种植海带的技巧
种植海带的技巧
海带是一种营养价值很高的蔬菜，那么海带是怎么种植呢？下面一起来看看小编为大家精心推荐的种植海带的技巧，希望能够对您有所帮助。
种植海带的技巧
一、海带幼苗的培育
(一)幼苗的选择和出库时间，健壮的海带幼苗应大小均匀，色泽光亮褐色，苗体尖端没有白烂和其他杂藻附生。确定幼苗的出库时间主要是当地海区的水温，水温稳定在19度以下时才可出库。宁波市沿海一般在11月中旬海带苗即可出库到海区暂养。
(二)运输：有湿运和浸水运输二种
1、湿法：适于近距离的车运。方法用事先浸透海水的海草将海带苗(育苗器)一层层分隔遮盖好，然后再用蓬布封盖后再次浇透海水即可起运。湿法运输简单方便，但运输时间不宜超过12小时以上。
2、浸水法：一般适于船运。方法是将出库的幼亩(育苗器)置放在盛有海水的大箱中。浸水法适于长距离装运，在装运过程中要防止容器漏水造成干露和幼苗间的相互挤压磨擦。运输时间超过24小时以上的，中途要浇海水一次，以供给足够的氧气和排放二氧化碳。
(三)幼苗培育(暂养)
1、暂养海区要选择风浪小、流水畅、水色清的海区暂养幼苗。
2、暂养形式：北方海区多采用垂挂法，浙江海区由于水质浑浊多采用梯式硬架平面养殖。
3、促长措施：为了早分苗、分壮苗，促进幼苗的生长是关键，主要措施是：(1)及时拆帘。为充分满足幼苗对光照和养料的需要，出库幼苗下海时要及时将育苗器拆开平养。(2)及时调节水层。幼苗刚出库下海时要挂得稍深一些，待幼苗适应海区环境后就要逐步提升水层，一次提升幅度不要过大，但提升要及时要勤。(3)勤洗刷。幼苗下海后要勤洗刷幼苗和育苗器上的浮泥杂藻。勤洗刷不但可促进幼苗的生长，还能防止病害的发生。
二、海带的养成
(一)养殖海区条件
1、底质：以平坦的泥底或泥砂底为好，便于打桩下橛。如岩礁底质只能下石砣代橛。
2、水深：大干潮线下3-5米。
3、风浪和水流：风浪较小，潮流畅通的海区为宜。养殖区朝向以南或东南向为好。
4、透明度：海带靠光照而长，因此，养殖海区以透明度大为宜。浑水区养殖海带只能采用浅水层平养以增强光照。
5、水质：以肥水区为好。但切忌在被工农业废水污染的水域中养殖海带。
(二)养殖筏的设置
1、筏式种类：北方清水区采用单式筏，这种浮筏抗风浪能力强，管理操作方便。浙江浑水区多采用方架式养殖，这种筏式虽受风浪阻力较大，但能浅水平养增强光照。在风浪较大的浑水区宜采用软联合，以防倒架。
2、设筏要求：(1)方向：养殖筏的方向设置不但和筏身的安全相关，而且关系到海带的受光状况和海带的相互间缠绕问题。养殖筏的设置要尽可能做到横流或顺流。如在流向不规则的海区设筏，则要按主流轴的方向设筏。(2)浮绠长度：浮绠长度要根据养殖区的风流大小，潮流缓急和绠绳的质量来定，一般以40-60米范围内为宜。成手浮绠长度一般为30-40米。(3)桩绠的长度：一般以大潮汛期高潮位水深的2倍，桩绠与海底呈30度角。如浪大流急海区则应加长到2.5-3倍高潮水深度。(4)桩头：泥砂质底可采用竹桩或树桩，桩长2.5-3米，在桩的顶端部绑倒刺桩以增强抗拉力。总之，养殖筏的设置要做到生产安全，采光合理和操作方便。
(三)养成方式
海带养成方式有垂养和平养两种，北方海区多采用垂养式，浙江浑水区多采用平养式。本文以平养式来叙述。
