适合葡萄的种植方法及技巧

 2023-06-30 16:12:04

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葡萄的种植方式

【育苗及栽植】

常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m，2250～4500株/h㎡。

【肥水管理】

葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。

【整形修剪】

热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。

葡萄的种植技巧

一、架式

葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。

1.篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。

2.倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种

大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱。

小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。

3.水平大棚架

适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。二、整形

整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。

1.多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。

多主蔓自然扇形，一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。

2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。

3.独龙干和双龙干极短稍整形。

3.龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐，适用于各种架。特点是;没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米，结果蔓间距15—20厘米。

4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米，结果母枝间距15—20厘米，每米有7—10个结果母蔓，每米2有14—20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。三、修剪

葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。

1.冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同时应用。

(1)疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。

(2)短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。长稍剪留8—12节，中稍剪留4—7节，短稍剪留1—3节。由于不同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5—9节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修剪均以长(中稍)为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓，大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。

长稍修剪便于选择最好芽结果;剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量;主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。

因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。

(3)结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃，母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回缩即可。但由于顶端优势的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。

(4)冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。

另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算，应留结果母蔓7—10个。

总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。

(5)冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;三是更新大枝要用手锯;四是尽量使大伤口不在同一面。

2.夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。

(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。

(2)疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。

(3)新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶)，留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。

(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。

(5)绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。

(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的;二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。四、水肥管理

(1)浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。

(2)肥。基肥(粗肥)每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平;三是沟、盘结合。

秋后施基肥翌年春天才发挥作用，如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。

追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。

根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂;幼果期喷0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。五、病害的防治

葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用综合防治

1)清理果园，减少侵染源。

2)增势有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗病力。

3)提高结果部位，离地面50cm以下不留果穗。

4)加强夏剪，中耕除草，及时剪除病穗、枝、叶，以利于果园通风透光。

5)果穗桃袋。

6)春季浇水后，于树两侧铺地膜，隔离土壤病菌，减少侵染机会，保温、保墒、除草。

7)地面撒药。重病果园于病害始发前，在地面撒药灭菌，常用药剂为：福美双1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面，667m2撒药1～2kg，或用200倍福美胂严密喷洒地面。

8)发病前一周喷第一次药，以后每隔10～15天喷一次。所用药剂有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波尔多液，普尔泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%喷克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得杀600～800倍液。以上药剂交替使用，避免产生抗药性。为提高药效药液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷药前剪除病果、喷药后遇雨应补喷。

盆栽葡萄种植方法

1 选盆

盆栽葡萄的容器通常用瓦盆，其排水透气性能好，价格较便宜，也可用陶盆、瓷盆、塑料盆 ( 桶 ) 、木箱、木桶、水泥槽等容器。容器的形状有圆形、多角形、长方形等。深浅也有差别，家庭盆栽一般用直径 25~30cm ，深 15~30cm 即可。。

2 配制好盆土

应具有良好的透气和排水性能，理化性状好，富含有机质和养分，酸碱度合适，无病虫害，配合比例为园土 30%~50% ，腐植质或有机肥 20% ~30% ，河砂 20%~30% 。配制的培养土要以疏松、肥沃，具有优良的理化特性为原则。配好的盆土，可用 0.1% 的福尔马林液喷布消毒，每立方盆土用药 500ml ，有条件的可高温蒸气消毒。

3 栽植时间

选用一、二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可，每年 2~3 月即可栽植 (营养钵带根苗每年 2~4 月至 5~6 月上旬都可栽植)。

4 苗木与定植

盆栽葡萄所用苗木可用扦插、嫁接、压条等方式育成，也可用 1~ 3 年生的葡萄植株，萌芽前带土团移栽。定植时，将盆底中心孔洞用瓦片垫好，放上 1 层小石子，厚约 3cm ，再放入部分盆土，作成馒头形，将经过修剪的幼苗根系四方分散置其上，然后填土，并轻按，至离盆口 3~5cm 时，浇水使土下渗后，再填土和浇水，至底孔流出水为止。栽后放置暖和的地方，用塑料薄膜覆盖保墒。

5 盆栽葡萄一定要放在阳光充足的阳台上

室温在 10℃ 以上即可萌芽生长，时间温度不要低于5℃ ，开花期要求 25~28℃ ，浆果膨大期保持 28~32℃ ，盆土湿度保持在 70% 左右。

6 水肥管理

早春萌芽期 3~4 天浇 1 次足水; 6~7 月每 2~3 天浇 1次足水; 12 月休眠期浇 1~2 次足水。在萌芽、开花、坐果期随水各追施羊粪水 1 次并叶面喷施氨、磷、钾肥 1次，在开花前后叶面喷施 1 次锌肥尤为需要。施基肥结合换土进行，生长期追肥以液态施入，防止浓度过大引起烧根。尚未结果的盆苗从苗高 20cm (6~7 片叶 ) 开始，每 7~10 天施 1 次饼肥水，施到 9 月底，已结果的最好每5 天施 1 次。叶面喷肥有效而经济，方法是生长前期喷0.1%~0.3% 的尿素 2~3 次，从果实膨大期开始，每隔 7~10 天喷 1 次 0.3% 的磷酸二氢钾溶液，连喷 3~ 4 次。浇水时水温最好接近盆土温度，以上午 10 ： 00 前和下午4 ： 00 后浇水为宜，一般早春每隔 2~3 天浇 1 次，随气温升高，蒸发量加大可 1~2 天浇 1 次，浇水次数以保持盆土湿润为宜。

