以美食为话题小学作文:糯糯的米丸子

　　编者按：糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的一道美食。下面让我们一起来阅读《糯糯的米丸子》这篇作文吧!

　　糯糯的米丸子

　　长春市第二实验通达小学 吴禹寰

　　说起我喜爱的美食，那真是太多了，但最美味的就是糯米丸子了。

　　记起上次运动会的前一天那真是热火朝天啊!又要准备什么加油用具，还要准备伞和小垫什么的。最后就剩下美食了，妈妈看了看我空洞的眼神，说：“走买菜去，我们做糯米丸子!”我一跳跳出三尺高，拿出我的零花钱乖乖买菜去了!第一个食材就是肉了!选肉要用梅花肉，还有牛肉，而且肉要新鲜才行!糯米丸子里当然还要有蔬菜了，但里面最主要的是胡萝卜，其次是白菜叶，食材就准备好了。而调料就比较繁琐了，主要调料有盐、酱油、碎姜末、碎葱末、橄榄油、一个鸡蛋清等等很多调料。准备这些调料并不难，因为这些调料在家里基本都有。我看着手中的清单，奔向超市，眼馋的我看到果酱、咖喱酱这些调料就想拿，但想想我的丸子还是不拿了，就算拿了，我的包包就瘪了!呜!我只有拿着要买的调料走了，我很怀疑我走了之后，咖喱的内心独白是这样：她走了，她就这样走了，真的走了，走了……

　　食材、调料都准备好了，最重要是做美食了!首先抓一大碗的糯米，洗净，在碗中加入水，让它泡一晚上，因为这样可以让糯米的口感更好，再用保鲜膜给它封上，防止水分蒸发。再把买完的梅花肉和牛肉洗一下切碎成肉泥。把买好的胡萝卜、白菜叶清洗干净，白菜叶留着备用。胡萝卜切成细碎，妈妈告诉我，胡萝卜一定要切的很碎，别切成大块。再放入生姜末、葱末最后放入鸡蛋清和淀粉，顺时针搅拌均匀，一开始我奇怪鸡蛋清是干什么的呢，后来妈妈告诉我，鸡蛋清可以让肉粘在一起，成型。最后在肉酱中放入盐、酱油、橄榄油等调料，再顺时针搅拌就大功告成了。妈妈说顺时针搅拌可以让丸子Q弹Q弹的，更好吃。最后用保鲜膜封上，腌上一晚。

　　第二天早上取出蒸锅，把蒸锅里放入水，再拿一片洗净的白菜铺在蒸锅上，插上电源，准备完毕。拿出肉馅和糯米，用筷子把肉馅滚成一个团，放在糯米上转一圈两圈，一个个成型的丸子就在我眼前了，外面的糯米像珍珠一样，等到蒸锅上气后，再把丸子一个个放入蒸锅里的白菜叶上，蒸15分钟就好了!最后上面撒点芝麻，一盘糯米丸子就做好了，屋子里肉香四溢，弄得每次我刚一起床就饿得不行了，一起来就看到餐桌上的丸子，马上过去拿两个塞嘴里，烫的我直跳，妈妈看我这样，总说：“慢点吃，都是你的，小馋猫!”

　　说起糯米丸子的口感和味道那叫一个赞!一开始，糯米外面有点硬，但慢慢嚼，就会发现外面又粘又糯，里面的馅有一股甜香味，吃起来又香又甜又鲜又软，真是让人口齿留香，回味无穷!每次开运动会，妈妈都给我带一大盒子的糯米丸子，首先因为我们班同学都很喜欢糯米丸子，每次我一带都会一抢而光，其次我也喜欢糯米丸子，每次运动会一个人吃一大盘，依然意犹未尽还想吃。

　　说起这个糯米丸子啊，那真是故事久远!糯米丸子在我小时候妈妈就给我做过好多次!长大了，有一次我问妈妈，糯米丸子是在哪里学的，妈妈说，在我小时候，妈妈单位食堂做了，妈妈吃了感觉好好吃，就去问去学再做给我吃……我听了这个故事后，我想我长大后一定要给妈妈做一道美食!

作者|吴禹寰

指导老师|彦老师

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