描写妈妈教育指导的成长作文-成长的快乐

　　《成长的快乐》这篇文章讲述了作者妈妈耐心指引作者制作红烧排骨的过程，侧面写出了妈妈想要培养作者要独立自主的能力，体现出了妈妈的良苦用心。

　　可能有人会说，什么是成长，我会告诉他，成长就是比以前懂事了。不再惹爸妈生气了。而且我还要告诉他：成长很快乐!

　　不知不觉暑假来到了身边，妈妈大概是怕我在暑假学懒，所以一厢情愿地给我安排一些学习生活内容，如：游泳、跑步、看书、当然还有做做家务。

　　“叮铃铃”一阵闹钟的响声，把我从睡梦中惊醒，“快起床，快起床……”妈妈已经在我的床边大呼小叫起来。没办法，只好起床，漱口、洗脸等收拾好，准备吃早饭。一个上午在妈妈的安排下，先是做作业，然后看课外书，感觉也是过得很快的。

　　中午了。我们妈妈吃什么好菜呀，妈妈笑而不答，我想妈妈一定准备好菜，给我一个惊喜。肯定是我最最爱吃的红烧排骨。我问妈妈，是不是这样的。妈妈神秘兮兮地对我说，你只说对了一半，不错，肯定有你爱吃的红烧排骨。但是不是我烧，而是你烧，啊?我烧，我会烧吗?妈妈说：“正因为你不会烧，又怎么爱吃，所以我来教你烧呀。”看来妈妈很懂“授之予鱼，不如授之予渔”道理啊。

　　说完，就把我拉到厨房间去了。妈妈从冰箱里拿出已经准备好的小排给我，说：“已经洗干净了，你在用水冲一冲。”我照妈妈的话做了。妈妈又说：“你照着我说的方法去做就OK了。”

　　“可以把小排放到锅里了，在炒一炒，多炒几下”，只见小排在锅里发出了“滋滋”的响声，还有点粘锅了，我急忙对妈妈说，“不好，粘住了。”“没关系的，不要急，在翻动两下”妈妈不急不慌地说。“接下去，可以做料了”妈妈指挥着，“先放酒”。我给排骨倒了一点黄酒，又翻动了几下，闻到一股酒香了，我高兴地对妈妈说：“真香，和你烧的一样。”妈妈又说放酱油、放生姜、放糖之类等做料。我一一照样子画葫芦。

　　“咦，为什么不放盐啊?”我不解地问妈妈。“烧肉最好不要放盐。放盐后肉质会木唧唧的。”我拿出一副“打破砂锅问到底的”的劲头。“这是什么道理呢?”没想到妈妈却说，你问这么多干什么，这是我们家烧红烧排骨的诀窍。其实我也不知道这是为什么。好了，不要问了。小排在锅里“咕噜噜、咕噜噜”的跳着。从锅里冒出的一阵阵的香味，闻着都是那么的香。妈妈又教我如何再翻动，如何用小火闷。大约忙碌了一个多小时，我做的红烧小排终于可以出锅了，妈妈自己动手让我看她如何装盘。

　　我迫不急地夹了一块吃，很烫但是很好吃。

　　过后我问妈妈，你怎么想起来让我学烧红烧小排骨，妈妈说，你自己会烧了，我就不用担心你将来独立生活吃吃不到红烧小排美味了。

　　我的妈妈为我想的真是远啊。这就是我有意义暑假生活。怎么样，要么你们也跟着妈妈学几道家庭私房美味小菜。成长非常快乐!

　　张老师点评：选材给我们读者耳目一新的感觉。展现了暑假另一面的生活。反映了妈妈在培养孩子独立生活能力方面的良苦用心。在描写过程中，我们看到的是，妈妈教得认真，“我”学得专注。所以“红烧小排”没有走样。味道当然好。总之这样的生活场面给人以温馨的中心。结尾也是真话流露呼应题目。

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作者：金卫中学 孙婷