1、分苗：把经过暂养后附着在育苗器上的密集小苗剔下来，分散夹到养成的苗绳上称分苗。分苗能改善海带的生长环境，促进海带的快速生长。(1)分苗规格和时间、出库幼苗经20天左右下海暂养后一般体长达到8-10厘米以上时即可开始分苗。分苗早虽有利于海带的生长，但过早分苗由于幼苗规格小，柄部太短，夹苗操作不方便，不但脱苗率高，而且容易夹在幼苗的生长部而影响分苗后海带的生长。一般分苗规格以10-12厘米为宜。我市海带分苗一般在12月中旬开始，要求在1月底前结束。(2)夹苗方式：有单夹和簇夹两种。单夹操作方便，即在苗绳上每相隔3-4厘米夹1棵海带苗;簇夹以2-3棵苗为一簇、每隔5-6厘米夹一簇，簇夹虽有利于海带生长部间相互遮荫促长，但操作不易，脱苗率高。生产上多采用单夹。(3)提高分苗质量措施：提高分苗质量措施：提高分苗质量的关键是不损伤小苗，减少苗子露空时间，当天剔下的苗子要当天夹，当天挂下海，海带假根要夹在苗绳中心部位，防止苗脱落和夹住生长部;苗在采挂运输过程中，要避免日晒，坚持湿润。
2、养成期的管理工作。(1)调节水层：光照强弱直接影响海带的生长和病害发生，因此，随时调节养殖水层是整个养成期的中心工作。一般刚夹苗分养的海带应挂得深一些，随着小苗的复原和生长养殖水层要逐步往上提;凹凸期海带对光照要求比薄嫩期低，养殖水层应深一些;厚成期海带光照要求最强，养殖水层应浅一些;持续阴雨天养殖水层应浅一些，但港湾区养殖海带应适当挂得深一些，以免由于淡水大量注入，比重骤降而引起海带泡烂病的发生。(2)安全检查：安全检查是养成期另一日常管理工作，要经常检查浮绠、桩绠是否有磨损，养殖架是否牢固、海带是否有缠绕等。
海带的生长环境
由于从北到南温差和光照等诸因素的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。
生长海区
海带是冷水性海藻，在我国自然生长的海带仅出现于青岛以北的黄海,渤海。海带生长海区要求水流通畅，水质肥沃，安全系数高。
生长温度
海带的适宜生长温度为1-13℃，15-20℃是海带孢子体发育的最适温度。5-10℃是孢子体生长最适宜温度。雌雄配子体的生长以15℃最快，5℃最慢。
营养盐
氮磷2种营养盐对海带配子体和孢子体的生长发育起重要作用。配子体阶段若缺氮肥则生长缓慢，若缺磷肥则发育不良。铁对孢子体的生长影响很大，在育苗阶段加一定量的铁肥。
光照强度
游孢子在强光、弱光、黑暗条件下均能放散，在黑暗到400lux光照下，胚孢子也能萌发;配子体适宜光照强度为1000-3000lux，但生产上通常控制在800-1500lux。海带的幼孢子体(5-10mm)阶段，最适光强2000-3000lux，薄嫩期则适宜10000lux左右的光强。
海带的养殖方式
人工养殖
海带原为冷水性海藻。其生长温度为0～13℃，以2～7℃为最适温度。海带进行光合作用需有足够的光能，并从海水中吸收营养，由于海水混浊或透明度不同，适宜生长的水层也有深浅之别，深者在大于潮线下2～3m，浅者在水面下1m深处(在海水中追施氮、磷肥能提高海带产量)。流速大的海区生长良好，反之生长很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s 较适宜。海带是一种有明显世代交替的植物，藻体孢子囊释放游动孢子，萌发后形成配子体，配子体的卵囊和精囊结合形成合子，合子萌发产生幼孢子体，幼孢子体经无性繁殖即为海带。
海带苗虽有多种，但6～7月份培育的夏苗，是中国海带养殖的主要苗源。在海带养殖海区选择岩礁底、无污染的海区修建有制冷系统、从大海抽水净化的供水系统，和能调节光照的玻璃房结构的育苗室。中国南北方气温差异较大，故应在6～8月份，水温上升到23℃以前采好孢子。从海上选择叶片平直、宽大、厚实、健壮、颜色深褐、孢子羹多而成熟度适中、没有腐烂的个体作种昆布，搬到室内水中继续培育。水温保持在13～18℃之间，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，经14d叶表面产生孢子囊群。