如何种植海带_海带种植的方法

 2023-07-01 23:21:08

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海带种植的方法

海带的种植：海区选择

养殖海区应设在无工业”三废“及农业城镇生活，医疗废弃物污染的海域。海区底质以平坦的泥沙底、泥底为好，凹凸不平的岩礁海底，可采用下石砣设筏养殖。水深8-30m为宜，其中水深15-25m海区最佳，属高产区。海流流速在0.17-0.7m/s，以0.41-0.7m/s为宜。透明度变化幅度小于3m为宜。

海带的种植：方法

1、分苗养殖

在养殖生产上，分苗即将生长在附苗器上的幼苗剔下来，再夹到苗绳上，经过这个过程再进行养成。

分苗前准备工作

苗绳：是海带的生长基，又要承担藻体重量，苗绳要求经久耐用，又要求绳细，松紧要适中，这样不至于夹坏其生长部。苗绳的长度因不同海区条件和养成方式来确定。

吊绳：材料同苗绳相同都是聚乙烯绳，吊绳长度视水深和海区透明度而定，北方平养，一般2m左右。

坠石：风浪大的海区，吊绳上需绑坠石，以防苗绳被风浪、水流冲击漂浮海面，造成强光刺激和缠绕。坠石一般重0.25kg，大的0.5-1.0kg重。

工具：分苗用的工具有夹苗器、运苗筐、挂苗筐等。所有工具必须经过海水浸洗方可用。

分苗操作技术

分苗时间：北方一般在11月上旬开始分苗。

分苗规格：一般幼苗张到10cm就可以分苗，12-15cm最适宜，分苗的大小应根据早晚而有变化，早期分的可略小些，10-12cm中期15cm，晚期20cm以上。分苗的标准是：“早分苗，分好苗，分大苗。”

分苗操作：包括剔、运、夹、挂苗。

①剔苗工作要仔细，一般要勤剔，少剔，提高剔苗质量，也提高苗种利用率。

②运苗工具要用海水浸泡或浇湿，以免磨伤幼苗及日晒;苗不可互相挤压得厉害，所以应采取少装勤运的办法，尽量缩短运输时间，不要积压。

③夹苗中尽量做到每一苗绳大小均匀，不能夹得太深太浅，发现掉苗时要及时补苗。

④挂苗，要尽量减少陆地上的积压时间，一般采用平挂方式挂苗初期水深设为1m，过一段时间再提水层。

2、养殖筏养殖

养殖筏类型

基本分为单式筏和双式筏2种，单式筏是中国主要的养殖筏型，因为每台都是独立设筏，更加有抗风浪能力。

养殖筏的设置

要求有合理的布局，能够充分利用海区生产力，使海带有一个适宜的生活环境。首先要保障安全，利于管理操作。一般30-40台筏子划分一个区，区与区之间“田”字形排列，平养的筏距则以6-8m为宜，考虑筏向时，风和流两者有一个为主，当前推广顺流养殖，筏向与流向平行，若采用“一条龙”养殖，筏向与流向必须垂直。

单式筏架及结构材料

单式筏有浮绠、橛缆、橛子、浮子、吊绳、苗绳等构成。

浮绠：浮绠一般长约60m，在风浪大的海区则较短些，直径1.5-2.0cm，所用材料一般是聚乙烯、聚丙烯绳，这些材料经济耐用，抗腐蚀性和抗拉力强。

橛缆与橛子：橛缆用于固定筏子，长度随水深而异，一般是水深的2倍，风浪、海流较大的海区为2.5-3倍，所用材料与浮绠材料相同。橛子主要是木橛，不能打橛的海区用下是砣的方法，一般重量1000kg以上，半径50cm。

