如何种植反季节蘑菇

如何种植反季节蘑菇

蘑菇肉质肥嫩，低脂肪高蛋白，是良好的保健食品，越来越受到人们的喜爱。蘑菇反季节栽培，填补了市场空白，售价相对较高，能取得较高的经济效益。今天小编就来给大家讲讲反季节蘑菇的种植方法。

反季节蘑菇的种植方法：栽培品种的选择

目前栽培品种主要有“新登96”、“夏菇93”及“台湾高温”等，其出菇温度为24℃-35℃。

反季节蘑菇的种植方法：种植和护理

时间安排：3月初制原种，3月底制母种，5月份制栽培种。5月上旬将培养料建堆发酵，6月初播种，6月下旬覆土，7月中旬进入始菇期，9月初出菇结束。

播种覆土：播种量为每100平方米培养料接麦粒菌种150瓶，3/4的菌种播入培养料层，压平菌床后将余下的1/4菌种封面。第1次覆粗土厚2厘米左右，菌丝爬满覆土后，第2次覆土厚约1厘米。此方法有利于抑制杂菌繁殖，并可提高透气性。

出菇管理：出菇期要抓好水分管理，注意通风换气，减少菇房 太阳直射，将菌丝生长阶段的温度控制在25℃-33℃，子实体生长阶段温度控制在28℃-34℃，相对湿度控制在90%左右。

培养料配方：每100平方米栽培面积用料量为：干稻草2000千克，干牛粪1200千克，尿素20千克，碳酸氢铵10千克，饼肥50千克，石膏粉50千克，过磷酸钙30千克，pH值为8.4。

建堆发酵：采用二次发酵法，方法同双孢蘑菇秋冬季生产栽培法。

反季节蘑菇的种植方法：施肥管理

蘑菇生长需要较多的养分，如果营养一时供应不上，子实体就生长不良，特别是在后期，还会出现早衰现象。特别是在培养料质量差、粪少草多、料层又薄的情况下，将会明显影响产量和质量。因此，在蘑菇生长后期，适时适量进行追肥，是有利于提高产量和质量的。

但蘑菇追肥只能起一种辅助作用，必须注意效果，防止因追肥不当引起杂菌滋生。另外，还需掌握追肥的浓度和用量，浓度过大或用量过多对蘑菇生长都不利。

追肥一般多在第三批菇采收以后进行，直至下一批菇的子实体长到黄豆大小时为止。此后，到采收前一般少追肥或不追肥。蘑菇追肥时，注意以下五个方面：

1、用量合理。掌握“少吃多餐”的原则，否则，妨碍菌丝体的正常生长。

2、时间适当。追肥的目的，是为菌丝体的繁育和子实体的成熟提供养分。因此时间上可在采2～3批菇后进行。

3、选择肥质。最好选用多种肥料轮流追施，特别对某些养分较单一的无机肥料进行轮流追肥，尤为必要。

4、杜绝病源。液肥中不得含有虫卵和病菌。所用的厩肥或粪尿，要经过发酵或腐熟、烧煮消毒，避免杂菌滋生，招致病虫害。

5、肥管配合。追肥需其他栽培措施相配合，尤其不可忽视提高培养料的质量。蘑菇只有在配制良好的培养料的基础上适当追肥，才能获得更好的收成。

反季节蘑菇的种植方法：防治病虫害

蘑菇生长期间，温度高，湿度大，杂菌极易滋生蔓延。控制杂菌污染，是蘑菇栽培成败的关键，因此要努力提高二次发酵的净利要，菇床之间的通道要喷浓石灰水，定期进行空气消毒。