以吃为主题的作文：再说吃

　　女儿说我的文章里写吃的东西太多，人看多了会腻，恐会反胃。仔细回顾果然如此，我太痴迷于吃，身形不仅走样，骨子里也是越发迷恋了美食的味道。

　　说来惭愧，我实在不曾吃过什么像样的东西，那些名声很响的如鱿鱼海参龙肝凤胆之类，大都是听而过之，见了未必认识，也不一定有兴趣 ，粗茶淡饭太入心，如同狗叼了钟爱之物，拿麻花是换不下的。

　　我喜欢粗茶淡饭，更喜欢从小吃惯了的东西，食物的眷恋是成长的记忆，不能忘却。

　　一方水土一方人，吃顺嘴的东西，走到哪里也割舍不下，别的任何美味佳肴不能替代。我喜欢面食，这种富含碳水化合物的食物，给了我生命，给了我对生命的所有热情。俗语云：小孩长，馍馍夯。我便是馍馍夯大的，瓷实实在。小时候馍馍并不是轻易吃到，馍馍的印象也不完全是今天的模样。粗粮蒸出的馍馍是团粒状，易散，需用手捧之。那时手捧馍馍司空见惯，如果有幸看到有人一只手优雅的拿着白面馍馍，那一定是公家人或者干部。几年前在灵宝的早餐店里，看到一乡下老哥拿了馒头吃，只喝开水，心情很复杂。如今少有人如此节俭，可是数年前在街上看到有人吃了白面馍馍，是极有面子的事情。我给孩子们说起这些，她们瞪大眼睛疑惑不解。小女儿上中学有一次我去开家长会，饭点上，看到孩子们买了馒头只吃一口便随手掷于泔水锅里，诺大的锅里山一样的堆积着馍馍，我的心在颤栗。

　　母亲有奇巧，总能做出各种意想不到的食物。高粱米和豌豆和起来蒸出的发糕样点心，不比今天超市里售出的逊色，比起今天，更多了纯净无污染。那时吃不下，今天吃不到。母亲老了。手擀面一直陪了我五十年，妻子承接了母亲的手艺，女儿们却不愿受这份辛苦，她们不爱吃面，怕发胖。我是胖子，盖吃面之故。我的姑爷们却爱吃面，往后的日子她们会学习的，饮食文化也涵盖着爱情，幸福范畴这是不可或缺的重要部分。她们会做的很好的，我的女儿，我有这个自信。

　　我并不爱吃街镇是的面，那面太假，太程式化，街上的面如同街上的人，注重了形象，追求了口感，却忽视了滋味的绵长，那种手擀面的清香，岂能是机器可以压制的?阳平街的镇街拐角处有一家面馆，做一种纯手工面 ，做出来的样子并不好看，但是味道纯正，是标准的农家香。如同这家饭店的老板，赤红着憨憨的笑脸，说着没有逻辑的家常话，很亲切。老板娘的眉眼很喜庆，说话嗲嗲的，像是被谁宠坏了的小媳妇，很动人。

　　除此以外，我想不出还有什么可以诱人的美食。

　　灵宝人爱吃羊肉，吃羊肉如过年。羊肉是极简单的饭，不过是灵宝酸滚水的同类罢了。做工简单，操作简单，吃起来亦简单，随便蹲着蹴着都可以，只要吃的满头大汗通体舒服，羊肉便是上乘。灵宝街上随便走几步，极容易找到一家羊肉馆子，皆是人满为患，羊肉是吃热闹的，人越多就越多。后来又添了许多金碧辉煌的大饭店，羊肉锅子还是升腾着热气，干柴烈火的诱人，灵宝人骨子里羊肉该是如此吃的。坐在窗明几净的饭店里喝羊肉汤，不像。灵宝的羊肉汤讲究清楚，汤清楚，肉清楚，馍清楚，人更清楚。不似胡卜浆饭之类，在一锅粥里找一种味道的和谐，羊肉汤就是要直接的清楚，直接的热烈。

　　烧饼夹肉是灵宝特色，现在有人称之为肉夹馍，这是胡说。肉夹馍是陕西风味，灵宝人只吃烧饼夹肉。馍是白吉馍，怎能与灵宝烤的焦黄的饼子相提并论，现在人随意牵强附会，是对文化的不尊重。我在苏州的朋友说在南方也有了灵宝烧饼夹肉，南方人也热爱，我很自豪。在郑州银基商贸城广场上，赫然写着灵宝烧饼夹肉字样的招牌，我越发自豪。我不是烧饼夹肉的创造者，却是烧饼夹肉的享用继承者，因此我必须自豪。

　　一方水土一方人，灵宝这方人就痴迷于此。灵宝的美味太多，细数不过，入心入肺的，怎么也不能忘却。

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　　作者简介

　　吴亚锋，灵宝阳平人。男，一九六四年生人，农民。少年毕业于灵宝二高，高考不第，从军，学得司机，复员后以此为生许多年，人前人后的称师傅，骨子里依然农民。清贫半生，无所建树，然痴心不改，偏就喜欢舞文弄墨，不成其章，聊作抚慰。