南方夏黑葡萄种植的方法
南方夏黑葡萄种植的方法
夏黑葡萄在我国各地种植发展，那么南方夏黑葡萄如何种植?下面是小编精心为你整理的南方夏黑葡萄种植的方法，一起来看看。
南方夏黑葡萄种植的方法
1 基地选择
基地选择应注意基地位置、地势、电力设施、水源和土壤，确定ol种植行向、行距与株距。
1.1基地位置选择
一般选择省、市、县经济幅射圈2小时车程以内最佳，公路建设较完善，路况良好，可节约大量劳力，也方便大面积种植批发时避免果品运距过长受到伤害。
1.2基地地势选择
地势选择应着重考虑平坦、缓坡地，开阔通风、非低洼地。夏黑葡萄根系生长十分活跃，低洼地的地下水位高，没有良好排水系统，无法避免葡萄肉质根生长分布时长期受水淹被胁迫厌氧呼吸或缺氧产生大量烂根，应保持建园地下水位低于60cm。开阔通风地有利于葡萄生长有良好的排灌水渠道和充足的光照及通风，利减少病虫害发生。
1.3基地电力设施、水源和土壤选择
基地电力设施齐备，有利于夏黑葡萄避雨种植实施管灌和滴灌，能有效降低劳动成本。夏黑葡萄长势强，气孔多，需水量和蒸发系数高，基地水源不足，会直接影响夏黑葡萄萌芽、拉花、壮果等。基地建园土层选择应剔除过粘、过酸、冷浸、重金属超标、灌溉水污染严重土地，应选择含沙量较好，土层深厚，无污染土质疏松的红、黄土，南方土壤普遍呈酸和缺乏速效磷，在基地建园应采取客土掺沙、施用石灰、增施有机肥、磷肥打底进行土壤改良，一般667m2生石灰、钙镁磷肥 150kg。在缓坡地形建立的葡萄园，必须筑成水平等高带，有利于水土保持和均匀给水。沙性较重的河滩地块，采用装容客土，南方主要以塘泥和红壤土为主，也可适当客土后采用扩穴重施生物有机肥，能有效提高土壤的保水保肥能力。
1.4种植行向选择
原则上南北行种植向的光照比东西均匀，但应结合该地区的季风气候，如果年季风以东西风为主，就应采用东西行向，如果年季风以南北风为主，就应采用南北行向。按风向来确定行向，可以避免遭受风灾。
1.5行距与株距
行距与株距取决于架式选择，北方多采用篱架，南方多采用双十字“V”字形架、棚架。篱架一般行距1.7～2m，株距0.8m，667m2栽种 420～494株。双十字“V”字形架行距2.5m，株距1～1.5m，667m2栽种182～270株。棚架行距3m，株距1.5m，667m2栽种 152株。
2 建园前期准备
建园前期准备主要有道路规划，整地填埋基肥、确定主柱埋植，架面排布和竹片起穹、确定避雨设施种植材料。
2.1道路规划，整地填埋基肥
基地道路规划应根据地形地势，平地连片果园设计一般每块2000m2，规划出入路主路、机耕道，便于园内作业和商品运输。主路一般宽度为3m，找平路床后浇10cm垫层，再用C20水泥拌粗沙现浇。机耕道设计宽度2m，用煤渣或碎石压实，机耕道两旁开排水沟，排水沟护砌材料可采用块石，混凝土预制件，一般宽0.42m，深0.6m，可底板现浇砼垫层。整地主要工作有清表、深翻、作畦。清表应将基地种植地块和道路界限区分开来，将杂灌、杂石推到低洼地，有土方工程应先挖后垫，洼地填土除耕作层要逐层压实，防止下雨土层下沉，形成洼坑。近年来，农村水田租赁费逐年上涨，山地栽植葡萄口感好，整地季节一般三伏天进行，俗话说“夏挖三伏，来年无杂草”，三伏是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，深翻土层可有效灭除杂草和杂灌，又可晒土消毒杀死虫卵。填埋基肥在深翻工作之前，667m2施3000～5000kg
有机肥，主要有猪、牛、鸡、鸭粪便，再施50kg复合肥，生石灰、钙镁磷肥lOOkg进行深翻，深翻深度为50cm。碱性土壤不应施用石灰，红、黄土壤不用过磷酸钙。
2.2确定主柱规格埋植深度
