南方蔬菜种植的时间及相关方法
南方蔬菜种植的时间及相关方法
南方蔬菜什么时候种植呢？下面是小编精心为你整理的南方蔬菜种植的时间表，一起来看看。
南方蔬菜种植的时间表
| 品种 | 播种时间 | 收获时间 |
| 水果玉米 | 春、夏可播种，黑龙江等春播 | 播种后60-90天收获 |
| 大田玉米 | 春夏可播种 | 播种后90-120天收获 |
| 小麦 | 秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种 | 秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获 |
| 棉花 | 4月上旬 | 8月下旬-11月收获 |
| 水稻 | 视各地环境和早熟情况而定 | 视各地情况和早熟环境而定 |
| 花生 | 有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生 | 收获季节不同 |
| 高粱 | 与玉米相似 | 与玉米相似 |
| 油菜 | 冬油菜，秋种春开花， | 5月份左右收获 |
| 油麦菜 | 春秋季播种 | |
| 白菜 | 8-10月 | 10-11月 |
| 萝卜 | 9-11月，5-9月,8-11月 | 12-3月，6-10月，11-1月 |
| 胡萝卜 | 7-10 | 10-2月 |
| 樱桃萝卜 | 四季播种 | 一个月可收获 |
| 四季豆 | 2-7 | 适时采收 |
| 菜苔 | 6-8月 | 9-12月 |
| 花椰菜（西兰花） | 9-12月 | 12-3月 |
| 西兰苔 | 春秋可播 | 适时采收 |
| 草莓 | 9-10 | 1-4月 |
| 大葱 | 四季可种 | 适时采收 |
| 大蒜 | 9-11月 | 适时采收 |
| 冬瓜 | 2-3月 | 5-6月 |
| 番茄 | 8-2月 | 11-5月 |
| 架豆 | 2-4月，8月，10-11月 | 6月，10-11月，翌年5月 |
| 红薯 | 4月 | 10-11月 |
| 胡萝卜 | 7-10月 | 10-2月 |
| 葫芦 | 3-5月 | 6-9月 |
| 黄瓜 | 四季可种 | 适时采收 |
| 姜 | 3-4月 | 8月 |
| 芥菜 | 8-11月 | 11-2月 |
| 芥蓝 | 3-5月 | 8-10月 |
| 韭菜 | 四季可播 | 适时采收 |
| 韭葱 | 2-5月 | 适时采收 |
| 蕹菜（空心菜） | 12-2月,4-10月 | 适时采收 |
| 苦瓜 | 2-8月 | 5-11月 |
| 辣椒 | 四季播种 | 适时采收 |
| 芦荟 | 四季播种 | 适时采收 |
| 罗勒 | 四季可种 | 适时采收 |
| 毛豆 | 3-4月 | 6-7月 |
| 木耳菜 | 四季播种 | 适时采收 |
| 茄子 | 11-1月 | 3-6月 |
| 芹菜 | 8-12月 | 12月-4月 |
| 生菜 | 春播1-3月，秋播8-12月 | 1-3月，8-12月 |
| 丝瓜 | 2-8月 | 4-10月 |
| 茼蒿 | 3-4月，8-9月，11-2月 | 40-50天适时采收 |
| 土豆 | 1-2月 | 5-6月月开始采收 |
| 莴笋 | 8-2月 | 适时采收 |
| 苋菜 | 2-9月 | 适时采收 |
| 南瓜 | 2-3月 | 5月开始采收 |
| 洋葱 | 8-9月 | 翌年3-5月 |
| 香菜 | 四季可播 | 30天收获 |
南方大棚蔬菜种植技术
(一)地点选择
冬季反季节蔬菜生产的地区,要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方,水源方便,土壤条件适宜,并尽可能有挡风屏障(如北面高山屏障或其它建筑物),避免冷风直接袭击。
(二)品种选择
冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种,秋延后品种还要求苗期耐热。如辣椒有更新4号、更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号,茄子有丰茄1号、丰茄2号,黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜,早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种。
(三)优质高效栽培技术
1、冬季大棚蔬菜保温防寒
营养钵育苗:黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用,在阳畦内摆上塑料营养钵育苗,外界气温在-10℃左右时,畦内温度在6~7℃,营养钵内温度在10℃左右,幼苗能缓慢生长,不受冻害。
配制热性营养土:鸡粪是热性粪肥,牛粪是黏液丰富的透气性粪肥,二者腐熟后各取20%,拌细土60%。这样的营养土吸热生热性能好,秧苗生态环境佳,根系发达,吸收能力强,植株耐冻健壮。
分苗时用生根素灌根:生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度,磷决定根系数目,锌决定根系的生长速度和长度。使用生根素后,根系可增加70%左右,深根增加25%。根系发达,吸收能力强,不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。
足水保温防冻害:水分比空气的比热高,散热慢。冬季室内土壤含水量适中,耕作层孔隙裂缝细密,根系不悬空,土壤保温,根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致,因此,冬前浇足水或选好天气(20℃以上可浇水)灌足水可防冻害。
