北方如何种植胡萝卜_北方种植胡萝卜的方法
北方如何种植胡萝卜_北方种植胡萝卜的方法
胡萝卜在北方广泛种植，那么北方种植胡萝卜的方法是什么呢？今天小编就来给大家讲讲北方种植胡萝卜的方法。
北方种植胡萝卜的方法
北方种植胡萝卜：选地整地
1、胡萝卜栽培地块宜选择前茬没有种植过白菜、萝卜、青苤蓝等蔬菜的地块，否则易使胡萝卜染病。
2、选用沙质土地块。这类地块酸度小，土质疏松，胡萝卜肉质根易膨大，侧根少，表皮色泽浓艳。
3、栽培地块不宜低洼。反季节胡萝卜栽培地块应做到旱能浇涝能排，实践发现反季节胡萝卜一个突出的优点是耐旱。如果浇水过多，就会使胡萝卜"疯秧"，而使肉质根瘦小，或者产生歧根，或者抽苔使根木质化。
北方种植胡萝卜：品种选择
胡萝卜品种应该选择不易抽苔，顶盖小，缨长势弱，根呈圆柱状，芯柱与柱外肉质部同样颜色，同样硬度，表皮光滑，侧根极少，色泽浓艳的品种。这类品种上市易售出商品性好，亩产量高达万斤，经济效益好。
北方种植胡萝卜：播种
催芽前搓去种子上的刺毛，然后将种子用40℃水泡2小时，摊开晾干，放在20-25℃室内，上盖湿麻袋进行催芽，当大部分种子胚根露出后即可 播种。播期一般在6月下旬，以条播或点播为宜，条播行距15-20厘米，点播行株距15-20厘米×14-16厘米，深约3厘米。种子播后用细土覆盖，轻 轻踩踏使种子与土壤紧密结合，浇水后，用碎草覆盖畦面保湿，以利出苗，一般亩用种量0.7-1.0公斤。
北方种植胡萝卜：施肥
每亩腐熟农家肥3000千克、硫酸钾复合肥40-50千克、钙镁磷肥50千克、硫酸钾25千克。要求均匀地埋入距表土6厘米以下土层。畦宽 110-130厘米，畦高30厘米，略呈龟背型。对排水稍差、土壤质地较粘重的地块，可实行起垄栽培。其栽培要点如产下：先按25-30厘米的深度全层翻 耕，再按15-20厘米的高度做平顶垄，垄沟宽20厘米。垄顶宽30厘米的种2行，垄顶宽40厘米的种3行。有机肥等基肥要埋于垄下。起垄后，在垄顶上按 行距15厘米开播种沟，沟深2厘米。
北方种植胡萝卜：田间管理
从播种至子叶展平、真叶露心需10~15 d,由于苗十分细弱,根系浅,这段时间要保持土壤湿润,防止太阳曝晒,以利于发芽和生长。间苗在1~2片真叶时进行,除弱留壮,4~5片真叶时定苗,苗距 10 cm左右,大型品种13~15 cm,留苗过密则减产。一般保持52.5万~60.0万株/hm2即可。真叶露心至长成5~6片真叶需25 d左右,土壤宜偏干燥,以利根系发展。
真叶长到10片以上约需30d,这段时间前期应保持土壤偏干,发展根系,后期适当浇水追肥。在播种发芽60~70d 后,进入肉质根快速生长期,这时开始保持土壤湿润,并追肥。播种90 d后停止追肥,但保持土壤湿润。胡萝卜追肥一般都采用撒施,所以应与浇水配套进行。
第1次追肥应在定苗后进行,施尿素60~75 kg/hm2;20~25d后进行第2次追肥,施尿素75~150 kg/hm2、60%氯化钾75~150 kg/hm2;15~20 d后进行第3次追肥,施尿素150~225 kg/hm2、氯化钾225~300 kg/hm2,这时胡萝卜进入肉质根快速生长期,需肥量大、需水量大,要及时补充足量水肥。胡萝卜对硼肥中等敏感,可在施基肥时施优质硼肥 7.5~22.5kg/hm2,或在莲座期叶面喷2~3次。采收前15d左右不能再追化肥,但应维持适当土壤墒情,以利采收。
北方种植胡萝卜：病虫害防治
胡萝卜常见病害有黑斑病、黑腐病、细菌性软腐病,虫害主要有地下害虫、蚜虫、根蛆。
在黑斑病和黑腐病防治上,选用优良品种,合理布局,轮作倒 茬,增施有机肥,中耕除草,培育无病虫害壮苗,降低病虫源数量。温汤浸种,用种子量0.3%的70%代森锰锌进行拌种。发病初期用75%百菌清可湿性粉剂 600倍液,或50%速克灵可湿性粉剂1 500~2000倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾防治,隔10 d左右喷1次,连续防治2~3次,采收前15 d停止用药。
在细菌性软腐病防治上,采用高垄栽培,发现病株及时挖除,并撒生石灰,用新植霉素400倍液,或72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液喷雾防治。
