关于描写美食的优秀作文:徐鸭子

　　编者按：徐鸭子别名“手撕鸭”，是四川宣汉地方名菜之一。大巴山深处百里峡土家族人放养的土鸭子，用徐氏家族的秘法进行烤制，将土鸭独有的香味释放得淋漓尽致，是一道具有独特风味的美味佳肴。面让我们一起来看看这篇徐鸭子。

　　俗话说“民以食为天”，我深以为然。因此我也就成了货真价实的“吃货”，大家都叫我“小小美食家”。内蒙古的烤全羊，西安的羊肉泡馍，还有山西的刀削面等美食，我都有幸品尝其鲜美。可我最喜欢的，还是家乡宣汉的徐鸭子。

　　徐鸭子别名“手撕鸭”，是四川宣汉地方名菜之一。大巴山深处百里峡土家族人放养的土鸭子，用徐氏家族的秘法进行烤制，将土鸭独有的香味释放得淋漓尽致，是一道具有独特风味的美味佳肴。它鲜香、脆嫩、味美，触动着舌尖每一个跃动的味蕾，让人欲罢不能。

　　香

　　徐鸭子采用传统配方和纯正中药材香料制作而成，其肉质酥嫩，香彻透骨。记得那是一个寒冷的冬天，家里来了客人，妈妈特意买来徐鸭子招待。回到家，妈妈忙碌地准备着好吃的，我和弟弟早已盯上了徐鸭子，想偷摸着大快朵颐。我们灵机一动，毛遂自荐，帮妈妈撕鸭子。抵挡不住那沁人心脾的香味，我和弟弟便偷偷地大吃特吃。结果不言而喻，客人没吃着，我被痛罚了一顿。其实现在想起来那不全是我的错，都是徐鸭子的香味太诱人。

　　脆

　　这或许是因为它本身——土鸭子，长年放养于青山绿水之间，“锻炼”得很好，因此其肉质紧实，嚼劲十足。再加上徐家几代人不断改良的秘法进行烤制，这样的鸭子吃起来怎能不脆!

　　美

　　徐鸭子不仅体形美，味道更加鲜美。烤制好的鸭子，外焦里嫩，散发着浓郁的香味，一大口吃进嘴里，怎一个香字了得!

　　我爱家乡的徐鸭子!喜欢它的鲜香，喜欢它的脆嫩，喜欢它的味美!

　　作者：四川宣汉县东乡镇西北中心校 五(1)班 王卓尔

　　指导老师：罗小军

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