我最爱吃什么作文：我最爱吃的美食
妈妈每次都换着新样式(地)的给我做好吃的，什么(糖三角)小鸡炖蘑菇、什么(小笼包子)锅包肉、什么(千层饼)酸菜炖粉条……这些(食品)菜都是我爱吃的，但是我最爱的(还)是饺子。【评：饺子是主食，不属于菜肴，所以前面所列举的也该是主食。】
星期天的中午，妈妈走过来，笑眯眯地问我：“姑娘，今天中午想吃点什么?我去集市上买(食)材料。”我不假思索地回答：“我想吃饺子啦!”“没问题!”妈妈豪爽地说。【评：“不假思索”说明想都不用想就是要吃饺子。】
妈妈走后，我坐立不安，干点什么?对了，我可以去和面呀!我先把面粉放在一个盆子里，再加上适量的水，用筷子搅拌起来，让水和面(混)浑和起来，再用手揉一会儿，面就和好了。(又)再拿出另一个盆盖在了上面，以防被弄脏了。【评：介绍了“我”和面的过程。】
就在这时，妈妈回来了。妈妈把刚刚买回来的鲜肉切成块，再(剁)切成馅，“咣咣!”厨房里传来的是剁馅的声音。馅子剁好了，现在该擀饺子皮了，(开始)包饺子了。【评：妈妈剁馅写得形象。】
妈妈把我和好的面团拿了出来，把它揉成了一个长长的条状面，看起来就像一条小银蛇。再(揪)揉成一个个小面团，然后擀成一片(片)薄薄的饺子皮。(妈妈说，擀饺子皮要注意，如果)但是饺子皮太薄了，饺子馅就从里流出来。太厚的话，饺子放在锅里不会那么容易熟，所以一定要始中。【评：通过妈妈的话，介绍了擀出的面皮标准。】
开始包饺子了，看见妈妈包得十分灵活，(拿起一个饺子皮，用筷子挑起一些馅放在皮上，两手的手指一捏就是一个饺子。)【评：“十分灵活”是抽象概括，要具体写出怎么灵活】。
我也不甘示弱，也要试一试。我拿起饺子皮，用筷子夹了很多的馅，放在饺子皮里。没想到，刚一包，饺子皮就破了，我急忙拿起一片饺子皮“救急”。包到最后，成了一个大肚子的(孕)妇女。【评：“我”开始时是怎样包饺子的。】
妈妈看见了，忍不住笑了，开始教我，说道：“饺子皮放在手心上，不要放太多的馅，要不然皮会被撑破的。”我按照妈妈的说法，重新包了一个，(终于)成功了。我接着包，越来越熟练了。【评：按照妈妈的说法，“我”学会了包饺子。】
(很快)饺子包完了，该下锅了。我把包好的饺子倒在烧开了(的)水里，“咚，咚，咚……”饺子像跳水运动员一样愉快地跳进了水里。过了两分钟，饺子(又)就像一个个顽皮的孩子在水里东躲西藏。又过了一会儿，饺子像一条条小银鱼，在水里活蹦乱跳。【评：比喻句形象生动地描写出了饺子在锅里的状态。】
到时间了，妈妈把饺子盛了出来。我(夹起一个)轻轻地咬了一口，那味道真美味!【评：不夹起怎么“咬”啊?“味道”和“美味”意思重复。】
我爱(吃)饺子!
评语
文章完整地记叙了一次和妈妈一同包饺子的经过。层次清晰，语句通畅，过渡自然。在讲述包饺子经过时，着重写了“我”是如何向妈妈学习包饺子的。开始，“我”包的饺子“成了一个大肚子的孕妇。”在妈妈的指导下，“终于成功了，“我接着包，越来越熟练了”。描写锅中煮饺子状态的那段写得很精彩，作者采用了多个比喻句，把饺子在锅里的变化状态描写得生动形象。
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作者：通榆县第二小学六年四班 李沫函
