如何种植大棚生姜_生姜的大棚栽培技术
如何种植大棚生姜_生姜的大棚栽培技术
生姜具有很高的药用价值，那么生姜怎么在大棚里种植呢？今天小编就来给大家讲解一下生姜的大棚栽培技术。
生姜的大棚栽培技术
生姜生物学特性
生姜为重要的经济作物。它喜温、喜湿、耐阴，但不耐霜、不耐寒。由于其根系也不发达，抗旱能力弱，因此在生姜生长期内必须保证遮阳和足够的水分。生姜对土壤要求不严格，但以土层深厚、肥沃、疏松、保水力强、富含有机质、通气排水性好的土壤为最佳，生姜喜微酸性土壤，pH值在6—7生长良好，全生育期吸收氮、磷、钾比例为11：1：1。
生姜的大棚栽培
种姜处理
品种选择山东莱芜片姜或肉姜。选择姜块肥大、颜色鲜黄、有光泽、不干缩、未受冻、无病虫害的姜块作种姜。一般于2月末至3月初，将种姜放在细沙子上晾2—3d，剔除松软、发黑、紫色、瘪皱无光、凹槽的病姜，用40%福尔马林100倍液或高锰酸钾200倍液浸种10min进行消毒，然后用清水洗姜，放在草苫上晒干，再把种姜堆放到屋内或温室内上盖草苫放置5—7d。
栽植
3月下旬至4月初栽植。栽植前3—5d沟中灌水，并撒施适量草木灰，然后按株距16—20厘米栽植，栽植时将种姜顺沟平放在沟内，芽尖稍向下倾斜，以利发新根，然后覆土4—5厘米。一般每公顷栽植10—15万株，需种姜6t左右。
催芽
采用电热催芽和火坑催芽法。电热催芽是在温室内或屋内铺地热线，上盖2层草苫，草苫上再盖2层报纸，将姜块铺50—60厘米厚，上盖2层报纸，再盖草苫或棉被。火炕催芽是在火炕上催芽，方法同电热催芽，只是下部垫起15厘米高，以利通风，使温度均匀。催芽期间温度保持20—25℃，隔几天倒一次姜，一方面选姜，另一方面调换种姜位置，使其受热均匀。后期姜出芽时注意防鼠。约经25—30d，待芽长到—厘米时，用手将姜掰成50—80g小块，每块保留1个壮芽，其余芽用刀削去，然后平摆在草苫上使芽绿化变软，以防栽植过程中将芽碰掉。
整地、施基肥
准备种姜的地块应在头年封冻前深翻30—40厘米，进行冻垡。在3月上中旬扣棚，闷棚化地。一般每公顷施腐熟优质农家肥75t以上、磷酸二铵50kg，撒施均匀后，精细整地，使土壤松散而平整。然后按50—55厘米行距开沟起垄，晒土增温，4—5d后再重新开沟，使沟变垄，垄变沟，继续晒土增温，如此反复2—3次，最后一次先在沟中每公顷沟施1500kg豆饼或煮熟的碎豆瓣，然后再开沟待播。
生育期间管理
a.光照 生姜栽植后约30d左右即可出苗，由于大棚内4月份土温较低，这段时间应尽量增加棚内光照，以提高气温，进而提高土温。生姜虽喜温但又不耐强光和炎热，因此在出苗前的4月下旬应在大棚内侧悬挂双层或一层遮阳网，棚膜上面再抹泥水，以减弱光强度，以利生姜出苗和生长。
b.追肥 当苗高3—5厘米时每公顷追施三元素复合肥225—300kg，促使幼苗旺盛生长;当苗长到三股杈时结合除草进行追肥，每公顷追施硫酸铵225—300kg，促使姜块迅速膨大;当苗长到5—6股杈时，每公顷追施硫酸铵375kg。
c.灌水 生姜在栽植后到出苗前要保持干燥，以利提高地温，促进出苗;苗出齐后土壤不宜过干，可小水勤浇，保持地面湿润，特别是施肥、培土后应浇水。浇水宜选择晴天清晨为好;三股杈后浇水量应以浇深浇透、不积水为原则。
d.中耕 由于生姜生长慢，易造成草荒，一般每10—15d中耕一次，生姜中耕宜浅不宜深。中耕一般与浇水、施肥、培土结合进行，每次培土3—6厘米，以防姜外露，并使夏季地温降低，保证生姜品质。
e.防治病虫害 生姜主要病害是姜瘟病，虫害是姜螟。防治姜瘟病，可采取选用无病种姜、轮作施腐熟有机肥和对病穴进行消毒等措施。大田发病时可用防治细菌性化学药剂，如50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂400—500倍液、25%络氨铜水剂500倍液喷雾防治。姜螟可用50%杀螟松乳剂500—800倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液或90%敌百虫晶体800—1000倍液喷雾防治。
