熟料袋栽平菇的方法是什么

熟料袋栽平菇的方法是什么

栽培方法和方式平菇是生命力很强的食用菌，只要在生长适宜的条件下，比其它任何食用菌生长都快。南阳地区广大栽培者根据其生物学特性，创造了许多栽培方法，常规栽培方式有袋栽、床栽、畦栽、砖栽、箱栽、盆栽等。现小编向大家介绍介绍应用最广泛的平菇种植方法——熟料袋栽。

熟料袋栽平菇的方法：基本配方

1、棉籽壳90%、麸皮5%、石灰2%、磷肥1%、石膏1%、食盐1%、含水量60%、PH值7.5-8.0。调配时，棉籽壳先用石灰水浸透，捞起堆制发酵1-2d，然后加入其它辅料拌匀。

2、玉米芯65%、棉籽壳20%、麸皮8%、花生麸或菜籽饼3%、复合肥1%、石膏粉1%、石灰2%、PH值7.5-8.0。将花生米粒大小的玉米芯及其他材料(棉籽壳先预湿)充分拌匀，边喷水边翻拌，至含水量60%为止。

3、杂木屑(过筛)或稻草(切碎)85%、麸皮(米糠、玉米粉)7%、花生麸3%、复合肥1%、石膏1%、糖1%、石灰2%、含水量60%、PH值7.5-8.0。原辅料充分拌匀后，边喷水边翻拌，至含水量60%为止。

熟料袋栽平菇的方法：原料消毒和接种

在无菌室或接种箱接种，通常每瓶750ml瓶装的菌种可接种18袋左右(料袋两头接种)。

料拌好后，要迅速分装。用45cm×20-27cm×0.04cm的聚丙烯塑料筒装料，每筒装干料1.8-2kg，适当压实，两端各留7cm，套环后用薄膜封口，然后用橡皮筋拴紧薄膜和套环。采用高压蒸汽灭菌，1.47×105帕(126℃)，维持1.5-2h;或常压灭菌，100℃维持8-12h。

熟料袋栽平菇的方法：菌丝培养

培养场地要干燥，空气清新，尽量保持黑暗，温度控制在27℃以下。培养菌袋通常用单排迭放的方式排列，也可采用“”字型排放，表面撒一层生石灰。料内温度超过30℃时要及时散堆。接种后10d天要勤检查，污染杂菌的袋子要及时捡出。也可搭床架排放，充分利用空间。通常床架层与层间的距离为50cm，床架间过道一般以70cm为宜。15d后把上下料筒调堆，检查菌丝吃料情况，一般经20-25d左右菌丝长满整个培养料，接种至子实体原基的形成需35d左右。

熟料袋栽平菇的方法：出菇管理

光照控制：平菇子实体的形成必须有光线的刺激，菌丝长满袋后，要给予适当的散射光，但不能阳光直射。通常以能看报纸的光线即可。

在人防工事等场所应安照明灯来增加光照。通风换气：子实体形成和生长发育阶段需要足够的氧气，必须加强通风换气。一般出菇场地适当打开窗即可，人防工事或地下室栽培要人为送风换气。通风换气不仅有利于子实体的形成和发育，同时可减少杂菌的污染。

菌丝长满全袋后，就地出菇或搬到出菇场地出菇。就地出菇时，原先排放较密集的应重新排放，排与排距离以采摘方便为标准。温度控制：平菇是变温性结实菌类，变温刺激有利于子实体形成。原基形成后，温度在15-24℃时，子实体生长较快。湿度控制：一般空气相对湿度以65%为宜。

不同时期喷水方式和喷水量有所不同，子实体形成初期以空间喷雾加湿为主，少量多次，保持地面湿润。当子实体菌盖3cm以上时，可直接喷在菇体上，空气相对湿度以85%左右为佳。

熟料袋栽平菇的方法：采收采收

平菇要及时，一般七成熟，菌盖边缘尚未完全展开，孢子未弹射时采收最好。

熟料袋栽平菇的方法：采收后管理

采收后清除料面死菇、残留菇柄及碎块，喷一次水或营养液，将料面平整，使菌丝恢复生长10-15d;当料面又出现子实体原基时，重复上述出菇管理。一般可采收4-5潮菇。