椴树蜜的食用功效及禁忌

　　椴树蜜为我国东北特有蜜种，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，其花香味相对于其他蜜种较淡且有微酸味，容易结晶，以下是小编为你整理的椴树蜜的食用功效及禁忌，希望能帮到你。

　　椴树蜜的食用功效

　　1、护肤美容：椴树蜜是最理想的护肤品，能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

　　2、抗菌消炎：椴树蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，椴树蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

　　3、促进消化：椴树蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，椴树蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

　　4、抵抗疲劳：椴树蜜中的果糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用椴树蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。

　　5、润肺止咳：椴树蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎，并且椴树蜂蜜可以促进钙吸收，防止钙的流失。

　　椴树蜜的食用禁忌

　　1、糖尿病病人不宜食用：每100克椴树蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克、果糖40克左右、蔗糖约2克、糊精约1克。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，从而使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此蜂蜜的升血糖作用特别明显。可见，糖尿病人是不能服用椴树蜜的。

　　2、肝硬化患者不宜食用：一般来说乙肝患者非常适宜喝椴树蜂蜜，因为椴树蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，从而可以降低肝脏的负担。但是肝硬化患者却不能喝椴树蜂蜜，因为其会加重肝脏的纤维化。

　　3、未满一岁婴儿不宜吃：椴树蜜在酿造、运输过程中易于受到肉毒杆菌的污染，蜜蜂在采花粉的过程中可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢的生存能力很强，甚至在100度的高温下也可以繁殖生存。而婴儿肝脏的解毒功能差，胃肠功能较弱，特别6个月以下的婴幼儿，肉毒杆菌很容易在肠道中繁殖，从而引起中毒。