先用石灰放好行距，采用粘土窄垄，宽1～1.2m，垄高25～30cm，沙土宽垄，宽1.8~2.2m，垄高25～30cm。人工起垄后，确定田块形状定出一个面域的4个角，先栽4个角水泥边柱，边柱一般长宽为12cm×12cm，高280cm，栽植时边柱外倾斜30°，填埋入土60cm，行向两边水泥边柱与4个角对齐，规格和埋植深度一致。中柱一般长宽为8cm×10cm，高250cm，水泥柱填埋入土60cm栽直。水泥浇柱时应在柱头留出φlcm小孔，方便起穹竹片时拉钢丝固定竹片，水泥柱埋植时要排列角度，横直行对齐一致，中柱埋植一般是等距4~5m栽植1根水泥柱，边柱要设地锚拉紧。
2.3架面排布和竹片起穹
以行距3m为例，大V形架面用铝包钢丝布置，第1年在立柱上由地面向上每50cm绑1道，再向上拉4道，次年在水泥柱顶部横向拉铅丝，然后纵向每隔 50cm顺行向拉1道钢丝，形成50～60cm的网。拉铅丝时必须注意绷紧，使整个架体形成一股合力，才能承受枝叶和果实的压力及强风的袭击。双十字小V 形架，第1年在水泥立柱上由地面向上95cm两侧每绑1道，再纵向45cm用粗电缆线定位架面高，架面以水泥柱为中点每隔50cm再拉铝包钢丝1条。避雨种植选择应选择肉质厚实老竹，剖成3m长，3cm宽，竹片剖成后两侧和正反面要用刀削平滑，以防拉膜造成划烂。覆顶膜一般用3个丝3m宽的葡萄专用膜比较耐用。
3 幼苗第1年管理
3.1定植时间和深度
夏黑葡萄定植可分春植和秋植2个时间。春植在12月份葡萄落叶后到翌年3月底都可进行，因为夏黑葡萄未萌芽定位栽植可以最大保障成活率。秋植时间为9月底～l2月份，一般国庆前后有段时间会出现小阳春气候，气温降低，有利于葡萄生根和缓苗。秋植应注意栽种时应剪除3/4叶片，浇透水，保持2周土壤湿润。夏黑葡萄定植宜浅植，一般定植深度在lOcm左右，应均匀分开根系，过长根系应进行剪短些，嫁接过品种的夏黑，应让嫁接口高于土面，再用手压实土壤。
3.2覆地膜
春季用1m黑地膜全垄覆膜，可在春季有效提高土壤回温，利于苗子早发，还可防止杂草滋生，省去大量除草劳动力。
3.3定茎和留蔓
夏黑葡萄3月底左右开始萌芽，主茎上会萌发出多个新芽，保留1个健壮芽，其余多余的芽从基部全部抹除;保留的健壮芽会培养成固定的主茎。4月上旬在6叶开始摘除葡萄卷须，观察苗子长势，强势苗在可留副梢一叶摘心增加苗子粗度，弱势苗应加强水肥管理，不留副梢不打顶。一般夏黑葡萄定茎高度在80cm，留4个第1级主蔓绑在钢丝上。4个主蔓留8叶开始摘心1次，顶端副芽留作延长枝(长到7～8张叶片时再打顶)，余下副梢留1～2叶反复摘心，可避免温度高时冬芽萌发。每摘心1次，其养分可回流1次，主干会增粗一些。
3.4肥水管理和病虫害管理
小苗以“薄肥勤施”为原则，用0.4%尿素每7～10天灌根1次。喷药时，于药水中加入0.3%的尿素和0.3%磷酸二氢钾，作为叶面速效肥追肥。病害主要防止黑痘病、霜霉病。黑痘病在嫩叶萌发前喷石硫合剂1次，清明前后低温高湿期要着重注意防治，5月初也会暴发性发病，治病药剂有福星、世高等。霜霉病在春末夏初高温潮湿天气易暴发，治病药剂有霉多克、百泰金雷多米尔等。
3.5冬剪
冬剪时间在12月底到1月初，每根第1主枝留芽数量6～8个饱满芽，分别绑在水泥柱左右两侧钢丝上。
4 结果树管理
4.1萌芽后花期前管理
春季抹芽管理主要归纳“一清内侧两去顶，三抹主茎不定芽，四根副梢十六朵，五去弱枝六定梢，七天一轮清萌蘖，八叶摘心除卷须”。“一清内侧两去顶”就是从 3月底萌芽后，主要抹去水泥柱2侧钢丝内侧副芽，以免枝条会左右交叉生长，再抹去第1主枝顶部芽，一般顶部芽花会很健壮，影响后面枝条萌发，多数人不舍得去掉，最后造成枝条交叉和后面芽出花不整齐。“三抹主茎不定芽”就是抹去主茎上很多萌发潜伏芽，以免影响树势和定干。“四根副梢十六朵”是四枝第一主枝每根留4根结果副梢，每根副梢上留花1串，每串留果100～120粒。“五去弱枝六定梢”是去掉弱枝弱花留强枝强花。“七天一轮清萌蘖”是每7天要抹去新萌蘖芽。“八叶摘心除卷须”是指在8叶就可以摘心除卷须促壮花穗，也有的会到10叶或12叶开始摘心除卷须。我个人认为，对弱花弱梢应及早摘心打顶除卷须，可提前到5叶开始。
4.2花期前和花期后管理