生姜的收获
生姜在大部分茎叶开始干枯，地下茎充分膨大和充实时，选晴天上午收获，晾晒半天后运回室内或地窖内贮藏或上市。贮藏时先进行贮藏地消毒，然后铺沙，一层生姜一层沙，最后上盖地膜保湿。选无病虫害、无机械损伤、块大、色正的作种姜，单独存放。
生姜大棚栽培要点
一、品种选择及姜种处理
1、品种：本地竹姜、台湾肉姜。
2、姜种处理：用0.5%的高锰酸钾溶液浸种30分钟，同时进行晒姜和困姜处理。
二、催芽：1月上旬催芽，1月下旬定芽。期间温度管理，一般掌握22～25度，约经30～40天，苗长达5～10cm，即可移栽。
三、移植：移植前按垄高55cm，沟宽20cm的规格起垄，并密闭棚膜，以提高土温和促进土壤熟化。移植时间为2月底至3月初，选晴好天气进行。沟内双行种植，行距20cm，株距14cm，亩植10000～11000株。移植时，按苗的大小分类移植。移植后在两行中间亩实施复合肥20公斤。同时闭棚保温，以早发根早发苗。
四、田间管理
1、温湿度管理：早春气温较低，应在大棚套小拱棚，温度掌握25～28度，夜间18度左右。晴天注意揭膜降温，以免高温烧苗。姜田四周应开好排水沟，严防田间积水。
2、追肥：早姜对肥料需求量不大，一般结合培土亩施碳铵15公斤加饼25公斤。
3、中耕培土：一般在子姜露土时进行第一次培土，再过7天左右进行第二次培土。
4、病虫防治：早姜“姜瘟”等病害一般不发生，虫害主要是驻心虫，可用21%灭杀毙500倍喷施。
五、适时收获。 早姜主要是种植密度大，提早种植，提早上市，从而获得较高的经济效益。一般在5月15日前后，平均单株产量达0.05公斤以上时收获，就可获得较高的经济效益。
生姜栽培技术
一、品种选择
选择无病的本地大白姜。
二、种姜处理
1、种姜定植期：11月中、下旬定植。
2、姜处理：选用无病、无损伤的姜块，晒白口后用40%福尔马林100倍液浸6小时，密闭6小时后，用草木灰蘸姜口。凡肉质变色、有水渍状、表皮易脱落的姜块易感病，不能作种姜使用。
三、土壤选择
生姜适合在土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气而排水良好的土壤。土壤PH值5-7的砂壤土为最适宜。姜的病害较严重，因此必须轮作。
四、肥水管理
每667平方米(亩)施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有机肥5000公斤，草木灰200公斤，磷肥50公斤，锌肥5公斤。
五、栽培定植
1、设施建造：搭建塑料大棚和热水循环系统(包括锅炉、水泵和水管)。地下用直径20毫米的塑料管在棚内按30厘米平行排列，深度20厘米，地上用相应大小的白铁水管与地下管道和水泵、锅炉连接。
2、定植：10月份施入肥料，深耕、使肥料与土壤混匀。11月中、下旬，按1.5米开厢，(可与埋设地下管道施工同时进行)管道上覆土1厘米，其上摆放姜种，芽斜向，施粪水，覆土15～20厘米，然后覆盖地膜，用泥土压紧地膜。为提高设施的利用率，应尽量加大栽植密度，每亩用种量为10～12吨。
六、田间管理
栽播完毕后用热水循环增温，白天地温保持在25℃左右，夜间保持在18℃以上。在姜芽出土前厢面可喷除草剂一次抑制杂草。姜苗出土后地膜覆盖改为小拱棚。每15天喷施一次叶面肥。干旱时浇水灌溉。
七、采收
姜的收获可分为收老姜、收嫩姜、收种姜。大棚加温生产生姜是收嫩姜，实际上是从姜芽长出到15-20厘米是开始采收作为商品菜销售，陆续采收到“春节”前后。3月份收获完后还可再种植一茬生姜。
八、病虫害防治
姜的主要病害是姜腐烂病，俗称姜瘟病。防治措施：选无病种姜、实行3年以上的轮作、发现中心病株要及时铲出，病株窝内撒石灰消毒，以防病害蔓延。
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