我最爱吃的美食作文：我最爱吃红烧肉
在我们家里爸爸做的菜，可以说是美味佳肴，我和妈妈都喜欢吃他做的菜，但我最喜欢(吃的是)爸爸做的红烧肉。【评：爸爸做菜高手，但最喜欢吃的是他做的红烧肉。可见在众多美味佳肴里里，红烧肉独具风骚。】
我每次吃红烧肉时，都有一种酸甜的滋味在我舌尖上跳舞。那红扑扑、亮晶晶、颤巍巍的肉，放在嘴里轻轻一嚼，就好像化了似的，肥而不腻，有一股甜甜的香气。吃了一块又一块，百吃不厌，一盘子的红烧肉已经被我吃了大半。如果妈妈不(去)劝我，我一定会把它全部都消灭光。【评：肉的状态、颜色描写逼真，吃肉的感觉写得具体实在。】
一次，我亲自观看了爸爸做红烧肉的经过，它的做法非常简单。只见爸爸将五花肉切(成)麻将大小的块，浸泡(水里)一个小时后，捞出来沥干。这时，看(到)爸爸把天然气灶打开，再把大勺放到(点燃的)液化灶上。往勺子里倒些油，等油热了就把肉放到勺里进行煸炒。等到炒到微黄时，再放入干辣椒和调料(再)进行翻炒。这时看见爸爸(往勺里)放入了料酒、酱油、醋。这时香味弥漫着整个厨房，馋得我快流出了口水。这时爸爸端来了热水瓶，往勺子里倒入开水，淹没了肉。【评：很有条理地介绍了红烧肉前期制作的过程。】
爸爸又把肉和汤一起倒入了(铁)锅里，炖了一个小时后，又放了(一点)盐。等汤没多少的时候，爸爸又放了糖。又炖了一会儿，一盘儿美味可口的红烧肉就出锅了。【评：讲述了红烧肉后期制作过程：倒入锅里炖。】
那天是我的生日，爸爸给我做了许多菜，有锅包肉，还有酸菜鱼……但在这些美味佳肴中，我还是最喜欢(吃)红烧肉。(一块又一块，)我吃得满嘴是油。【评：用具体事例来说明在美食中红烧肉是“我”的最爱。】
爸爸、妈妈看见了，一再劝我说：“别再吃了，再吃会长胖的。”在他们的劝说下，我才停下吃红烧肉，(去)吃了几口其它的菜。【评：爸妈的劝说，从侧面写出了“我”爱吃红烧肉。】
红烧肉成了我的最爱，每到星期天，爸爸休息的时候，我都会让爸爸给我做红烧肉，让我一饱口福。
评语
文章从多角度讲述了“我”爱吃红烧肉，描写得具体生动、真实可信。文章不但写了红烧肉的形态和颜色：“红扑扑”“亮晶晶”“颤巍巍”，还写了吃时的感觉，“放到嘴里轻轻一嚼，就好像化了似的，肥而不腻，有一股甜甜的香气”。并且写了“我”是如何吃的：“吃了一块又一块，百吃不厌，一盘子的红烧肉已经被我吃了大半。”“我吃得满嘴是油”。中间还讲述了“我”亲眼观看，了解了爸爸制作红烧肉的过程，丰富了文章的内容。文章首尾呼应，前后照应。
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公众号：我教孩子们写作文
作者：通榆县第二实验小学五年三班 李昊
