灵芝的药用价值与栽培技术
灵芝的药用价值与栽培技术
灵芝的药用价值估计很多人都知道，具体的药用价值有哪些呢?怎样去栽培灵芝呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的灵芝的药用价值与栽培技术，希望能够对您有所帮助。
灵芝的药用价值
灵芝在我国已有两千多年的药用历史。它除了含有钾、磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和蛋白质外，还含有有机锗、高分子多糖和三萜类化合物等珍贵成分能治疗神经衰弱、头晕、失眠和心悸等疾病，对慢性肝炎、肾盂肾炎、支气管哮喘、胃病、十二指肠溃疡、高血压、冠心病、白血球减少，血清胆固醇高以及癌症有不同程度的疗效，且无副作用。千百年来，灵芝被我国人民视为能治百病的“仙草”和“长生不老”、“起死回生”的灵丹妙药，为此而流传着许多美妙动人的故事。
灵芝虽然不是长生不老之药，但确实能治疗多种疾病，是滋补强身、抑制身体异常的药用保健食品。灵芝子实体最珍贵的成分之一是有机锗，其含量比人参高3～6倍。锗能使血液循环畅通、增强红血球运送氧气的能力，促进新陈代谢，延缓衰老，并能与体内污染物、重金属相结合而成为锗的有机物排出体外;灵芝还含有高分子的多糖体能增强人的免疫能力，在防癌治病中发挥良好的作用。
由于灵芝独特的功效，近年来，中国香港及台湾等地也兴起了灵芝热，开发出多种多样以灵芝为原料的药物、饮料、食品和美容化妆品。我国灵芝资源十分丰富，因此大力开拓国内外灵芝市场很有必要。
灵芝的栽培方式
利用自然温度室内袋栽灵芝，通常在4月下旬开始生产栽培种，到10月上旬结束。主要以瓶栽、塑料袋栽、段木栽培较为普遍。
(1)瓶栽灵芝：①瓶子的选择：一般以选用750ml的磨菇瓶为最好，也可用其他类似的广口瓶。②栽培料的配制：A.杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏粉1%(料水比为1∶1～1.1。B.玉米芯30%，杂木屑50%，麸皮19%，石膏粉1%(料水比为1∶1.1～1.2。C.麦草粉25%，稻草粉25%，杂木屑30%，麸皮18%，糖1%，石膏粉1%(料水比为1∶1.2～1.3)。③装料灭菌：装料时，把配好的培养基装入洗净的蘑菇瓶内，不断拍捣。料装至瓶高的3/4处，压平上部料面，再用小木棍的尖端在培养基中央戳一个洞，以利于灭菌彻底和菌丝生长。装料时要做到松紧适度，深浅适当。装料后，擦净瓶子外壁，塞上棉塞进行灭菌。用100℃蒸汽保持12小时恒温灭菌，然后移入房间，在无菌条件下接入菌种。④培养和管理：瓶栽灵芝在菌丝体和子实体培养过程中对温、湿、光等条件要求基本上与袋栽灵芝相同。菌丝培养基要竖放，直立发菌和出菇。当菌丝长满、菌蕾出现时，要及时拔去棉塞，让子实体原基向瓶口生长。
(2)袋栽灵芝：选用15厘米×(38～40)厘米、厚度为0.04毫米的低压聚乙烯筒料，也可选用宽15～17厘米、长35～40厘米的聚丙烯塑料袋。先将筒料一头用塑料绳扎紧，然后将料装实。当培养料装至离袋口6～8厘米时，将袋口内空气挤出后扎紧。一般每袋约装料0.4千克左右。装料后可用一般土灶进行常压灭菌。灭菌一定要彻底，100℃持续10～12小时，然后冷却至40℃左右时出锅移入接种室。一般每瓶菌种转接20袋左右。在22℃～30℃的条件下培养30天左右。每袋的袋壁上开3个直径1.5厘米左右的孔，再移放到室外的出菌场地，孔口朝上横卧摆放成畦。畦宽1米以内，畦面均匀盖上1厘米厚的土层，以利于保湿。
(3)段木栽培灵芝：所谓段木栽培就是把树干或树枝切成段作为培养基来栽培。目前值得推行的是短木熟料栽培，每立方米木料可以收灵芝子实体5～10千克，高的可达15千克。产量的高低与段木种类、栽培技术等有关。出芝周期一般在2～3年，经济效益十分明显。现将短木熟料栽培灵芝的方法简介如下：①工艺流程：树木选择→砍伐→切段→装袋→灭菌→接种→培养→脱袋→埋土→管理→出芝→采收→干燥→分级→分装→成品。②树木的选择与切段、装袋：所选树木应以壳斗料树种为主，枫树、石楠也可。以胸径在8～20厘米、含水量为32%～42%的段木为宜。每立方米段木可截伐直径10厘米、长15厘米的短段木850段左右，截段后用塑料袋包装严密。③灭菌、接种与菌丝体培养：以100℃常压灭菌，时间要求保持10～12小时。按每立方米段木50～80瓶接种，在温度为25℃～28℃的室内培养2个月左右。④脱袋与埋土：在培养期内，菌丝长好后即可脱袋。在埋土前要选择排水良好、通风、开阔的高地作为段木栽培的场所，并要做畦开沟，搭架遮阴。⑤培养与管理：菌丝生长阶段温度应控制在22℃～28℃，对空气相对湿度和通风、光照则要求不严。在子实体的形成和分化阶段，温度要求在26℃左右，相对湿度应保持在85%～95%，光线以散射光为主，避免强光直射，并要求有良好的通风条件。
(4)瓶栽灵芝覆土：当灵芝菌丝体长至瓶高的1/2或2/3处时，去掉瓶口的覆盖物。然后在瓶口表面的菌丝体上覆盖一层1～2厘米高的沙土。实践证明，覆土的灵芝菌丝生长速度提高一倍，可提前20天长出子实体，瓶口没有或极少有杂菌污染，而且覆土后长出的子实体形态正常优美。(5)袋栽灵芝覆土：菌袋接种后放入培养室培养一个月，菌丝即可长满全袋。然后除去袋，放到已挖好的畦内。畦宽1～1.5米，长度不限，四周开沟。沟宽、深各30厘米，边放菌棒边覆土。每个菌棒间距7～10厘米，把土填平后，再在菌棒上面盖0.5～1厘米的厚土，搭棚遮阴。生长期间保持覆土的湿润，使含水量达到90%。
灵芝的采收
灵芝的成熟标准：当子实体由淡黄色变为黄棕色、菌盖边缘一圈嫩黄色消失、菌盖周边的白色生长点消失、菌盖开始革质化、孢子散放时及时采收。
采收时可以用锋利的刀切割菌柄，留下柄长0.5cm左右。切口要平，则会在原来的菌柄上继续长出子实体。
在采收后的1～2天内坚持喷水、继续培养，便可在原来的菌柄上长出第二潮子实体。一个月后可以采收第二批灵芝。
采收以后，切去菌柄基部的菌蒂，晒干后及时装入防湿性好的塑料袋中密封，放于干燥的仓库内保存。注意随时检查霉变虫蛀情况，若发现应及时去去除。
看了“灵芝的药用价值与栽培技术”