中耕保温防寒:地面板结,白天热气进入耕作层受到限制,土壤贮存热能少,加之板结土壤裂缝大而深,团粒结构差,前半夜易失热,后半夜室温低,易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝,既可控制地下水蒸腾带走热能,又可保墒、保温、防寒、保苗。
叶面喷营养素抗寒:冬季气温低、光照弱,根系吸收能力弱,叶面上喷光合微肥,可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫,与白糖和过磷酸钙混用,可增加叶肉含糖度及硬度,提高抗寒性。冻害后叶面呈碱性萎缩,喷醋可缓解危害程度。宜用100~300倍液,少用或不用生长类激素,以防降低抗寒性。
晴天反复放风炼苗:冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上,这时应该反复放风,使室内外温差缩小,使植株缓慢适应环境,健壮生长。谨防一日猛长,十日受寒,造成闪苗和冻害。
补充二氧化碳:碳、氮对作物的增产作用比为1:1,作物对碳、氮比的需要量为30:1,目前广大农民都认识了氮的增产作用,却忽视了碳的增产效果。冬季棚室蔬菜易徒长黄化,太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收,12时左右便处于碳饥饿状态,气温高时可将棚膜开开合合,放进外界二氧化碳,提高抗性和产量。气温低时闭棚,人为地补充二氧化碳,可增强作物抗寒力,大幅度提高产量。
及时盖苫保温:一般棚室,白天吸热贮温,晚上释放能量占室内总量50%~60%;土壤吸热放热量占20%~30%;空间存热占20%~30%。根据当天气温,盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右。若高于18℃可迟些盖苫,若低于18℃则要早些盖苫。
选用稻草苫:稻草苫导热率比蒲草苫的导热率低,护围防寒性能好,加之稻草苫质地软密,可减少传导失热,室内夜间最低温度可提高2~3℃。
盖多层膜保温:大棚内育苗,苗床上覆盖薄膜,再于1米高处支撑一小拱棚,晚上在小拱棚外或距大棚内20厘米处,再覆盖一层薄膜。这样不加温也可育成各类秧苗。
蔬菜种植技术
(一)整地：蔬菜生长所需要的各种养分基本上是靠土壤提供，所以选择的土壤必需具有适宜的肥力，并能不间断的提供给水分、养分、空气及适当的温度，能够保证各个生育阶段的要求。蔬菜种植是一种集约型农业，要求精耕细作程度高，所以要对土壤进行翻、松、碎、混、压、平等到措施，做到耕作细作，耕层深厚，疏松透气、热量适中，使土壤疏松，增强吸水及透水性，对改良土壤。
(二)播种：露地育苗在播种后要盖上覆盖物如草木灰、草、松毛等便于保证土壤湿度，同时，由于空气对流及阳光直射，蒸发作用强，所以前期要勤浇水，待出苗后才逐渐减少浇水次数;而地膜育苗则播种后畦面一次性浇透水，盖上覆盖物，然后在盖膜，待出苗完全后去掉覆盖物，在晴天10-17时去掉薄膜进行降温炼苗，择日移栽。
(三)定植：把育好的幼苗从苗床移栽到大田或栽培床上。结合耕作施入大量的腐熟有机肥，人粪尿，通过耕翻整地作基肥，利于幼苗早期生长发育。如果施用未腐熟有机肥料，往往由于分解过程中产生高温或土壤溶液浓度过高而造成“烧根”或诱导“地蛆”等地下害虫危害作物根部
(四)施肥：蔬菜生长迅速，复种指数高、需肥量较大。但不同蔬菜对肥料需求取决于作物、品种、根系吸收能力、产量高低、生长期长短、生长速度以及环境条件等。凡根系发达、入土深、侧根多、根毛发达蔬菜品种能从土壤中吸收较多养分，对肥料吸收及需要量大，反之则少。
(五)灌溉、排水：蔬菜的需水量远比其它作物多，在蔬菜生长发育的一生中，不同生育时期对水分需求量也不相同。苗期根系小，吸水量不多，但对土壤湿度要求严格，既要保证足够水分，又要适当控制，以利根系健壮生长，防止徒长。一般进入旺盛生长期则需要大量水分。各种蔬菜对水分的要求受其吸收水分的能力和对水分消耗量的多少而定。大体看，凡根系强大、能较大地从土壤中吸收水分的蔬菜抗旱力强。而叶面积较大，组织柔嫩，蒸腾作用旺盛的则抗旱力弱。
(六)病害防治：蔬菜的一生最易受到病虫害的威胁，始终贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。主要的病害有霜霉病：受病部位叶片正面呈不规则病斑，背面潮湿时能看到白霜状霉，花感病时成绿色，此病在高湿低温下较易流行，倒伏变黄萎蔫而死;软腐病：从伤口开始感病，初期呈浸润半透明状，以后扩大为明显的水渍状，表皮下陷上面有白色细菌溢浓，病部除了维管束组织外全部腐烂，呈粘滑软腐状有恶臭;病毒病 主要表现为花叶、明脉，心叶扭曲，严重时植株矮缩、不结球、不结实，主要由蚜虫带毒传播。防治方法选用无病种子或种子用50%多菌灵粉剂、70%甲基托布津拌种，用药量为种子重量的0.4%;适期播种、合理密植，避开作物感病期选用抗病品种，消除田间病残株，减少病原菌。
(七)虫害防治：蔬菜害地下部分有葱蝇、蛴螬、蝼蛄、地老虎;为害地上部分有菜粉蝶、夜蛾类、蚜虫、菜叶蜂、蜗牛、红蜘蛛、粘虫等。防治方法上采用：适时翻耕晒田，消灭田间杂草，病残株，使用腐熟有机肥料，合理轮作，选用抗虫品种。药剂防治：地下害虫药剂防治多采用拌种、药剂沟施、浇根、毒土法等，选用药剂有40%辛硫磷，用量为每亩300-400毫升。地上部分害虫多采用喷雾法，选用药剂有功夫、速灭杀丁等，用量为600-800倍液。
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