藠头的高产种植要点
藠头的高产种植要点
藠头大家知道吗？藠头的高产种植要点是什么呢?今天小编就来给大家讲讲藠头高产种植的要点。
藠头高产种植的要点
藠头高产种植的要点：土壤处理
一般选择肥沃、土质疏松、排灌方便、近2年内未种过百合科葱蒜类作物的砂质土壤。有研究表明，藠头适合中性偏酸性的土壤环境，适度酸化有利于生长发育。
藠头高产种植的要点：品种选择
目前国内常用的品种有以下几种。
①大叶藠：又名南藠，在武汉市江夏区和鄂州栽培较多。叶片较大，分蘖力较差，一般每个鳞茎分蘖5～6个。藠头圆大、柄短、皮薄肉厚、富含黏液、质地脆嫩，品质优，适于鲜食和加工。
②长柄藠：又名白鸡腿。分蘖力较强，每一个鳞茎分蘖10～15个，藠柄长、白而柔嫩，形似鸡腿，叶直立、味鲜美、产量高，多供鲜食，也可加工。
③细叶藠：又名紫皮藠、黑皮藠。叶细小，分蘖力较强，一般每个藠头可分蘖15～20个，藠柄短，唯藠头颈部带紫色，嫩叶和藠头均可食用。
④开远甜藠头：在云南开远市种植较多，白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、大小均匀、色泽金黄、香气浓郁，被誉称“珍珠藠头”。
⑤生米藠头：加工用藠头品种，江西省新建县生米镇栽培面积较大。鳞茎膨大成纺锤形，对土壤要求不严，耕作层不厚的红壤土也可种植。
藠头高产种植的要点：整地作畦
深翻土，整地深20cm，过浅不利于生长发育，过深又会影响鳞茎的形成和产量。结合整地，施足基肥，基肥以有机肥为主，每667m2施腐熟厩肥2000kg、三元复合肥10kg。为防治地下虫害，在播种前每667m2用%乐果粉剂2kg，掺细土30kg拌匀撒于地面，浅耕细耙直至全层土碎无杂草。
藠头一般采用开沟平畦栽培，根据排水状况分厢作畦，一般按～m开厢，开设排水沟，可防山洪冲坏种植地，并且排除地内多余积水，提高土壤透气性，以利于藠头生长发育。
藠头高产种植的要点：播种
种子消毒
种藠极易带病毒，应规范引种程序，引进无病害的藠种。无论是本地留种还是外地引种，均采用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液进行种子消毒，待种子晾干后再播。
播种时间
一般选择9月中旬至10月中旬播种。播种过早，地温高、雨量多，种易腐烂;过迟，年内生长天数短，气温低，生长慢，影响产量。
播种密度
播种密度以每667 m2 挖27000～30000穴为宜，行距20～25cm，株距12～13cm，每667m2用种量大个型种230kg，中小个型种200 kg。
播种技术
选用无病虫、无伤口、无烂根的鳞茎，去除干叶，剪掉长根，保留cm长。栽种后覆薄土，以稍露茬柄顶端为宜。全畦种完后，薄铺一层碎草(也可用稻草、麦秸、玉米秸秆代替)，既可保温、保湿, 防止雨水直接敲打表土，避免土壤板结，保持土壤良好的物理结构;又可以遮光，促使鳞茎组织软化、外皮洁白，且能有效地阻止杂草生长。播种后，应注意浇水，保持土壤湿润。7～10天即可发芽出土。
藠头高产种植的要点：田间管理
追肥
在藠头整个生长期一般需要追肥3～4次，以速效氮肥为主，根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。第1次在翌年2月上中旬，气温回升，藠头的生长进入旺盛期， 每667m2施尿素20kg、氯化钾10kg，趁中小雨撒施，迅速提高藠头的光合作用能力，为地下部生长提供基础;第2次在翌年3月底，此时藠头进入鳞茎膨大期，每667m2施三元复合肥25kg，为鳞茎的膨大生长提供所需肥料，加速藠头继续分蘖，对提高藠头产量至关重要;第3次可在翌年5月初，每667m2施氯化钾kg，促进地下部生长，少施氮肥、适当增施钾肥，每次施肥可根据长势适当增减用量。
培土
