丹参的食用方法及禁忌

　　丹参别称红根、大红袍、血参根等，对胸痹心痛、脘腹胁痛、瘕瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、疮疡肿痛等症有治疗作用，以下是小编为你整理的丹参的食用方法及禁忌，希望能帮到你。

　　丹参的食用方法及禁忌

　　1、红糖丹参茶

　　【材料】丹参15克，水150毫升，红糖适量。

　　【做法】丹参加水，煎至100毫升，去渣加红糖温服。

　　【功效】补气养血、温经活血，对于女性月经不调等症都能改善。

　　2、丹参山楂茶

　　【材料】丹参、山楂、桂圆、当归以及柏子仁，每味5克。

　　【做法】将药材中颗粒大的切碎，全部都要切碎。将所有药材放入杯子，放入800毫升的热水中浸泡，20分钟后就能饮用。

　　【功效】活血化瘀，适于心肌梗死型冠心病患者食用。

　　3、丹参香仁饮

　　【材料】丹参30克，檀香、砂仁各5克。

　　【做法】将上述三种药材一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改用小火煎煮，去渣取汁即可。温服，每日1剂。

　　【功效】活血化瘀、和胃益气，除了辅助治疗血瘀证之外，还可有效地缓解慢性胃炎。

　　4、丹参炖小鸡

　　【材料】丹参20克，小鸡1只，料酒、葱、姜、胡椒粉、盐各适量。

　　【做法】丹参、小鸡、葱段、姜片一起放入砂锅中，倒入料酒、清水，大火煮沸后改用小火炖煮半小时左右，再加入盐、胡椒粉调味稍炖即可。

　　【功效】活血化瘀、养心安神，可改善血瘀证所致的痛经、月经失调、闭经等不适，并对男性不育症也有一定的疗效。

　　禁忌：

　　1、丹参忌与醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性温，凡酸味之物，多属温热之性，而丹参性微寒，能活血化淤，扩张血管，二者功用不和，故忌同食。

　　2、丹参忌与羊肝同食，羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物，从而使药效降低，故服丹参时忌食羊肝。

　　3、此外，丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食。

　　丹参的禁忌人群

　　1、服用抗凝结药物的心脏病人，如同时服丹参，易导致严重出血。

　　2、非血瘀者服用丹参会导致气血运行急速，导致流鼻血或其他反应。

　　3、丹参有活血化瘀的功效，孕妇服用可能会引起流产或早产。

　　4、过敏者忌用丹参，会引起皮肤红肿、瘙痒，甚至休克的现象。

　　5、婴幼儿不宜服用，儿童身体虚弱，服用丹参会引起上火、便秘等症状。