关于人生感悟的散文随笔:锅烙小炒

　　编者按：人生驿站简餐，总会有些留恋!下面我们一起看看这篇《锅烙小炒》。

　　锅烙小炒是一家小吃部的店名。它在分局医院的边上。

　　老伴住上了院，老李除了每天陪老伴做各种检查，打吊瓶，剩下的事情，就是要安排好两个人的一日三餐。为此，几天来，老李领着老伴逛遍了中心医院一左一右，林林总总的小饭馆和小吃部。但去的遍数最多的，就是这家叫锅烙小炒的小吃部。因为别人家的饭馆小吃部都是夫妻档，而在这家锅烙小炒里，“跑堂”的服务员却是一位满头白发，快人快语，只是走起路来有些跛脚的老太太。

　　说起这老太太，还几乎闹出一个笑话来。

　　那天，老李和老伴又来到锅烙小炒吃饭，老李又像以往一样给自己要了一大碗热汤面，给老伴要了一份炒面，外加一个炒菜。过一会儿，老太太把面端上来，老李忽然想和老太太开个玩笑：

　　老太太，你看我这面都端上来了，咱这店里有啥免费赠送的东西没有啊?

　　免费?还赠送?你是想还要点啥?老太太有些愕然。

　　比如辣根啥的，我也要来一碗辣根拌面尝尝。

　　哎呀孩子，那东西猴辣地，用它伴面条，那能好吃吗?

　　没吃过?

　　没有。不过没关系，你真要这么吃，大妈现在就去给你买去，不过，这买辣根的钱，还得你自己出。说着，老太太还真的就迈着那条跛脚要出门。倒是邻桌的两个吃饭的女孩快要笑出声来。老伴忙起身拦住老太太：老人家，您别理他，他呀，和你开玩笑呢。又回头嗔怪老李：跟谁都开玩笑。那么大岁数了，你逗她干啥?老太太也停下脚来，笑着说：我还真没听说谁喜欢用那东西拌面条子吃呢?

　　与别人家的店铺相比，她家的小吃部实在是小而且简单，简单的屋里只有五张小饭桌，真有几个客人进店吃饭，小屋里立刻就变得窄窄巴巴的。翻看桌上的菜谱，各色炒菜辅食挺多，价格也可以。他家的特色主食就是底上被烙成金黄脆生的锅烙，这个是别人家没有的。锅烙有各种馅的，很好吃，但就是清淡，吃不惯。究其原因，店家解释说，来这里吃饭的客人，大多是医院的患者或陪护，所以，饭菜必须要淡一些才是，才好。

　　有道理，想的周到。老李夸他。

　　其实，在后厨负责一应事物的是老太太的女儿。老太太则是纯业余的服务员。

　　几天来，便熟络起来。原来，老太太是住在女儿家的。前些年老人得了一场重病，亏得女婿女儿及时送到医院，虽然救治及时，老人家恢复得很好，但依然落下一个跛脚的后遗症。老太太在女儿家住着，但并不闲着。她帮衬着女儿的生意，顺带着照顾正在上初中的外孙女。做服务员，也是老太太在刻意地锻炼自己的腿脚。女儿女婿则辛辛苦苦地靠这家小饭店支撑着小家的日常生活，供孩子上学，赡养患病的老人。孩子那姣好的学习成绩令外婆，女儿女婿深感欣慰，小日子看上去过的很平淡，很甜美。为此，老李和老伴每到吃饭的时点，便不觉得去他家多了几趟。总之，一日三餐，必有一顿是吃在他家。

　　那一日，老李和老伴又去了他家的小吃部，可能是去得晚了些，店里空空荡荡地已经没有了客人，连平日里热情客气的老太太也没出现在店铺里，外孙女儿也不在。却看到女婿正不依不饶声嘶力竭地对着女儿大声地吵，女儿则坐在那里一声不响，但分明看出满脸的委曲来……。

　　那顿饭，成了老李陪老伴住院期间，在锅烙小炒家吃的最后一顿饭!

作者|尤东明

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