为了使其大量放散游孢子，可将种海带悬挂在阴凉处阴干2～4h，投入水池，水温20～22℃，刺激其放散出游孢子，并能附着在用竹或棕绳制作的生长基上，然后进行培育。培育水温在10℃以下，每日保持10h以上光照时间，根据不同生长阶段通过遮光设备调 5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更换一部分海水，并保持一定的流速，使每小时更换水量能达到1/6～1/3，保持水质清洁。经100d左右，幼苗长到1～2cm长时，移到海上暂养，应及时遮帘、施肥和调节水层，使苗长到10～15cm时即可夹苗，采用“大把摇拔”的方法剔苗后，将苗夹于1.5～2m长的夹苗绳上。单棵夹苗棵距2.5～3cm，簇夹2～3棵苗为一簇，簇距5～7cm，然后将苗绳挂在筏子上，可采用垂养、平养、斜面养三种形式。
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p副标题e海带的栽培技术
海区选择
养殖海区应设在无工业”三废“及农业城镇生活，医疗废弃物污染的海域。海区底质以平坦的泥沙底、泥底为好，凹凸不平的岩礁海底，可采用下石砣设筏养殖。水深8-30m为宜，其中水深15-25m海区最佳，属高产区。海流流速在0.17-0.7m/s，以0.41-0.7m/s为宜。透明度变化幅度小于3m为宜。
养殖筏养殖
养殖筏类型
基本分为单式筏和双式筏2种，单式筏是中国主要的养殖筏型，因为每台都是独立设筏，更加有抗风浪能力。
养殖筏的设置
要求有合理的布局，能够充分利用海区生产力，使海带有一个适宜的生活环境。首先要保障安全，利于管理操作。一般30-40台筏子划分一个区，区与区之间“田”字形排列，平养的筏距则以6-8m为宜，考虑筏向时，风和流两者有一个为主，当前推广顺流养殖，筏向与流向平行，若采用“一条龙”养殖，筏向与流向必须垂直。
单式筏架及结构材料
单式筏有浮绠、橛缆、橛子、浮子、吊绳、苗绳等构成。
浮绠：浮绠一般长约60m，在风浪大的海区则较短些，直径1.5-2.0cm，所用材料一般是聚乙烯、聚丙烯绳，这些材料经济耐用，抗腐蚀性和抗拉力强。
橛缆与橛子：橛缆用于固定筏子，长度随水深而异，一般是水深的2倍，风浪、海流较大的海区为2.5-3倍，所用材料与浮绠材料相同。橛子主要是木橛，不能打橛的海区用下是砣的方法，一般重量1000kg以上，半径50cm。
浮子：通常是塑料浮子，其浮力大、自重轻、坚固耐用，最理想的材料。
分苗养殖
在养殖生产上，分苗即将生长在附苗器上的幼苗剔下来，再夹到苗绳上，经过这个过程再进行养成。
分苗前准备工作
苗绳：是海带的生长基，又要承担藻体重量，苗绳要求经久耐用，又要求绳细，松紧要适中，这样不至于夹坏其生长部。苗绳的长度因不同海区条件和养成方式来确定。
吊绳：材料同苗绳相同都是聚乙烯绳，吊绳长度视水深和海区透明度而定，北方平养，一般2m左右。
坠石：风浪大的海区，吊绳上需绑坠石，以防苗绳被风浪、水流冲击漂浮海面，造成强光刺激和缠绕。坠石一般重0.25kg，大的0.5-1.0kg重。
工具：分苗用的工具有夹苗器、运苗筐、挂苗筐等。所有工具必须经过海水浸洗方可用。
海带的分苗操作技术
分苗时间：北方一般在11月上旬开始分苗。
分苗规格：一般幼苗张到10cm就可以分苗，12-15cm最适宜，分苗的大小应根据早晚而有变化，早期分的可略小些，10-12cm中期15cm，晚期20cm以上。分苗的标准是：“早分苗，分好苗，分大苗。”
分苗操作：包括剔、运、夹、挂苗。
①剔苗工作要仔细，一般要勤剔，少剔，提高剔苗质量，也提高苗种利用率。
②运苗工具要用海水浸泡或浇湿，以免磨伤幼苗及日晒;苗不可互相挤压得厉害，所以应采取少装勤运的办法，尽量缩短运输时间，不要积压。