浮子：通常是塑料浮子，其浮力大、自重轻、坚固耐用，最理想的材料。

3、海上养殖

从分苗到海带厚成期可以收割属于养成期。在北方地区经历6-7个月。

(1)养成方式：中国养成方式主要时平养和垂养，也有垂平轮养，“一条龙”养成法，贝藻间养等方式。

(2)密度：不同海区有着不同的适宜养殖密度，养殖密度直接关系到养殖产量。过密过稀，都达不到最佳养成效果。

(3)层调节：养成初期，一类海区可深挂分苗，北方海区初挂与80-120cm;二三类海区可先密挂暂养再分养，也可深挂分苗。养成中期，注意做好以下工作：一是调节水层，北方海区水层调节在50-80cm;二是疏散苗绳，当海带长至100-120cm时，应该疏散，移苗绳，移筏子，叠挂改单挂，垂养改平养。三是倒置，为使海带轮流受光，应在适当时间即苗绳上部和下部海带长度接近时并从下层海带刚出现有正常的褐色，白褐黄色变化时，开始倒置，倒置次数视情况而定。

(4)切尖：切去海带叶片1/4以上的尖端，可以提高海带的质量和产量，还能防止海带病烂的发生，减轻架子的负荷，提高安全系数。一般早中期分苗的海带切去叶片全长的40%，晚期苗切去30%为宜。北方一般在3月底，4月初进行。

(5)施肥及日常管理：

施肥：主施氮肥。一是挂袋施肥，二是泼肥，三是浸肥。

为了提高肥效，还应注意：合理安排施肥量，在北方海区，总施肥量在夏苗暂养阶段占15%，分苗后到12月底占35%，3、4月为35%，后期为15%。

其它日常管理工作如整理筏子、添加浮力更换吊绳都要抓紧时间进行，以确保海上的安全系数。

海带的养殖方法

一、海带幼苗的培育

(一)幼苗的选择和出库时间，健壮的海带幼苗应大小均匀，色泽光亮褐色，苗体尖端没有白烂和其他杂藻附生。确定幼苗的出库时间主要是当地海区的水温，水温稳定在19度以下时才可出库。宁波市沿海一般在11月中旬海带苗即可出库到海区暂养。

(二)运输：有湿运和浸水运输二种

1、湿法：适于近距离的车运。方法用事先浸透海水的海草将海带苗(育苗器)一层层分隔遮盖好，然后再用蓬布封盖后再次浇透海水即可起运。湿法运输简单方便，但运输时间不宜超过12小时以上。

2、浸水法：一般适于船运。方法是将出库的幼亩(育苗器)置放在盛有海水的大箱中。浸水法适于长距离装运，在装运过程中要防止容器漏水造成干露和幼苗间的相互挤压磨擦。运输时间超过24小时以上的，中途要浇海水一次，以供给足够的氧气和排放二氧化碳。

(三)幼苗培育(暂养)

1、暂养海区要选择风浪小、流水畅、水色清的海区暂养幼苗。

2、暂养形式：北方海区多采用垂挂法，浙江海区由于水质浑浊多采用梯式硬架平面养殖。

3、促长措施：为了早分苗、分壮苗，促进幼苗的生长是关键，主要措施是：

(1)及时拆帘。为充分满足幼苗对光照和养料的需要，出库幼苗下海时要及时将育苗器拆开平养。

(2)及时调节水层。幼苗刚出库下海时要挂得稍深一些，待幼苗适应海区环境后就要逐步提升水层，一次提升幅度不要过大，但提升要及时要勤。

(3)勤洗刷。幼苗下海后要勤洗刷幼苗和育苗器上的浮泥杂藻。勤洗刷不但可促进幼苗的生长，还能防止病害的发生。

二、海带的养成

(一)养殖海区条件

1、底质：以平坦的泥底或泥砂底为好，便于打桩下橛。如岩礁底质只能下石砣代橛。

2、水深：大干潮线下3-5米。

3、风浪和水流：风浪较小，潮流畅通的海区为宜。养殖区朝向以南或东南向为好。

4、透明度：海带靠光照而长，因此，养殖海区以透明度大为宜。浑水区养殖海带只能采用浅水层平养以增强光照。

5、水质：以肥水区为好。但切忌在被工农业废水污染的水域中养殖海带。

(二)养殖筏的设置

1、筏式种类：北方清水区采用单式筏，这种浮筏抗风浪能力强，管理操作方便。浙江浑水区多采用方架式养殖，这种筏式虽受风浪阻力较大，但能浅水平养增强光照。在风浪较大的浑水区宜采用软联合，以防倒架。