新梢出现花穗后，观察新梢是否强壮，强壮新梢可留2穗，强梢弱花或弱梢弱花要提早摘心，视当年花量只留1穗或不留穗，基部新梢作营养预备枝培养结果母枝，预备枝有花穗应修剪掉。花穗展开后要掐除1～2cm穗尖，结果枝萌发副芽视劳动力是否充足应及时采取1叶摘心或1叶绝后措施。夏黑葡萄花后壮果期间雨水过多，新芽会萌发很快，通常顶端留3～4叶反复摘心会使工作量很大，个人在这方面采取了12叶时统一放梢放卷须，对新梢时采取1.2.3统一修剪，也就是留 13叶，12叶，11叶，再放回13叶，再回缩，这种方法也未见萌发冬芽或对产量和着色有影响。
4.3无籽处理和膨大处理
市面上的无籽处理一般是用赤霉酸，膨大处理用赤霉酸、氯吡脲或噻苯隆。夏黑葡萄无籽化处理与时间和浓度有关系，时间太迟浓度不高会产生有籽，一般满花时浸果效果最佳。赤霉酸效果佳但浓度把握不住，药害大，会使果梗硬化和弯曲，壮果期或果实着色期开裂严重，氯吡脲浓度过大会产生和赤霉酸一样的效果，噻苯隆膨大效果最佳，会延迟果实成熟期，且使用技巧要求比较高，目前市场销售的膨大药都是复配。建议第1次用lg赤霉酸兑水25～30kg，第2次膨大处理应在萌芽后8叶摘心，土壤不是太干，用GA3+cppu或GA3+噻苯隆，第3次膨大处理最安全，大家可按照产品说明书使用，3次处理时间一般是花前10天，满花(花开80%)时进行第2次膨大处理，第3次膨大处理在第2次处理后的10～14天。3次处理或2次处理，以满花期处理最为关键，也对浓度要求最高，大家应根据各地气候小面积试验成功后，方可大面积使用，一般温度高，见效快;温度低，见效慢。GA3的浓度高低与坐果成正比，即高浓度坐果稀，低浓度坐果密。
4.4套袋时间
套袋规格根据90%葡萄穗长选择，时间一般在果实5g左右即可套袋，大面积种植户应根据天气预报来安排时间，阴雨连天的气候应推迟套袋。
4.5病虫害防治
病虫害防治主要以预防为主，抓好发芽前、盛花前、着色前、成熟前4个阶段。发芽前清园用药要浓度高，要彻底，盛花前主要防黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、恶性叶甲等，着色前和成熟前主防灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病。黑痘病防治用福星，防治期在嫩芽期效果最佳;灰霉病在清明后防治最佳，一般使用克霉灵;霜霉病在立夏前后防治最佳，一般使用霉多克;炭疽病在果实小满前后防治最佳，一般用世高;白腐病在芒种前后防治最佳，防治用药有烯唑醇、好力克等。用药应注意芽初和花前应用低浓度，否则发生药害，福星最好用2次，否则会影响果实口感。
夏黑葡萄种植技术
1、 建园：选择排灌水方便，土层深厚的地块建园，以弱酸性至中性沙壤土为宜。栽前开宽80-100cm、深60cm定植沟，每亩地施入腐熟的猪栏粪与有机肥2000kg,加过磷酸钙100公斤，与土拌均后填平整畦，同时开深沟做高畦，以备定植。在每年的11月下旬至翌年葡萄发芽前，选择粗壮苗木，嫁接或自根均可，留2-3个饱满芽剪短后定植。栽植后浇透水，覆盖地膜保湿防杂草。栽培架式采用单篱架或十字V架最好，行距1.5-2米，株距1米为宜。
2、 土肥管理：开花时忌氮肥，防止枝条生长过快;施速效磷肥，叶面喷施磷酸二氢钾，促使叶片增厚增大;如果树势较弱，可在萌芽前适当追施氮肥，辅以磷肥;如树势中庸或强壮，则只施氮肥和钾肥，以促使萌芽整齐，叶片肥厚，花序壮实;膨大剂处理后，马上追肥，每亩地使用：尿素50-100公斤、磷酸二铵20公斤、硫酸钾12.5公斤，以后每间隔10天左右按照上术配方追肥一次，直到葡萄采收完成;采收后施基肥，以农家肥为主，加入适当钙肥。少量氮、磷、钾肥，促进葡萄生根，复壮树势，以利于越冬或花芽分化，根据不同土地条件，气候以及树体状况确定肥量，施肥后及时浇水。
南方雨地区，3-6月果实生长季正处在雨季，重点做好排水工作，开深沟筑高畦，环沟、中沟、行沟、三沟配套，由深至浅逐级分布，7-8月伏旱季节，注意适时灌水，防止早期落叶，葡萄采摘后可种植绿肥生草，平时注意定期割刈，绿肥还田，有利提高壤有机肥含量，改善土壤理化性状。北方干旱地区，膨大剂处理后马上灌水和追肥，每间隔10天追肥灌水一次，直到采收完成。