③夹苗中尽量做到每一苗绳大小均匀，不能夹得太深太浅，发现掉苗时要及时补苗。
④挂苗，要尽量减少陆地上的积压时间，一般采用平挂方式挂苗初期水深设为1m，过一段时间再提水层。
海上养殖
晒海带
从分苗到海带厚成期可以收割属于养成期。在北方地区经历6-7个月。
(1)养成方式：中国养成方式主要时平养和垂养，也有垂平轮养，“一条龙”养成法，贝藻间养等方式。
(2)密度：不同海区有着不同的适宜养殖密度，养殖密度直接关系到养殖产量。过密过稀，都达不到最佳养成效果。
(3)层调节：养成初期，一类海区可深挂分苗，北方海区初挂与80-120cm;二三类海区可先密挂暂养再分养，也可深挂分苗。养成中期，注意做好以下工作：一是调节水层，北方海区水层调节在50-80cm;二是疏散苗绳，当海带长至100-120cm时，应该疏散，移苗绳，移筏子，叠挂改单挂，垂养改平养。三是倒置，为使海带轮流受光，应在适当时间即苗绳上部和下部海带长度接近时并从下层海带刚出现有正常的褐色，白褐黄色变化时，开始倒置，倒置次数视情况而定。
(4)切尖：切去海带叶片1/4以上的尖端，可以提高海带的质量和产量，还能防止海带病烂的发生，减轻架子的负荷，提高安全系数。一般早中期分苗的海带切去叶片全长的40%，晚期苗切去30%为宜。北方一般在3月底，4月初进行。
(5)施肥及日常管理：施肥：主施氮肥。一是挂袋施肥，二是泼肥，三是浸肥。为了提高肥效，还应注意：合理安排施肥量，在北方海区，总施肥量在夏苗暂养阶段占15%，分苗后到12月底占35%，3、4月为35%，后期为15%。其它日常管理工作如整理筏子、添加浮力更换吊绳都要抓紧时间进行，以确保海上的安全系数。
采收储藏
夏、秋采收，由海中捞出，晒干。
加工工艺
1.作为海藻化工用的海带，应认真晒干，保证含水量不超过规定的22%;认真清除杂质，保证不超过规定的2%，作为化工原料绝不能掺杂使假，要为国家和使用单位负责。
2.作为出口产品，要力争当日一次晒干晒透;不允许带有杂质和孢子囊、茎及黄白边等;色泽要浓褐，不准以次充好，损伤国家的荣誉。
①底质：海底以岩礁面平坦而起伏或有一定倾斜度的为佳;其次是大石块底质;此外，碎石或砂砾底质也可用投石法增殖。
②水质：水质清洁，自然含氮量经常保持每立方米10毫克左右均可，海水中悬浮物较多而水混、岩礁上有沉积物和浮泥等不能使用。
③水深：一般从低潮线下到2.5米均可。
④生物：岩礁面上有大量杂藻着生，不宜利用。因虽能清除，但费工太大，得不偿失。
⑤流速：据调查，流速不超过60厘米/秒以上，岩礁面上海带孢子均可附着生长。
⑥水温：要注意夏季水温不超过27℃的海区，大孢子体才能越夏进行繁殖。
3.海带增殖方法：
①采孢子投石增殖法：即人工将孢子附着在石块上，再投入已选定的海区内。石块的大小依据风浪大小而定。每亩投石块。
②沉设种海带法：保存种海带过夏，待秋季孢子囊成熟后运至已选定的海区内，将种带干燥刺激2-3小时，再将种带绳两端绑缚石锚拉紧投入海底。每亩沉放种带1000棵。
③悬绳绑苗增殖法：日本采用此法，即在已选定的海区内先设置海底浮筏。在浮筏架上垂挂苗绳使其自然放散孢子。附着在岩礁上。海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干，淡干海带用途广，营养成分不受损失，是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出口。海带加工标准国家已有规定(1979年4月1日重新修订颁发)。除按国家规定严格执行外，经常发生的一些问题，必须引起高度重视。
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