2、设筏要求：

(1)方向：养殖筏的方向设置不但和筏身的安全相关，而且关系到海带的受光状况和海带的相互间缠绕问题。养殖筏的设置要尽可能做到横流或顺流。如在流向不规则的海区设筏，则要按主流轴的方向设筏。

(2)浮绠长度：浮绠长度要根据养殖区的风流大小，潮流缓急和绠绳的质量来定，一般以40-60米范围内为宜。成手浮绠长度一般为30-40米。

(3)桩绠的长度：一般以大潮汛期高潮位水深的2倍，桩绠与海底呈30度角。如浪大流急海区则应加长到2.5-3倍高潮水深度。

(4)桩头：泥砂质底可采用竹桩或树桩，桩长2.5-3米，在桩的顶端部绑倒刺桩以增强抗拉力。总之，养殖筏的设置要做到生产安全，采光合理和操作方便。

(三)养成方式

海带养成方式有垂养和平养两种，北方海区多采用垂养式，浙江浑水区多采用平养式。本文以平养式来叙述。

1、分苗：把经过暂养后附着在育苗器上的密集小苗剔下来，分散夹到养成的苗绳上称分苗。分苗能改善海带的生长环境，促进海带的快速生长。

(1)分苗规格和时间、出库幼苗经20天左右下海暂养后一般体长达到8-10厘米以上时即可开始分苗。分苗早虽有利于海带的生长，但过早分苗由于幼苗规格小，柄部太短，夹苗操作不方便，不但脱苗率高，而且容易夹在幼苗的生长部而影响分苗后海带的生长。一般分苗规格以10-12厘米为宜。我市海带分苗一般在12月中旬开始，要求在1月底前结束。

(2)夹苗方式：有单夹和簇夹两种。单夹操作方便，即在苗绳上每相隔3-4厘米夹1棵海带苗;簇夹以2-3棵苗为一簇、每隔5-6厘米夹一簇，簇夹虽有利于海带生长部间相互遮荫促长，但操作不易，脱苗率高。生产上多采用单夹。

(3)提高分苗质量措施：提高分苗质量措施：提高分苗质量的关键是不损伤小苗，减少苗子露空时间，当天剔下的苗子要当天夹，当天挂下海，海带假根要夹在苗绳中心部位，防止苗脱落和夹住生长部;苗在采挂运输过程中，要避免日晒，坚持湿润。

2、养成期的管理工作。

(1)调节水层：光照强弱直接影响海带的生长和病害发生，因此，随时调节养殖水层是整个养成期的中心工作。一般刚夹苗分养的海带应挂得深一些，随着小苗的复原和生长养殖水层要逐步往上提;凹凸期海带对光照要求比薄嫩期低，养殖水层应深一些;厚成期海带光照要求最强，养殖水层应浅一些;持续阴雨天养殖水层应浅一些，但港湾区养殖海带应适当挂得深一些，以免由于淡水大量注入，比重骤降而引起海带泡烂病的发生。

