小学生以家常菜为话题作文:简单的家常菜

　　编者按： 家常菜是家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴，是地方风味菜系的组成基础。下面让我们一起来阅读《简单的家常菜》这篇作文吧!

　　简单的家常菜

　　雷照卿

　　姥爷会做一道简单的家常菜，它有营养，而且好吃。你想知道是一道什么菜么?那就是----小白菜丸子汤。

　　周五的下午我和姥爷上街去买食材，到了菜市场，我和姥爷都吃了一惊。虽然今天是工作日，可是菜市场居然人流如潮，而且大多都是年过半百的老人，看来都想给子女们做一顿丰盛的晚饭。首先，我和姥爷快步走到常买菜的那个摊铺，还好，还剩下两捆比较新鲜的小白菜，然后，我们又到了卖肉的摊铺，可是新鲜的肉卖没了，不能现绞肉馅，就买了一袋冰柜里冻好的肉馅。

　　回到家一看，我大喊：“都四点多了啊!”，姥爷有点着急的说：“去把水烧上!”我急忙把水壶拿起，去接水。因为是第一次配合做饭，所以我有点紧张，把水溅到了身上，姥爷看我一身水的狼狈样，噗的一下笑了，我松了口气，心想：还好是姥爷，要是我妈妈，下场可就惨了。这时，姥爷把菜洗的一尘不染，再用刀把不好的地方切掉，然后把菜放进一个盆里，又把肉给我，让我去窗台上面晒。

　　过了一会儿，水烧开了，肉也晒化了，我把要用上的水、醋、香油都拿了过去。姥爷先把小白菜用水焯一下，然后倒进盘子里，把水控干，打开火，把烧开的水倒进去，再用勺子把肉馅团成团放进锅里，撒上盐，放点香菜、葱花，之后再把刚焯好的小白菜放进去，盖上锅盖，煮5分钟，把汤都盛进一个碗里，滴两滴香油，倒上点醋，放点胡椒粉，再用勺子搅拌一下，一道鲜美的小白菜丸子汤就出锅了。

　　过了一会，姥爷又做了肥而不腻的红烧肉，又焖了一锅香喷喷的米饭，做完了，爸爸和妈妈也回来了，又做了一道凉菜，一顿丰盛的晚饭就完成了!虽然这么多好吃的，可最主要还是这道小白菜丸子汤。

　　这道汤很鲜美，而且咸淡适中，比较清淡，肉丸很弹，很嫩，一口咬下去，还带着四溢的汤汁。小白菜很嫩，而且口感很好，很爽口，还补钙。可是我爸爸却说，更多是一家人共同分享的幸福，一家人一起吃饭的亲情，所以除了口感上的鲜美，更多的也是一顿精神的盛宴。

　　说起这道菜，还有一段背后的亲情故事，这道菜是姥爷吸收几种不同的菜的优点自己尝试制作出来的。在姥爷第一次做的时候，我爸爸和妈妈下班回家都很早，我们一家人一起享用了一顿晚饭，而且还一起看了一部电影。可是以后爸爸、妈妈通常回来的都很晚，也很少一家人一起去看电影了。

　　还有一次，我感冒了，非常不舒服，之后到奶奶家养病，什么都不想吃，突然很想吃姥爷做的小白菜丸子汤，但是我爷爷奶奶都不会做。这时，天公不作美，突然就下起了大雨，可是我想吃丸子汤的这件事传到姥爷那里时，姥爷毫不犹豫的做了这道汤，冒着雨送了过来。说来也怪，我喝完汤之后，睡了一觉，病就全好了。

　　这就是姥爷最拿手的一道菜，虽然只是一道简单的家常菜，却饱含着家人间浓浓的关爱和情意，让人在细细品味的时候心中涌入丝丝暖流!

作者|雷照卿

指导老师|彦老师

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