紫苏的功效与作用
你知道紫苏的功效与作用有哪些吗？紫苏又有观赏性又有芳香，而且还可以拿去做吃的，那它对人体有怎样的好处呢?紫苏有哪些作用呢?以下是小编为你整理的紫苏的功效与作用_紫苏的食用方法，希望能帮到你。
| 紫苏的功效与作用 |
| 紫苏的家庭食用方法 |
| 紫苏种植时间和方法 |
观赏价值
紫苏叶片颜色有绿色和紫色两种，风格迥异，其味道清新，还有如同薰衣草一样的紫色花束，全株面积不大，适合在家庭阳台上种植，观赏性极高。
药用价值
用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
清热解毒：紫苏可以清热解毒，可以缓解因食用鱼、螃蟹、虾等海鲜引起的腹痛等症状，对于皮肤的麻疹过敏也可起到消解的作用。
食疗价值
紫苏在中国常入药，但在其他国家也可用于料理，中国少数地区也用它作蔬菜或泡茶。紫苏叶可以解表散寒，行气和胃，可以用来解鱼蟹毒。紫苏梗可以行气宽中，防止呕吐，可以用来治疗脾胃气滞导致的消化不良。紫苏籽可以镇咳平喘，祛痰化瘀，出的油可以食用，对治疗冠心病和高血脂有明显疗效。
韩国人用紫苏制作泡菜，新鲜的紫苏叶还可用来制作沙拉。紫苏子用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶搭配。越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶，或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。
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紫苏叶拌黄瓜
炎炎夏日，一盘爽口凉菜才是心头最爱。
将紫苏叶洗净后，可用手随意撕碎。将黄瓜去皮洗净，可切丝也可切片。放入盆中，加入适量盐、味精、白醋、白糖、香油调拌均匀即可。
紫苏寿司
随着韩剧、日剧的火爆，寿司也逐渐进入到广大中国家庭当中。简单又美味的寿司中也可以加入紫苏，从而增添一份药用调理功效哦。
将紫苏叶子充分撕碎，混入蒸好的米饭当中。这就是紫苏饭的雏形啦，被小编这么一说，是不是觉得真的好简单。剩下的步骤就跟普通的做寿司一样啦，将海苔平铺在寿司席上，铺匀米饭，放上你心仪的食材卷好，就ok啦!
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1、紫苏种植时间：紫苏一般在每年3月份左右进行种植;2、紫苏的种植方法：采用沟播法进行播种，在土壤的表面划上沟，小沟的深度大约在1cm左右，每个小沟之间间隔10cm左右，在沟中播入种子，然后在种子上覆盖一层薄薄的土;3、水肥管理：紫苏在播种之前要在土壤中加入适量的有机肥，之后追施氮肥，适时浇水。
一、紫苏种植时间
紫苏一般是在每年的3月份左右进行种植，这个季节的温度和空气湿度比较适合紫苏的生长，而且此时的雨水比较丰富，在此时播种之后，种子的出苗率较高。
二、紫苏的种植方法
紫苏种植时一般是采用沟播法进行播种，就是在土壤的表面划上沟，小沟的深度大约在1cm左右，每个小沟之间间隔10cm左右，在沟中播入种子，然后在种子上覆盖一层薄薄的土。最后进行喷水。如果入到当地的气候比较干旱可以在播完种之后，覆盖上一层薄膜，这样不仅可以保温而且可以防止土壤中的水分蒸发，可以保持土壤的湿度。
三、水肥管理
为了促进植株的生长，在紫苏的生长期间要对紫苏进行适当的水肥管理。紫苏在播种之前要在土壤中加入适量的有机肥，这样可以维持它前期的营养生长，等到营养生长和生殖生长并进阶段要提前施加氮肥，防止由于追肥不及时而影响紫苏的生长，降低紫苏的产量。在生长期间一定要注意紫苏对水分的需求，在播种完毕后要浇一次透水，之后在植株进行定植的时候再进行浇水，期间要根据田地的干湿情况和降水情况进行适当的浇水，同时要注意做好排水工作。
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