(2)安全检查：安全检查是养成期另一日常管理工作，要经常检查浮绠、桩绠是否有磨损，养殖架是否牢固、海带是否有缠绕等。

(四)病害防治

1、点状白烂病。主要发生在凹凸期和薄嫩期海带。

(1)症状：先从叶片中部叶缘或梢部出现一些不规则的小白点，逐渐增加扩大使叶片腐烂成白色的圆孔，严重时会使整个叶片烂掉。

(2)病因：主要是光照突然增强使海带叶片上局部活力弱的细胞适应不了而出现局部坏死。点状白烂病多发生在浅水缓流养殖区。

(3)防治措施：从调节光照入手，在连续晴天温度上升时，适当降低养殖水层，同时，改善养殖环境，保证海流畅通。

2、绿烂病。整个养殖期都会发生，但主要发生在暂养期的幼苗和刚分苗放养的海带。

(1)症状：先从叶片梢部边缘变绿、变软，或出现绿色斑点，逐步蔓延至整个叶片并发生腐烂。

(2)病因：主要是海带放养密度过高，或长期阴雨多雾、或水层挂得过深，光照不足引起。

(3)防治措施：调节养殖水层、扩大苗绳间距、或切尖间收以增加光照，提高藻体生活力。

3、白烂病。主要发生在养殖中后期，以厚成期海带为多。

(1)症状：开始时藻体尖梢部出现由褐变黄，并由尖梢部向叶片基部、由叶缘向中部蔓延，最后整个藻体发白腐烂脱落。

(2)病因：由于光照过强和长期缺肥所致。

(3)防治措施：应以防为生，注意养殖海区的合理布局，保持水流畅通和适时调节光照。对已发生白烂病的海带要采取间收疏养，追施肥料和切尖洗刷等措施。

4、泡烂病。主要发生在漂浮干露的海带遭雨淋后，或雨季有大量淡水注入的港湾区海带。

(1)症状：叶片上出现许多水泡，继后变绿腐烂，形成孔洞。

(2)病因：由于淡水注入，藻体因渗透压急剧变化出现水泡，招致细菌感染而发绿腐烂。

(3)防治措施：不要让海带漂浮露空遭雨淋，在大雨期要降低养殖水层。

三、收割和加工

(一)收割时间。海带收割时间要恰当，过早收割海带薄嫩水分大、鲜干比高，产量低，质量差;过迟收割又会造成海带在海中大量腐烂和遭台风袭击，特别在我市港湾养殖区水温回升快，霉雨季节明显，不利于海带的养殖和加工。我市养殖海带鲜干比达到8：1即可开始收割，一般8月初即应开始。

(二)收割方式。一种是整批一次性收割，就是哪一片先养先熟先收;另一种是间收，就是每一养殖架中先收割一部分苗绳。间收虽费时费工，但有利于提高海带的产量和质量。

(三)加工。有淡干和咸干两种加工方法。

1、淡干加工法：将收上来的鲜海带直接在阳光下摊晒或挂晒。淡干加工的海带质量好，省工省盐，但受气候制约大。淡干加工一般要经2次日晒，第一次曝晒4-6小时，待鲜海带呈基本干燥状，含水量降到25%左右时即收齐堆放在仓库里，经1-2天藻体内部返水后，再在日光下晒1-2小时，或在阴冷处风干数小时，待藻体含水量在15%左右时即可切根分级打包入库保藏待售。

2、盐干加工法：咸干加工不受天气制约，可按计划组织收到，但其成品受盐渍后营养成份损失大，质量不如淡干品，且费盐费工。加工咸干海带一般用盐标准是鲜海带量的10-15%，加工时要一层海带撒一层盐，盐腌3-4天即可出晒。干燥后切根分级入库待售。

海带种苗培育的方法

根据采苗和培育时间的不同，海带种苗有夏苗、秋苗、早秋苗和两年苗。我国海带养殖所使用的种苗几乎全部都是夏苗。夏苗是利用度夏前成熟的种海带进行采孢子，并在室内人工创造的低温条件下培育而成。夏苗是我国当前海带养殖生产的主要苗源。秋苗是利用秋季成熟的海带进行采孢子而培育成的海带苗，秋苗的培育是在自然海区中进行的。

早秋苗是用北方秋季成熟的种海带，或用南

方室内培育度夏的种海带，在室内采孢子，再采用类似夏苗的方法进行培育而成的海带种苗。在我国人工养殖的条件下，秋天育出的海带孢子体到了翌年秋天，藻体普遍产生孢子囊，放散游孢子后即死亡，海带的全部生命时间只有一年。与此区别的是，在日本原产地和我国北方自然繁殖的海带，翌年秋天并不死亡，而是从生长部重新长出新的叶片，并继续生长，在生产上称此为两年苗。

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海带的功效

治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

海带的作用

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)

因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带

因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带

这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。