描写美味面食的作文：醇香臊子面

　　臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以岐山臊子面最为著名，臊子面。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

　　臊子面的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

　　臊子肉在我们那里都是自家做的。从外观上看来，十分普通，跟普通的炒猪肉丁没什么区别，但细微之处则是它的味道。细细品尝它，扑面而来的是一股浓浓的炒肉香味，接着有一丝酸甜的味道顺着你的喉咙流下去，久久回味着。那肉是更是津道，越咀嚼越香，越咀嚼越有劲。奶奶知道我爱吃肉，还每次做臊子时给我放几个骨头一起熬，啃着那骨头别提有多香了。那面里的汤更是有营养。

　　它虽然熬得不是很久，但那些蔬菜的精华却溶在了汤里。面上还装点着各色的菜，一瞬间，仿佛自己来到了一个五彩的世界。闻一闻，肉香和汤味立刻扑鼻而来。慢慢咀嚼面条，能感觉品尝秋天那稻子的金色香味。酸酸的，辣辣的，香香的，这就是一直让我回味无穷的岐山。

　　臊子面的口感：又辣又酸又香。吃完了，再喝上一大口酸辣的热汤，抹抹额头的细汗，真是享受啊。

　　醇香臊子面，我的最爱!

　　【本文为原创文章，版权归作者所有，未经授权不得转载!】

　　【本文作者：宝鸡一中2019届15班 郭俊良】

　　【公众号：张永娟的生活语文乐园】