五年级以美食为话题作文:我最爱吃的食物—炖鲤鱼

　　编者按：炖鲤鱼的肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱的一道美食。下面让我们一起来阅读《我最爱吃的食物—炖鲤鱼》这篇作文吧!

　　我最爱吃的食物—炖鲤鱼

　　一汽实验小学五年三班 张健阳

　　我吃过很多美味的食物，有炖鲤鱼，有土豆炖豆角，有烧茄子……，但是我最爱吃的是炖鲤鱼。

　　我喜欢吃炖鲤鱼，它不仅好吃，还好学，容易做。有一次，妈妈要做一条鲤鱼，只见妈妈忙里忙外，准备好了油盐米醋，面粉、生抽、淀粉、葱花、蒜瓣、香菜等这些食材和调料。我看妈妈还没有开始做呢，就说道：“妈妈，让我试试呗，我只看你做过，也吃过，就是没做过。”妈妈说：“行，那你得听我话，好好做，要不然就会把你弄伤了。”我说：“行，没问题。”我和妈妈共同把一条鲤鱼清理得干干净净，一丝血迹也不留，妈妈把着鱼，我用刀在鱼身打了两个长约2.5厘米的口子，往里放一些少许盐和生抽，略微腌制。等了大约半个小时再用淀粉，面粉和水调成糊。妈妈说：“一会儿就开始下锅了，可能会崩油，可别伤着你。”“没事”我十分自信地说道，“即使崩了我也不怕，谁叫我是男子汉呢。”我和妈妈把调料糊乱地抹在这条又肥又大的鱼上。我一看马上就完工了，立刻把火打开，开始把水烧干，过了一会儿，水干了，我把油倒入锅里，妈妈说：“油不用太多，大约一勺就够了。”听完，我就立刻拿起一个勺子把油倒入勺里，问妈妈：“够不够?”“够了正好。”妈妈回答到。我把这勺油又一滴不漏地倒进了锅中。只见妈妈熟练地把鱼放到锅中，这时，我问道：“为什么不让我放进锅里呢?妈妈回答到：“那不怕你溅到油吗。”“好吧，下次一定要让我放。”我说。过了一会儿，我和妈妈共同用筷子把它捞出来，现在，它是一条金黄的鲤鱼了，我又把剩下的油里放了一些辣椒和醋，又轻轻地摇了几下，使整个锅中都是油和辣椒。我又把鱼放进去，用筷子把鱼翻了个个儿，我问妈妈：“为什么要这么做?”因为这样才能让它更好的吸收味道!妈妈回答道。我又用同样的动作来翻这个鱼。翻完之后，我又和妈妈一起把这只又大又肥的鱼放到椭圆形的盘里，我把剩下的油浇在这条鱼上。我又加上了一点醋，香菜、香油、蒜、花椒和大料。

　　我和妈妈用筷子尝了一下这条鱼，“哇!”我不禁赞叹道，“我第一次吃到这么好吃的东西。”只听妈妈说：“确实很好吃。”我又看了一下这条鱼，颜色金黄色，味道则有酸、辣、咸这三个味道，简直就是一道美味佳肴，而它的尾巴，是特别脆的只要轻轻地碰一下它就碎了。我和妈妈对它赞不绝口。动不动就想吃一口，可妈妈呢总是说：“先别吃，等我拍完照你再吃。”“这得拍到什么时候哇，都拍了多少张了还拍。”我抱怨到。终于拍完了，终于可以吃了。

　　我问妈妈：“为什么要做这道菜?”“我给你讲个故事吧，”妈妈说，以前这想吃这道菜，但是你姥姥就不给我做，我就天天求她，姥姥才答应给我做。“啊，就是想姥姥了!”“对!”妈妈说。

　　我不仅会做我爱吃的这道菜，也懂得了妈妈为什么也爱吃这道菜了。

　　炖鲤鱼——我最爱吃的一道菜。

作者|张健阳

指导老师|彦老师

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