描写物品的四年级作文-苹果的秘密

 　　今天我津津有味地咀嚼苹果，那苹果有一股清香的味道，吃起来酸酸甜甜的，可好吃了，由于我太过专心看电视，过了一会当我再吃一块苹果时，咦?我发现苹果变得有些苦，为什么会这样呢?于是我准备来做一次实验。

　　我端来两碗水，往其中一碗撒了一点盐，虽然我并不明白为什么要这样子做，因为平时妈妈就是这样做的。我把苹果切成三块，一块放进水里，一块放在盐水里，又把另外一块直接放在裸露的空气中。

　　过了大约半个钟头，我把三块苹果拿出来仔细观察并品尝，我发现泡在盐水里的苹果完好如初，泡过盐水的苹果最好吃，甜甜的，甚至比原来的更好吃;泡在水中的苹果没有什么变化;直接裸露在空气中的苹果最难吃，有些变黄了，甚至颜色变成褐色，。 为什么平时切苹果，水中要加盐了?妈妈告诉我，原来盐可以提鲜，所以放在盐水中的苹果最好吃。

　　为什么会发生这些现象呢?原来苹果中有一种叫做酶的物质。当酶和空气在一接触，就会产生氧化酶，苹果就会变色，味道也会变很多，所以苹果的果肉会变黄变成褐色。苹果的皮就像是苹果肉的衣服，在保护果肉。

　　原来是这样呀，留心生活，处处皆学问。