7 留蔓定枝

当年栽植的葡萄可留 1~2 条延长蔓。多年的葡萄可留 3~4 个延长蔓，每蔓每隔 3~4 年芽眼留 1 结果枝，有果穗的在果穗以上 3~4 个叶子摘心，无果穗的长到 3~4片叶子摘心 (留作下年结果枝)。延长蔓长到 1m 左右摘心，副梢除留作延长蔓者外，长出 1~2 片叶摘心，如促其二次结果可不留叶片，强迫冬芽提前萌发。

8 上架和绑缚

春季葡萄放叶伸蔓时，在盆上插 3 根 1.3m 左右长的竹杆或木棍呈三角形插入，顶端用绳绑在一起固定牢靠。随着葡萄主侧蔓的生长，沿三角架螺旋或向上绑缚 (称金龙盘玉柱架式)，注意蔓与蔓之间保持一定距离，使每个果穗露在外边。可在阳台上用绳牵引至棚顶或室外。

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葡萄家庭种植方法

首先种植盆栽最重要的就是盆，盆不能太小也不能太大，就像人要穿合身的衣服一样，果苗也要有合适的盆，至少30厘米以上的盆最合适。为了增加透气性，可以再土里加点粗沙子。

透气性对于养殖来说很重要，所以最好不要用不透气的盆子。

养殖葡萄最好就一盆养殖一颗，不要同时养殖两颗，也不要和其他水果混合养。

很多人在养植物的时候都喜欢浇很多的水，这样反而不好，会加速植物的死亡，所以一定要控制好水量。

搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子。

为了让葡萄可以结出更多的果实，在它生长旺盛的时候一定要增加施肥。

为了让植物根部更好的透气，所以一定要定期松土。

为了让植物来年长得更好更美观，一定要注意修剪枝叶。

葡萄家庭种植方式

一、悬垂式：有两种方法，一是悬挂于阳台顶板上，用小容器栽种吊兰、蟹爪莲、彩叶草等，美化立体空间;二是在阳台栏沿上悬挂小型容器，栽植藤蔓或披散型植物，使其枝叶悬挂于阳台之外，美化围栏和街景。

二、藤棚式：在阳台的四角立竖竿，上方置横竿，使其固定住形成棚架;或在阳台的外边角立竖竿，并在竖竿间缚竿或牵绳，形成类似栅栏的格局。使葡萄、瓜果等蔓生植物的枝叶牵引至架上，形成荫栅或荫篱。

三、附壁式：在围栏内、外侧放置的有爬山虎、凌霄等木本藤蔓植物，绿化围栏及附近墙壁。还可利用墙壁镶嵌特制的半边花瓶式花盆，然后用其栽植观叶植物。

四、花架式：在较小的阳台上，为了扩大种植面积，可利用阶梯式或其他形式的盆架，在阳台上进行立体盆花布置，也可将盆架搭出阳台之外，向户外要空间，从而加大绿化面积也美化了街景。

五、花槽式：花槽可选择水泥、砖砌、耐腐木材等。适合较大型花木、位置固定，一些攀缘植物也可种植。可在花池、花槽内，采取防水设施。

家庭葡萄种植管理方法

首先要把葡萄种植在可以得到阳光的地方，如果有院子，可以种在院子向阳的地方，如果采取盆栽，也要把盆子放到向阳的地方，以利于葡萄的光合作用，促进葡萄健康茁壮地成长。

到了春天发芽的时候，要掰掉多余的嫩芽，越早越好，这样可以减少营养的流失，促进果实的生长。

待枝条长成之后，要及时的整理枝条，如果是盆栽，更要及时的剪掉多余的枝条，使葡萄树透过透气，以利于葡萄的生长，减少疾病的发生。

葡萄成串之后，要把葡萄串整理到枝条下，不要挂在葡萄枝子上，这样不仅利于葡萄的生成，还可以减少疾病的发生。

在葡萄叶子刚刚长成的时候要及时的喷水50%的敌敌畏或者乐果800倍稀释溶液，预防钻心虫病的发生，一旦此病发生，可以使整枝的葡萄枯萎而死，危害极大。

但然平时别忘了浇水施肥，但在葡萄坐果的时候就不要浇水了，这样可以提高葡萄的坐果率。

到了冬天，就要把多余的枝条减去了，只留主枝，这样来年葡萄发出的枝子才旺。

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