培土是藠头优质高产高效的关键技术措施，在藠头生长中后期，地下鳞茎膨大迅速，暴露于空气中的部分在阳光的照射下容易变绿、口感差，有低毒，直接影响产品的商品性和经济效益。培土一般在小满(5月20日左右)前后进行，连续2～3次，把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。
除草
藠头生长过程中易生杂草，一般在播种前一星期每667m2用48%仲丁灵乳油200g加50%乙草胺乳油150g对水40～50kg均匀喷于土表进行1次化学除草;翌年2月底3月初结合中耕进行1次人工除草;5月上中旬再进行 1次除草。
藠头高产种植的要点：病虫害防治
藠头的病虫害发生比较轻，但随着连作年限的增加而逐年加重。在生产实践中对藠头病虫害主要采取综合防治措施，如选择无病区的健壮藠头鳞茎作种;对连续种植的田块进行轮作换种;开沟排水，降低田间湿度;选用高效低毒低残留农药防治。
虫害以蓟马为主，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000~2000倍液或%多杀霉素悬浮剂1 000～1 500倍液防治。零星混合发生的害虫还有葱蝇和蚜虫，每667m2用25%阿克泰(噻虫嗪)水分散粒剂4g对水40kg进行茎叶喷雾。
病害以霜霉病和炭疽病为主，霜霉病3月下旬开始发生，4月进入发病高峰，每667m2选用53%金雷多米尔•锰锌(精甲霜•锰锌)50～60g对水50kg叶面喷雾。炭疽病可用25%咪鲜胺乳油或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治。
藠头高产种植的要点：采收
在长江中下游地区，藠头的食用部分包括鳞茎和叶片，采收鳞茎一般秋栽夏收，采收叶片则秋栽春收。叶片是“春淡”期间的重要蔬菜，一般在3月底到4月底随未完全长成的鳞茎一起采收上市;正常情况下，藠头经过 300天左右的生长发育，当叶色由绿转枯黄时，采收鳞茎上市。采收标准：地上部1/3枯黄，地下藠头横径～cm时采收，时间一般为6月上旬。采收时注意不要挖伤鳞茎，挖出后，拍去泥土，去除枯叶，修剪适量残根，留柄 2～3cm，贮放于阴暗通风处即可。
藠头种植方法
1.整地作畦
选择连续3 年以上未种过藠头的沙壤土整地作畦。
结合整地施基肥，基肥以有机肥为主，施腐熟厩肥2 000 kg加三元复合肥10 kg。在整好的地块上作宽85 cm的畦，沟宽20 cm，开好栽植沟，深7～10 cm。
2.适时播种
在我市藠头一般播种期以9月中旬-10月上旬为宜。播种过早藠头芽尚未萌动;过迟在年内生长天数短，气温低，生长慢，影响产量。据我们试验：9月19日播种的平均667 m2产量为963.6 kg，比10月7日播种的平均667 m2产716.9 kg增加34.4 %。播种时按株距15 cm，把藠头顺次斜放在栽植沟内，再覆盖2 cm厚细土，注意覆土厚度不要太浅，过浅后期藠头易外露变绿影响外观及质量。一般667 m2栽藠头1万～1.2万穴，每穴放藠头2粒为宜，667 m2用种量90 kg左右。种植密度单种大于套种，平地高于坡地。
3.田间管理
(1)施肥 为达到优质高产必须重视增施有机肥和氮、磷、钾的合理配比，特别是钾肥的使用，对增加产量效果显著。在头整个生长期需要追肥3～4次，年前(即出苗后)施有机肥1 000 kg左右。翌年2月上中旬气温回升，是头产量形成的关键时期，结合锄草松土，667 m2施尿素20 kg加氯化钾10 kg;3月底头进入鳞茎膨大期，667 m2施三元复合肥25 kg，如施用过迟会推迟鳞茎的膨大，影响产量。每次结合施肥松土除草。
(2)培土 培土是夺取藠头优质高产高效的一项关键性技术措施，尤其是新发展的产区，更应强调后期培土。在藠头生长中后期，地下鳞茎膨大迅速，如果暴露于表土，接触到空气，在阳光的照射下，暴露部分容易变绿，农户称为“绿籽”，“绿籽”食味差，并有低毒，直接影响到产品的商品性和经济效益。培土一般在“小满”前后进行，连续2～3次，把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。
