家乡美食六年级作文：我喜欢的家乡美食

　　我的家乡在巫山，巫山是个山清水秀的好地方。这里不仅有巫峡，神女峰，小三峡等美景吸引了世界各地游客，还有各种令人垂涎欲滴的美食。最著名的要数翡翠凉粉，烤鱼，雪枣等等。

　　我最喜欢的家乡美食当数翡翠凉粉。翡翠凉粉，它不是用豆粉做的，而是一种野生的树叶磨成细浆后制成的凉粉。这种树叶生长在海拔700米以下的溪沟边或山上。植物名字叫臭黄荆，当地人把这种树叶做的凉粉取名“臭叶子凉粉”。成型的凉粉象一块块方型的豆腐，颜色象绿的发亮的翡翠。后来人们给它起了一个美名—翡翠凉粉。凉粉的味道可不比普通凉粉差。嫩嫩的，滑滑的，还有淡淡的树叶的清香，是纯天然的绿色食品哟!

　　炎炎夏日，上完补习班回家，吃一碗凉爽酸辣的翡翠凉粉，会顿时觉得无比美味，胃口大开。在自己家也可以做呢!首先把凉粉切成条状，再加入各种调料。酱油，醋，盐必不可少的，如果你喜欢味道大一点则可以浇一勺精制的辣椒油，，放点碾碎的大蒜，再放花椒油和香油。这么齐的调料，吃一口，真的好美味啊!翡翠凉粉最好是用勺子吃，这样可以汁水一起吃下去，那才叫爽歪歪呢!

　　关于翡翠凉粉还有一个传说。相传当年大禹在三峡治水期间，由于妖孽作怪，老百姓饥饿，疾病交加，十分痛苦。巫山神女便授天书给大禹惩治妖孽，并点化老百姓，采取山间奇叶臭黄荆叶，取汁做成凉粉，作为食物。之后，老百姓精神大振，协助大禹顺利治理水患。从此以后，巫山的绿色臭凉粉代代相传，成为家喻户晓的人间美味。

　　远方的朋友们，来我的家乡巫山吧!观美景，品美食，尽享人生的美妙之旅吧!

　　指导老师：彭晖

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作者：重庆市巫山师范附属小学六年级五班 易俊寰