南方的葡萄种植时间是什么时候
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南方的葡萄种植时间是什么时候
葡萄有着很多的作用，南方的葡萄是怎么样种植的呢？下面是小编精心为你整理的南方的葡萄种植时间，一起来看看。
南方的葡萄种植时间
南方气候湿润多雨，葡萄种植大约在春季二到三月份种植较为适宜。
葡萄的生长过程
萌芽期
当春天的温度上升到10℃时，葡萄一年的生长周期就开始了：新芽萌发，然后出现第一片新叶，接着新梢开始生长。到五、六月份，花瓣开始形成，接着就是开花，形成幼果。
幼果期
这个时期持续的时间从幼果开始，到转色期结束。在这一时期，幼果迅速膨大，并保持绿色，质地坚硬。糖开始在幼果中出现。同时，在这一时期中，酸的含量开始逐渐增加。
过熟期
在浆果成熟以后，果实与植株其它部分的物质交换基本停止。果实的相对含糖量可以由于水分的蒸发而提高(果汁浓度增大)，浆果进入过熟期。过熟作用可以提高果汁中糖的浓度，这对于酿造高酒度、高糖度的葡萄酒是必须的。
休眠期
从开花到果实成熟通常需要90~100天，到了秋末，随着气温的降低，葡萄开始落叶，然后进入冬季休眠期。
转色期
转色期就是葡萄浆果着色的时期。在这一时期，浆果不再膨大。果皮叶绿素大量分解，白色品种果色变浅，丧失绿色，呈微透明状;有色品种果皮开始积累色素，由绿色逐渐转为红色、深蓝色等。浆果含量则开始下降。
成熟期
从转色期结束到浆果成熟，大约需35~50天。在此期间，浆果再次膨大，逐渐达到品种固有大小和色泽，果汁含酸量迅速降低，含糖量增高。
葡萄的种植环境
生长条件
葡萄的种植可谓是一项繁杂的劳动。果农们要想有好的收成，葡萄有好的品质，在移栽嫁接前，首先要选择葡萄树最佳的生长环境，以满足葡萄的生长。
加工固然会影响葡萄酒的品质，可是最终决定葡萄品质却是葡萄的质量。在葡萄酒的历史中，果农常常要看老天爷的脸色，祈求他能赐给葡萄最佳的生长条件，因为他们不只是要酿酒，而且要酿出好酒。另外，气候、土壤、地域条件是葡萄生长的先决条件，因此葡萄园的选择总是从这三个方面考虑。
地域条件
葡萄树适应环境的能力很强，生长容易， 但要种出品质好，有独特风味的酿酒葡萄却须有地域的配合。地形的变化可以产生与大气候不相同的小气候。
斜坡既有利于阳光集中照射，又拥有更好的排水性能，所以要比土壤过于肥沃的平地更适合种植葡萄树。
在地球北部，朝南的斜坡能吸收更多的阳光，因此土壤的温度比较高。在南半球，反之亦然。在炎热地区，气候凉爽的斜坡也适合栽种葡萄树。
海拔的高低也影响温度。在海拔高，天气凉的葡萄园中，葡萄成熟所需要的时间也更长。
气候条件
一般来说，葡萄树适合温和的温带气候，所以全球大部分的葡萄园都集中于南北纬38度~53度之间的温带区。影响葡萄成长的气候因素有很多，以阳光、温度和水最为重要。葡萄树的生长需要充足的阳光和充足的水源，它们对各种不同葡萄品种的影响也不相同。葡萄受天气变异的影响也很大。如果在奏遇上一场霜冻，在夏天遭到一场冰雹，收获期雨下个不停，这些都会毁掉一年的收成。
土质
葡萄园的土质对葡萄酒的特色及品质有非常重要的影响。一般葡萄树并不需要太多的养分，所以贫瘠的土地特别适合葡萄的种植。太过肥沃的土地使葡萄树枝叶茂盛，反而倒生产不出优质的葡萄。除此之外，土质的排水性、酸度、地下土层所含矿物质的种类，甚至表土的颜色等等，也都深深地影响葡萄酒品质和特色的形成。葡萄园中常见的土质有花岗岩土、沉积岩土、砾石及卵石地等。
南方的葡萄种植方法
土壤：
葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。
光照：
太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源.是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右。葡萄是喜光作物，几千年来人们为它搭架和整形修剪，以便使它获得更充足和合理的光照。
温度：
温度(热量)是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20度～51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南纬20度～40度之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。
降水：
降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱.冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外)，夏季高温多雨，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。
育苗/栽培：
常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5～2m，1500～2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5～1m，2250～4500株/h㎡。
肥料/营养：
葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80～150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵及金宝贝微生物增甜剂，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，结合施用金宝贝微生物菌肥效果会更佳，[5]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以几何级数繁衍扩散，以及功能微生物的代谢产物，能改善土壤的理化性状，提高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力，从而可达到葡萄旱涝保收、增产增收的效果改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
整形/修剪：
热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8～12节、中梢留5～7节、短梢留3～1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5～7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。
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p副标题e葡萄种植方法
首先种植盆栽最重要的就是盆，盆不能太小也不能太大，就像人要穿合身的衣服一样，果苗也要有合适的盆， 至少30厘米以上的盆最合适。为了增加透气性，可以再土里加点粗沙子。
透气性对于养殖来说很重要，所以最好不要用不透气的盆子。
养殖葡萄最好就一盆养殖一颗，不要同时养殖两颗，也不要和其他水果混合养。
很多人在养植物的时候都喜欢浇很多的水，这样反而不好，会加速植物的死亡，所以一定要控制好水量。
搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子。
为了让葡萄可以结出更多的果实，在它生长旺盛的时候一定要增加施肥。
为了让植物根部更好的透气，所以一定要定期松土。
为了让植物来年长得更好更美观，一定要注意修剪枝叶。
盆栽葡萄种植方法
①温度 葡萄各种群在生长各时期对温度的要求不同，一般讲，蔺萄萌芽期适宜温度在10℃以上;适合开花、新梢生长和花芽分化期的温度为25-32℃，低于14℃时不利于开花授粉;浆果成熟期最适宜温度为28-32℃;落叶休眠期应在3-5℃之间，树体才能正常越冬;根系开始活动的温度是7-10℃，在25-30℃时生长最快。
盆栽葡萄在室内越冬时往往提早萌发.应创造冷凉条件或采取白天搬出室外，夜间搬回室内(防冻害)的办法防止其提早萌发.
夏季高温，若阳光直射，易灼伤叶片、嫩枝和果穗.可采取遮荫、喷水等方法降温。不可置于水泥地面供烤，导致根系死亡。秋季浆果成熟时应放在阳光充足、温差较大的环境，利于果实着色，增加糖分积累。
②光照 葡萄是喜光植物.对光的要求较高，光照时数对荀萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢细弱，叶片黄小，果穗小，着色差，落花落果严重。因此，春季萌芽后应移至室外，即使放在室内观赏，也应置于向阳处，并经常搬出接受日照。
③水分 水分对葡萄的生命活动至关重要。土壤干早，则出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有碍生长。葡萄各物候期对水分要求不同.在萌芽期、新梢生长期和幼果膨大期，水分供应要充足，土壤含水量保持在70%左右为宜;在浆果成熟期土壤含水量应在60%左右，水量过大或忽早忽涝都易影响浆果质量并出现裂果。此外，盆栽葡萄还应进行叶面喷水，以提高空气湿度，满足其生理需要。
④土壤 葡萄对土壤的适应性较强，但盆栽葡萄盆土容量小，而葡萄又是喜肥和生长量大的树种，故对盆上营养要求较高。盆土以肥沃的砂壤土最适宜。土壤要质地疏松，排良好，透气性强，富腐殖质。盆土可按腐叶土4份、园土3份、粗沙3份、骨粉0.5份的比例配制。
葡萄种植成本
一、苗木：330株/亩×4元/株=1320元/亩
二、葡萄架：(1800元)
1、水泥柱：(8cm×10cm×26cm)110根/亩×元/根=1100元/亩
2、旧镀锌钢线200斤/亩×2.5元/斤=500元/亩
3、横杆竹木及捆绑铁线200元/亩
三、避雨棚：(2200元)
1、楠竹片及高竹1300￣1500元/亩
2、加厚天膜500元/亩
3、铝线及牛筋绳200元/亩
四、农药、肥料：(800元)
1、农药300元/亩
2、肥料500元/亩
五、人工：(3000元)
1、按熟练工每人管五亩1200元/月×12个月=14400元/5亩=2880元/亩
2、季节性零工：500元/亩
合计：9500元/亩(未含地租、水利建设费、水电费、销售及广告支出)
葡萄种植收成年(第二年以后)成本分解清单
一、农药、肥料：(1400元/亩)
1、农药300元/亩
2、叶面肥100元/亩
3、商品肥200元/亩
4、农家肥800元/亩
二、人工:3000元/亩
三、果袋5000个/亩×0.12元/个=600元/亩
合计：5000元/亩(未含地租、水利建设费、水电费、销售及广告支出)
单亩葡萄由头年种植至次年挂果收成至少须投入14500元/亩。
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