南方大棚葡萄种植的技术

南方大棚葡萄种植的技术

南方大棚葡萄种植技术之中，大棚养葡萄解决了长期以来困扰我国南方露地葡萄栽培上病害多，座果率低，品种单调以及品质次的四大难题。下面是小编精心为你整理的南方大棚葡萄种植的技术，一起来看看。

南方大棚葡萄种植的技术

一、建园

1、南方大棚葡萄种植中，大棚的结构采用单栋或拱形钢管或竹木棚，棚宽6～8米，肩宽1.6～2.0米，顶高2.8～3.2米，长不限，南北向，覆盖薄膜采用聚氯乙烯长寿膜或者乙烯-醋酸乙烯膜等。

2、架式每棚可栽培两行，行距为3～4米，采用“Y”形或者“双十字” 形篱架或者每棚栽植1～2行顶高1.8～2.0米的拱形小棚架。

二、定植

1、定植前准备：开直通大沟，深60～80厘米，宽80厘米，长不限。以每4～4.5米间距埋水泥柱，以每亩5000公斤腐熟有机肥混合加2%过磷酸钙或钙镁磷肥作基肥，并与土充分拌匀翻入沟中，准备定植。

2、定植：成苗在冬季12月或春季2～3月定植完成。电温床育苗在1月下旬～2月上旬催根，4月中下旬出圃定植。大棚内栽植二行，行距3～4米;株距：树势强的品种为1.5～2米，弱势品种为1米。当年幼苗实行避雨栽培。

三、幼苗管理：

1、薄肥勤施

定植后浇水，在幼苗发芽或缓苗期结束后，每隔半月左右施薄肥一次(切忌肥料过浓)，至8月中旬，停止氮肥施用，施磷钾肥数次，结合喷药，增施根外追肥。

2、防病治虫

南方大棚葡萄种植中，一般欧亚种葡萄品种对多量或石灰的波尔多液较敏感，嫩叶期间改用杀菌剂，如：百菌清或多菌灵或甲基托津或杜邦福星等，秋季叶片老熟后可用波尔多液或大生m-45防霜霉病等，已发生霜霉病的改用乙磷铝甲霜灵防治。严防金龟子食叶，忌喷除草剂。

3、树形培养

篱架：在幼苗70-80厘米高时摘心定干，选上端2个付梢，在70～80厘米处拉上一铁丝，使二付梢分向两侧作主蔓，当主蔓长82～100厘米时再摘心，促进增粗，其后抽生的二次付梢，留4～6叶摘心;小棚架：使幼苗单轴延伸至棚面1米后摘心。这样，至秋季树体均已基本具备结果条件。

四.栽培要点

1、促成栽培

南方大棚葡萄种植中，葡萄冬季休眠需低温时数7.2℃以下约1500-2000小时，充分的低温休眠可提高发芽和开花的整齐度。在江浙沪常年月1月底至2月上旬结束休眠，因而2月上旬是保温(不加温)大棚覆膜的最佳时期，此时已避开全年最低温度(1月)，温度开始缓慢上升，充分利用光能，利于蓄热保温。如在冬季落叶后(1-12月)，用20%石灰氮液处理一年生枝芽，对葡萄有明显的提早一周左右破眠、萌芽、开花、结果的效应。对保温或加温大棚均适当提早覆盖。石灰氮先用温水搅拌溶解，沉淀后的清液，随时随用，可用毛刷涂刷休眠的芽眼，而对花质量无不良影响。

2、覆膜后萌芽前的管理:

(1)薄膜选择与覆膜。薄膜的强度高低地南方大棚葡萄栽培的重要因素，夏季高温、强紫外线照射使用薄膜迅速老化，经初秋台风袭击使薄膜损坏漏水，导致果实发生病害。目前国内生产的高强度塑料薄膜地理想的抗老长寿膜。早熟品种从2月覆盖到8月果实采收后揭膜;晚熟品种从3月覆盖至9月果实采收，历时均不越过半年，长寿膜老化不明显，因而可以连续使用2季(2年)。

但晚熟品种每档棚架均需加上压膜线，以增加抗风能力，膜取下需第上标签注明棚号，以备用来年盖在相同棚上，大棚膜幅以8米为宜，可以直接覆盖两侧，有利于避雨控水。促成栽培大棚(早、中熟品种)上盖薄膜，下拦围裙保温;避雨栽培大棚(晚熟品种)无需保温，可以不加裙边，使两侧通风性更好，有利于延后成熟。

(2)棚内保温和保湿。覆膜后大棚应保持日温28℃，夜温不低于10℃。事实上2月份江、浙、沪一带棚内外温度差需保持15℃以上，才能使大棚内达到理想的温度，大棚内温度高低地萌芽早晚的决定因素，而提高夜温则比提高昼温更重要。

(3)增加棚内温度的方法：采用双层膜覆盖或在植株上浮面覆盖薄膜，根际覆膜等，增加地温;棚西北面加风障档风提高棚温等。

(4)南方大棚葡萄种植中，覆膜前大棚内充分灌水，使棚内空气相对湿度在萌芽期间保持90%以上高湿，有利于萌芽整齐，如萌芽前大棚内空气湿度过低，枝芽过干，会推迟萌芽，甚至枯芽。覆膜后大棚内充分灌水会导致土温下降，因而尽量避免覆盖后中途灌水，可以采取枝上喷水的方法提高芽的湿润度。

南方葡萄避雨栽培技术

1.选择适宜品种 品种需要具有耐高温、坐果率高、穗形整齐、无特殊不良性状(如小粒、易脱粒)等特点。在南方避雨栽培成功的欧美种有：藤稔、巨峰、京亚、京优、高妻、无核早红等品种;欧亚种有：无核白鸡心、维多利亚、优无核、奇妙无核、京秀、绯红、里扎马特、红地球、秋红等品种。

2.避雨设施的建造 根据当地经济条件，可选择竹木简易避雨棚或普通单栋镀锌管大棚结构，一般大棚宽6~8米，顶高2.6~3.0米，棚长30~45米，或肩宽1.8~2.0米，高2.0米的简易避雨棚。经济发达地区也可以选择塑料连栋大棚。

覆膜时间为4月上旬，正值开花前。9月下旬采果后揭去薄膜，清洗后第2年继续利用。薄膜适宜采用宽度为7.5~8.0米的长寿膜，需扣压膜线或压木槽。台风季节还需用防雀网等加固。

3.全园套袋 套袋期选择葡萄坐果后20天至果实第1次膨大末期。套袋前，先对果穗进行适当修整，剔除小果畸形果，然后用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷洒果穗。果实成熟前7~10天，在晴好天气及时去袋，利于果实上色和增糖。

4.整形修剪 自然落叶后14~21天开始修剪。根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式。剪留长度采用长、中、短梢相结合。夏季一般采用抹芽、定枝、新梢更新、处理副梢等措施对树体进行控制。抹芽从萌芽开始，抹去从芽、弱芽、基部萌蘖和徒长枝，一般进行3次。新梢摘心在开花前4~5天进行，方法是在果穗以上留6~8片叶摘去顶部，改善架面通风透光，控制负荷，提高质量。

5.病虫害防治 抓好合理留梢和及时休眠期杀菌两个环节。每公顷留梢60000～70000个，以利于通风透光。在休眠期5波美度石硫合剂+伤流期1波美度石硫合剂处理，秋季喷粉锈宁。