地下害虫蛴螬、金针虫等用50%辛硫磷2500～3000倍液,或乐斯本2 000倍液防治。蚜虫用5%虫螨克、10%吡虫啉1500倍液防治。根蛆成虫发生期,可用2.5%敌杀死乳油3000倍液喷施,隔7d喷1次,连喷2～3 次;幼虫发生期,用乐斯本7.5 L/hm2,或40%辛硫磷15 L/hm2随浇水灌根。
北方种植胡萝卜：采收与贮藏
要适时采收，肉质根充分肥大方可收获，一般可根据品种说明中的生育期确定收获期，采收过早、过迟都会影响胡萝卜的商品性状及产量，有经验的也可抽样拔取，看外表品尝口味，外表饱满，表皮光滑，肉质根尖圆满，口感甜，无纤维，即可收获。
北方露地胡萝卜栽培技术
一、品种选择
春播胡萝卜品种，应选用耐抽薹、品质较好、产量较高、中早熟的品种。如新黑田5寸、红芯四号等品种。
二、栽培管理技术
1.确定春播适宜期
胡萝卜春播过早，种子发芽遇低温容易经过春化处理，胡萝卜抽薹;过晚播种而导致肉质根膨大期处在25℃以上的高温期，产生大量畸形根。胡萝卜肉质根膨大要求适宜温度在18～25℃。根据经验总结，在选用耐抽薹春播品种的前提下，播种期可在日平均温度稳定 在10℃以上时播种。一般华北地区南部在4月上旬播种;高寒地区可在4月中下旬播种。
2.整地施肥
胡萝卜是根菜类作物，应选择土层深厚，土壤肥沃，灌排水良好的沙壤土或壤土。播种前要深耕细耙，耕深不少于25cm。结合耕翻，施入充分腐熟而细碎的有机肥，每667m2施腐熟有机肥5000kg，含氮磷钾各15%的三元复合肥50kg。胡萝卜一般以平畦撒播。通常平畦宽1～1.5m，水肥条件好的地块，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。
3.浸种催芽
胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽、出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30～35℃温水浸种3～4h，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25～30℃温度下催芽3～4天，定期搅拌冲洗，待80～90%的种子露白后即可拌湿沙播种，播后均匀盖上一层薄土，覆盖上地膜，也可用草或秸秆代替。
4.田间管理
4.1间苗定苗
一般在苗期间苗2次，第1次在1～2片真叶时去掉劣苗、弱苗与过密苗;第2次在3～4片真叶时按苗株距9cm，行距15～18cm进行间定苗。
4.2浇水追肥
播种后至出苗阶段，要保持土壤湿润，应立即浇水或镇压后浇水，幼苗出齐后，在无风上午将覆盖物揭掉。为确保胡萝卜丰产，整个生育期要浇水追肥1～2次。第1次在定苗后5～7天进行，结合浇水每667m2施氮钾各15%的二元复合肥3kg。第2次在8～9片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水量最多时期，结合浇水每667m2追施氮磷钾各15%的三元复合肥3.5kg。
4.3中耕除草
定苗后及时中耕除草，或用除草剂除草，常用50%扑草净150g，兑水30kg地面喷雾除草。
三、病虫害防治
1.病害
1.1白粉病
可用20%三唑酮可湿性粉剂1500倍液或80%代森锰锌(大生)可湿性粉剂600倍液或72%百菌清可湿性粉剂600倍液叶面喷雾，用药交替进行，每隔7～10天一次，连防2～3次。
1.2黑腐病
及时清理田间病株残体，深埋或烧毁，减少病源。发病初期可用50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂1000～1500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或58% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。每隔7～10天喷1次，连续2～3次。
1.3黑班病
发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%多菌灵可湿性粉剂600倍液。每隔7～10天喷1次，连续2～3次。
2.虫害
2.1蛴螬
利用成虫趋光性，可进行灯光诱杀，压低虫口密度。成虫喜生粪，要施用腐熟农家肥。幼虫盛发期可采用48%毒死蜱(乐斯本)乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液灌根。成虫盛发期在成虫集中的作物或树喷雾防治，可减轻下一代蛴螬危害，药剂可选用48%毒死蜱乳油50亳升加水20～50升，或90%晶体敌百虫800～1000倍液喷雾。
