我最爱吃的食物作文初中:酸辣粉

　　编者按：一提到酸辣粉，想必喜欢吃辣的朋友都不陌生。酸辣粉五彩缤纷的颜色，酸辣的浓香让人控制不了自己。下面我们一起看看这篇作文《酸辣粉》。

　　酸辣粉

　　一提到酸辣粉，想必喜欢吃辣的朋友都不陌生，那可是一种令人觉得酸辣到爽的小吃呢。

　　酸辣粉儿的做法很简单：第一步，先捞出一把半熟的粉条，然后放入漏勺里，来回摇几下，凉上个一分钟。第二步把葱、蒜、姜和辣椒切成沫，将油烤好了后，将葱、蒜、姜和辣椒沫放在油锅里炒一会儿，再往里面放两勺酱油，一会儿味道就出来了。第三步，准备洗好的香菜、鸡精、味精，等快关火的时候就把这些调料放入里面。

　　做这道菜的注意事项：煮粉条时要看这粉条禁住不禁煮，煮的时间要适当;可以根据自己的口味儿喜欢吃辣的就多放一些火锅料;在炒酸辣粉汁的时候，要注意用小火慢慢的炒，要不然会往外溅油，小心溅到身上。

　　空气中漂浮着酸辣粉儿的香味儿，真令人陶醉。犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓香，辣椒的躁香，再加上老陈醋的酸意，那香味儿，真令人沉迷，激起人强烈的食欲。

　　看着酸辣粉儿五彩缤纷的颜色，闻到汤的酸辣的浓香，无论是谁，都压抑不住自己的情绪，顾不上自己的吃相，大吃特吃起来，喝下那鲜汤——又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。

作者|15-1班 庞文园

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