开州十大碗小学写传统文化作文

　　编者按：你有听说过“开州十大碗”吗?“开州十大碗”是是有着悠久的历史，是1800多年间传承下来的文化。“开州十大碗”包括什么呢?下面我们一起看看这篇《开州十大碗》。

　　开州十大碗

　　我的家乡是一个有着1800多年历史的城市―开州!

　　1800多年间有很多的传统文化传承下来，比如：开州十大碗、开州车车灯、水竹凉席、开州山歌……做为一名吃货，我最感兴趣的当然是“开州十大碗”啦!

　　现在我就来给大家介绍一下“开州十大碗”。“开州十大碗”是我们当地民间最为著名的传统酒席，以“大品碗”为餐具盛十样菜品(因“盘子”在旧社会只有在富豪之家才能用上，老百姓都用碗盛饭菜)而得名。十大碗分别是：头碗(酥肉)、粉丝鸡、肘子、坨鱼、烧白(扣肉)、豆腐丸子、粉蒸、排骨、肉丝(小炒)、川汤(鸡蛋汤)等，主要以鸡、鸭、鱼、肉为原料(很少用山珍海味的)，佐料只有酱、醋、葱、蒜。这样做出来的菜即保留了食物的原味，让人们吃了回味无穷;又因为制作过程简单，成为家家户户招待客人的首选菜品。

　　听着我介绍的“开州十大碗”，你是不是直流口水呀?

作者|重庆市开州区汉丰九校三年级5班 倪馨蕊

指导|陈玉竹

公众号：馨蕾文学社

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