2.2小地老虎
清除菜地周围杂草，3月中旬开始用杀虫灯或糖醋液诱杀成虫。定植前用炒麦麸、菜叶或鲜菜制成毒饵傍晚诱杀。播种时可用3%毒死蜱颗粒剂3～4公斤进行撒施或沟施。幼虫一、二龄盛发高峰期可用2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油1500～2000倍液，或90%晶体敌百虫800～1000倍液傍晚喷雾。
四、适时收获
成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。春播胡萝卜在3月下旬播种，一般在6月中下旬至7月初收获，也可根据市场需求及时收获。
胡萝卜种植时间
胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间，但近年由于市场需求，也出现了春播胡萝卜。春播较早，一般在2月下旬至3月上旬进行!
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一、选择品种
春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种，如红映二号、红秀、7585、改良五寸等。
二、确定播种期
在山东寿光化龙镇、青州何官镇及其周边地区的胡萝卜种植区内，该地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种，11月份收获)。多数菜农的种植时间一般选择立春后，即每年2月上旬，当地菜农都用小拱棚覆盖来提高地温。其实，据资料显示，胡萝卜发芽的最低温度为7℃，北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。
三、选择地块、整地
胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。
四、精细播种
首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种。
五、播种方法
1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土。
2、播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。
3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达80%。
4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后的9天(胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。
胡萝卜种植的管理方法
一、除草管理
胡萝卜喜光，故除草、间苗宜早进行，及时喷洒除草剂防止大面积栽培形成草荒，每667㎡用750-1000克25%除草醚，先用少量水溶解，再用100-200倍水稀释，选择晴天在播后出苗前喷地面，对一年生杂草除草率达90%;或者苗后2片真叶时，每667㎡用扑草净100g加拿扑净l00ml兑水50kg喷洒;也可以只施用扑草净，在胡萝卜播后苗前或l-2片真叶时，每667㎡用50%的扑草净可湿性粉剂100g兑水60kg，喷雾处理，其对单子叶杂草防效达100%，对双子叶杂草防效为98%，对胡萝卜幼苗生长的抑制率仅1%。施用时一定要掌握好浓度，不可过量。
二、密度管理
晴天午后，将过密苗、劣苗及杂苗拔除。第1次在1-2片真叶时进行，结合浅耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真叶时进行，苗距10-12cm。
三、浇水管理
胡萝卜种子不易吸水，不同季节播种，土壤干旱会推迟出苗，并造成缺苗断垄，播种至出苗连续浇水2～3次，土壤湿度保持在70-80%。胡萝卜比较怕涝，所以下雨后要及时排水。胡萝卜长到手指粗即肉质根膨大期，是对水分需求最多时期，应及时浇水防止肉质根中心木质化。一般10-15天浇一次水，防止水分忽多忽少。适时适量浇水对提高胡萝卜的品质和产量，阻止形成裂根与歧根十分重要。
四、施肥管理
