小学生关于美食的优秀范文:太史豆腐

　　编者按：俗话说:“民以食为天。”你心目中有没有最喜欢的一道美食呢?不妨来介绍给大家吧!

　　阳光透过窗户，悄悄地探了进来，那朵牡丹花正在风中起舞，微风拂过，如母亲的手摸过我的脸颊，是那般舒适，一家子人围在桌子边，等待着美食的到来。

　　今天，大厨老妈又会给家中带来怎样的美味呢?那就是一道源自于广东的一道粤式私房菜——太史豆腐。老妈熟练地拿出一块新鲜的嫩豆腐，放在桌上备用，然后拿出一点虾仁，拿起菜刀，在空中一翻，刀片反射出来的光芒，把我眼睛照得睁不开，此时的老妈，真像一个身怀绝技的大侠。再用刀背把虾仁压碎，在压的时候，我似乎能感受到虾肉遇到刀背而被撕裂时的那一种快感，然后越压越深，最终成为碎肉，然后粗剁，“咚咚咚。”老妈似乎在演奏一曲激烈的乐曲。突然，乐曲停止了演奏，我睁开眼老妈又舀了些许盐，撒入虾肉，继续剁了起来，似乎比上次更激烈，虾肉渐渐变成了虾茸。

　　紧接着，老妈又取出鱼腩，像武林高手一样剔出鱼刺，然后切成小丁，剁成茸，再就像扫描机似的寻找鱼皮，不一会儿便挑出了好几块鱼皮。再拿来一个盆，倒入蛋清，放入豆腐、虾茸、鱼茸，持续向一个方向使劲搅拌，一会儿功夫，这盆“大杂烩”竟如魔术一般起胶了，然后加了些盐、生粉、白砂糖、白胡椒粉调味、搅匀。再把“大杂烩”放入深一点的盘子里，覆上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，出锅了。最后，撒上一些葱末和香菜，香喷喷的太史豆腐就大功告成了!

　　粗一看，只不过是一盆豆腐上面点缀了些许绿色，可仔细一闻，竟透露出一股独特的香气!可真是太神奇了!

　　轻轻舀上一口放入口中，起胶后的豆腐竟十分滑润，Q弹十足，轻轻嚼一下，顿时滑入胃中。吃得太快了，还没有品出啥味道，于是我再次舀上一口，细细品尝，Q弹十足的豆腐中竟饱含了鱼虾的鲜香，真是人间美味!

作者|钱子渊

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