3、 保花保果：夏黑品种树势强健，应及时控梢，促进座果，适时花前摘心和抹芽，一般花穗以上留1-3片摘心，以后顶上端副梢留1-2叶反复摘心，其余副梢及及抹除，在花前1周左右去副穗，掐穗尖，在花前1周和初花期叶面喷施0.3%硼砂加0.2-0.3%磷酸二氢钾液，均有良好的保果作用。
4、 整穗定穗：剪除歧肩2-3层小分层，去除副穗和穗尖，使穗形呈圆锥形。
5、 膨大处理：各地气候 温度条件不一，参考当地优秀案例和自己实践
6、 增糖增色：葡萄刚开始变软前5天增施氮肥(尿素30-60斤)和钾肥(硫酸钾30斤)磷肥(磷酸二铵30斤)，沙壤土多施，粘土省施，然后喷 葡萄色专用剂，应在下午4-5点后满树喷，间隔20天喷一次;如果不增施尿素就会出现上色不好、水罐子病，就是那种不酸不甜水红色的果粒，这是缺少氮肥造成的，而不是什么病害引起的。
7、 整形剪枝：包括生长季节修剪(夏剪)和休眠期修剪(冬剪)。
生长期修剪，一是剪除顶梢，萌芽后及时抹去过弱芽、残次芽、伤芽和主杆上的无用芽;双芽和多头芽留一个壮芽，产量控制在2000-3000斤左右，旺树多留梢，弱树少留;上部多留弱枝和结果枝，以调整和平衡树势。二是摘心，花前4-5天，结果枝果穗以上留8-10叶摘心;花前1-2天，全部抹萌发的夏芽副梢。三是绑蔓，摘心后先绑蔓，弱蔓长势恢复后再绑旺蔓;此外，要及时去卷须。
冬剪一般在秋季落叶后至春季伤流前进行。幼树、旺树适当长放轻剪，每个枝蔓留2-3个满芽剪截，成年树，中庸枝梢适当重剪，每个枝蔓留健壮饱满芽1-3个，弱枝除或留1-2芽重剪更新;北方埋土防寒前冬剪，然后埋土防寒。
夏黑葡萄的特征特性
嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色，园形。冬芽大而饱满。果穗圆锥或圆柱形，激素处理后，穗均600-900g，最大穗1600g，果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后均重8-10g。结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重10-11g。果皮厚，黑色至兰黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香，个别穗有1-2粒有核果，内多生1粒种子，干物质含量20%-22%。
抗逆性强 夏黑葡萄长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。
丰产性强 夏黑葡萄花芽分化好而稳定。芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。第1年建园，第2年即可投产，每公顷最高产量可达3.375万kg。
易着色 许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑葡萄则不然，在浆果软化后，即很快着色而且着色快而均匀。
极早熟 夏黑葡萄从萌芽至果实完熟只需100-105d。若结合喷酸性农药喷3-5次含中微量元素的叶面肥，在果实开始软化后，喷1次葡萄早熟增糖显色灵，能提前7-10d上市，可大幅度提高商品价值。
耐贮运夏黑葡萄皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂;糖度高，比一般品种耐贮运。
耐挂性好 果实成熟后，可在树上再挂60d以上，不裂果、不掉粒、不转色。
含糖量高 夏黑葡萄在一般管理情况下，含糖量可达20-22度，最高24度，是目前国内最甜的早熟葡萄，因此也被称为“超甜葡萄”。
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