土壤耕作前要施足基肥，每667㎡施有机肥3-4t，施后深翻。胡萝卜生长期间追肥2次，为避免“烧根”结合浇水进行，以水带肥，苗期宜稀，后期宜浓。第1次追肥在苗后20-25天，3-4片真叶时进行，每667㎡施硫酸铵2-3kg、过磷酸钙3kg、氯化钾1-2kg，25天后追第2次肥，每667㎡施硫酸铵7kg、过磷酸钙3-4kg、氯化钾3-4kg。
五、防止胡萝卜绿肩与抽薹
胡萝卜在肉质根膨大前期，约播后40天进行培土，使根没入土中，但不埋株心，可以防止胡萝卜肉质根肩部露出土表，受阳光照射变为绿色。在胡萝卜进入叶生长旺盛时期，应适当控制水肥用量，进行中耕蹲苗，以防叶部徒长，造成抽薹现象。若发生抽薹，应及时将薹摘除，防止肉质根木质化影响品质。
胡萝卜的高产种植技术
一、整地打垄
前作收获后及时深翻土地，深度以23-30厘米为宜。结合整地每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤。有机肥与土壤颗粒一定要碎。剔除杂物，耙平地面按50厘米放线打垄，垄宽27厘米，高10-15厘米，垄顶呈钝圆形。如采用畦栽培，可做成宽60-80厘米、高10-15厘米的高畦，畦间垄沟宽20厘米，即高畦深沟栽培。我们主张采用垄栽，本节栽培技术是以秋季垄栽为例讲述的。
二、适期播种
中原地区秋季栽培适宜的播种期为7月中至8月中旬，以立秋前播种为宜。播种时在垄顶按10厘米行距双行开沟，沟深1厘米左右，先浇水，然后撒种，覆土，可用麦秸、干草等覆盖。待芽苗露白时揭去覆盖物(最好在傍晚进行)，然后用喷雾器喷湿畦面，每日喷一次，连喷3-4天。
三、科学管理
1.喷施除草剂：在播后苗前喷施33%施田补乳油100-150毫升/亩，加水40-50公斤均匀喷洒地表，除草效果可达90%以上，大大节省劳力，降低管理难度。也可以地播后苗前喷施除草通乳油100毫升对水50公斤。
2.合理浇水：播种后要连浇2-3次齐苗水，要经常保持垄面湿润，防止忽干忽湿，以保证出苗整齐，一般播后5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱，尽量少浇水，促使肉质根向下生长。肉质根膨大期，需水量最大，所以一定要保证足水足肥。在胡萝卜整个生育期，浇水一定要适度，不能大水漫灌，严格控制田间积水，大雨后要及时排水，否则易导致肉质根分叉、侧根发达、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起，严重影响肉质根的商品性状。
3.间苗定苗：齐苗后要及时间苗。幼苗2片真叶时进行第一次间苗，株距3厘米左右，幼苗4片真叶进行第二次间苗，6片真叶时定苗，株距10厘米左右，亩留苗2.6-3.0万株。间苗时应拔除弱小苗，叶数过多、叶片过厚而短的苗，以及叶色特深、叶片叶柄密生粗硬茸毛的苗子，因为这几种苗易形成歧根、粗芯(木质部发达)或肉质根细小。
4.追肥：从定苗到收获共追肥2-3次。若基肥不足，可在定苗后随即进行一次追肥，每亩顺水冲施尿素15公斤。肉质根开始膨大时，追施复合肥30公斤/亩。肉质根膨大盛期，每亩追施复合肥30公斤。
5.中耕培土：在每次浇水后及时中耕，保持土壤疏松、透气、保墒，以利幼苗生长，肉质根膨大。在肉质根膨大期，应适当培土，可防止胡萝卜青肩发生，提高外观品质。
6.防治病虫：一般病害有黑叶枯病和腐败病，前者多因干旱引起，可喷肥70%甲基托布津可湿性粉800倍液防止蔓延，后者多发生在高温多雨季节，应及时拔除病株，并用生石灰进行土壤消毒处理。虫害有蚜虫和根结线虫。蚜虫可用抗蚜威、氧化乐果防治。防治结线虫难度较大，要运用综合防治技术：轮作，与禾本科作物、葱韭类作物轮作，可使病情明显减轻;深耕，利用线虫好气性、活动性不强的的特点，深翻土壤25厘米以上，深翻后大量虫卵从表层翻到下层，可以消灭部分越冬虫源，土层越深，透气性能越差，越不利于线虫生活;收获后彻底清除残株，集中烧毁;土壤消毒，利用夏季气温高，太阳猛烈，在畦面每亩撒施100公斤石灰，翻地，浇一次透水，覆盖薄膜，利用膜下高温，可有效杀死线虫;药剂防治，3%米乐尔颗粒剂3公斤/亩，混细土50公斤;80%敌敌畏乳油1000倍液灌根。
四、采收
中原地区一般11月上中旬开始收获。此时叶片生长停止，新叶不发，外叶变黄萎蔫。但是，胡萝卜采收没有严格收获期，只要市场价格好，也可以在10月中下旬采收上市。
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