菊苣花是什么植物

　　菊苣是多年生草本花卉，也叫咖啡草，据说可以代替咖啡。而且，菊苣还具有食用的功效。接下来小编为大家介绍一下，一起来看看吧!

　　菊苣简介

　　菊苣的别称

　　菊苣，也叫做欧洲菊苣草、欧洲菊苣、欧洲苣草、咖啡草、咖啡萝卜、苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜。

　　菊苣的生长习性

　　菊苣是比较耐寒的植物，在养殖的时候需要保持光照充足，它是比较耐旱的，分布的范围还是很广泛的。

　　菊苣的文化背景

　　菊苣很早就有文学作品记录了，在2000多年前，就有人在自己的文中写下了菊苣。

　　其实，在历史上，菊苣常被作为食材，食用它的叶子，它的根部经过处理之后，可以作为咖啡的代替品。
 

　　菊苣的药用价值

　　菊苣可以供药用，有清热解毒、利尿消肿的功效，还可以用来治疗湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、提振食欲。

　　菊苣的饲用价值

　　菊苣的适口性好，蛋白质含量高，没有异味，猪吃了之后可以增加食欲，发病率也会降低，生长速度很快;兔子吃菊苣还可以提高兔毛的品质。

　　菊苣的食用价值

　　菊苣的根含有菊糖和芳香族物质，可以提制代用咖啡，促进人体的消化。菊苣的肉质根茎经过避光条件的栽培，可以生产良好的球状蔬菜用来食用。