养分有一定的需求，在养护的过程中，可以每隔一月为荠菜提供一次肥料，维持植株的正常生长。如果播种后想让荠菜尽快的发芽，在栽种前，也可以向土壤中添加基肥，提高土壤的含肥量。

3.荠菜是十字花科荠菜属的草本植物，在我国生长范围广泛，山坡、田野、路旁边、田间甚至庭园中都有生长。

荠菜主为野生，偶有栽培，它是一种耐寒性作物，喜欢气温稍低一些的环境，在严冬也能忍受零下的低温，喜欢光照，对土壤要求不严格，但在肥沃疏松的黏质土壤中生长得最好。

荠菜种植时间和方法

一、种植时间

荠菜适应环境的能力比较强，露天种植荠菜的话，基本上一年四季都能进行，春季通常是在2-3月进行，夏季多在7-8月进行，秋季种植的话，多选在9月下旬到10月上旬进行。由于冬季的气候十分严寒，在此时种植的话，会影响其生长和产量。

二、选地整地

它的生长能力强，不但可以成片进行种植，还可以利用空闲的土地进行片种。如果是成片种植的话，要在平坦、杂草少的地块，而且前茬不要种植黄瓜、蒜苗、玉米等，忌连作。选好种植地后要深耕，大概深耕15cm，不但能起到杀除病菌的作用，还能使土壤的通透性更好。施足基肥后要整细耙平，并做成2m宽的畦，高度约为15cm就行。

三、选种播种

种植荠菜的时候，要选择健康的种子，不能有发霉的情况。春季可直接种植，在夏季种植的话，要先将土地浇湿，如果是在秋季种植的话，可以先把种子放到冰箱中催芽。在撒播的时候，要均匀一些，将种子撒播到沟中，覆土后并按实土壤，让土壤和种子更好的接触。

四、后期管理

在荠菜生长期间，若是有杂草长出，就要进行人工拔除。它喜欢冷凉的气候环境，在播种之后要做好遮阴工作，一来遮挡阳光，二来还能减少水分的蒸发。在春夏播种的话，需追肥1-2次，秋播的话，由于生长周期长，所以要追肥3-4次。

荠菜的功效与作用

荠菜，其性凉、味淡，入脾、胃、肝经，具有清热解毒的功效，可于除热、祛湿、消肿，对痈肿、目赤，有很好的治疗效果。润肠通便的功效可用于治疗大便干结。日常食用黑心菜，还可防治高血压、高血脂、抗过敏等。