(3)病虫害防治 藠头的病虫害发生比较轻，但随着连作年限的增加而逐年加重，已成为藠头老产区的关键性问题。在生产实践中对病虫害防治主要采取综合防治措施:一是选择无病区的健壮藠头鳞茎作种子。二是轮作，对连续种植2～3 a的土壤进行轮作换种。三是开沟排水，降低田间湿度，特别是防止土壤的内滞水。四是重视科学配方施肥，改变农户重氮肥轻磷钾肥的思想，增加钾肥的施用量。五是药剂防治，藠头的虫害以蓟马为主，可用10 %吡虫啉或2.5 %菜喜进行防治;病害以霜霉病和炭疽病为主，霜霉病可用60 %灭克锰锌防治，炭疽病可用25%使百克乳油或80 %炭疽福美防治。
4.采收与留种
在我市，藠头的采收时间常在“芒种”至“夏至”，即在地上部叶子有1/3枯黄，藠头鳞茎充分成熟时即可收获。如要留种，可到9月中旬起挖，一般667 m2留种地可移栽大田667～1 000 m2，也可用于假植，或拔起藠头连上部叶捆扎好挂于阴凉通风处，可以节约土地。但种植后植株生长势不及前一种方法。
藠头栽培技术要点
一、播种技术：
播种前每亩施腐熟的有机肥3000-4000千克，深翻，耙平。然后做成宽2～2.5米的小高畦。藠多用鳞茎繁殖。播种前，选用形状整齐、肥大、分蘖少、无腐烂变质的鳞茎作种用。剔除个小、腐烂、伤残者。种鳞茎去除干叶，剪掉长根，保留1.6厘米长。在高畦上按行距25-30厘米开沟，沟深8～10厘米。栽植时，穴距7～8厘米，每亩用种250公斤左右。栽种后覆薄土，以稍露茬柄顶端为宜。全畦种完后，薄铺一层碎草，同时浇盖腐熟的厩肥一层，每亩施1000千克左右。播种后，应注意浇水，保持土壤湿润，约7～10天即可发芽出土。
二、播种时间：
藠头一般于8月中旬至9月初播种。播种过早，地温高，雨量多，种易腐烂;过迟，则生长期短，降低产量。播种过早藠头芽尚未萌动;过迟在年内生长天数短，气温低，生长慢，影响产量。
三、田间管理
(1)施肥：为达到优质高产必须重视增施有机肥和氮、磷、钾的合理配比，特别是钾肥的使用，对增加产量效果显著。藠头整个生长期需要追肥3～4次，年前(即出苗后)每亩施有机肥1000kg左右。翌年2月上中旬气温回升，是藠头产量形成的关键时期，结合锄草松土，每亩施尿素20kg加氯化钾10kg;3月底藠头进入鳞茎膨大期，每亩施三元复合肥25kg，如施用过迟会推迟鳞茎的膨大，影响产量。每次结合施肥松土除草。
(2)培土：培土是夺取藠头优质高产高效的一项关键性技术措施，尤其是新发展的产区，更应强调后期培土。在藠头生长中后期，地下鳞茎膨大迅速，如果暴露于表土，接触到空气，在阳光的照射下，暴露部分容易变绿，农户称为“绿籽”，“绿籽”食味差，并有低毒，直接影响到产品的商品性和经济效益。培土一般在“小满”前后进行，连续2～3次，把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。
(3)病虫害防治：藠头的病虫害发生比较轻，但随着连作年限的增加而逐年加重，已成为藠头老产区的关键性问题。在生产实践中对病虫害防治主要采取综合防治措施:一是选择无病区的健壮藠头鳞茎作种子。二是轮作，对连续种植2～3年的土壤进行轮作换种。三是开沟排水，降低田间湿度，特别是防止土壤的内滞水。四是重视科学配方施肥，改变农户重氮肥轻磷钾肥的思想，增加钾肥的施用量。五是药剂防治，藠头的虫害以蓟马为主，可用10%吡虫啉或2.5%菜喜进行防治;病害以霜霉病和炭疽病为主，霜霉病可用60%灭克锰锌防治，炭疽病可用25%使百克乳油或80%炭疽福美防治。
四、采收、留种：
以嫩叶和鳞茎供食用的，在种植第二年的1～4月可陆续采收上市。以收鳞茎为主的，可从5月叶子开始转黄时收获，每亩产2000千克左右。留种的，可延迟到7月收获，将符合种用标准的鳞茎放在通风阴凉处贮藏，也可在田间越夏，直到栽前10天采收。
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