四年级写美食的作文精选:家常松肉

　　编者按：松肉是一道著名的伊斯兰美食，其具有色泽金黄、肉馅鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口的特点，能让吃饱饭的人都垂涎欲滴，回味无穷!下面让我们一起来阅读《家常松肉》这篇作文吧!

　　家常松肉

　　吉林大学附属中学小学部南岭校区 四年五班 米昊南

　　这种美食形式多样，吃法各异，它就是——松肉。它是清真小吃的一种，是“八大碗”中的一碗，它还是家宴中的一盘。

　　松肉作为清真小吃是再经典不过了，它的做法简单，从超市买来的鲜红色、无筋骨的牛肉，一定要嫩嫩的，剁成肉馅。拿淀粉、油皮等原料，先铺一层油皮，加少量水，放肉馅，再加水，盖上一层油皮，压一压。接着下锅炸至金黄出锅，最后改刀，切成长3厘米、宽1厘米的粗条，制成松肉。它有三种吃法：一吃红焖;二吃糖醋;三吃干炸。第一种吃法最为普遍。

　　红焖，一种常见的烹饪方法，但用在松肉上，能散发出更浓郁的香气。首先把葱姜蒜切片，取小碗放入酱油、鸡精、盐、糖和牛肉高汤调匀。锅内少许油预热，将鲜甜的胡萝卜片入锅翻炒受热，然后将葱姜放入炸锅，再倒入调好的浓郁的汤料，开锅后放入尖椒。最后用水淀粉搅成稠状，加肉、少许蒜末，熘炒出锅，装盘。它油油的，软绵绵的，很是丝滑。

　　糖醋，是现代人喜爱的口味。先取番茄酱、白醋、糖等调和均匀，把锅烧干，快速倒入酱汁。边烧边用勺子把酱汁划稠一点，关火，倒入松肉、黄瓜和胡萝卜丁，翻炒出锅，装盘。糖醋松肉的口感酸甜，走油不腻。假若配上点儿米饭，再用汤汁浇上，便更可口了。这是我的最爱!

　　最后一种，干炸的吃法最为简单，就是用炸好的松肉直接蘸着椒盐吃，入口酥香，美不可言。

　　家常松肉寄托着情义，特别是我和爸爸的父子情。因为我爱吃，爸爸特意学会，他工作不忙的时候，会给我做上一盘糖醋松肉。外焦里嫩，夹起一块，咬上一口，这份肉香，散发着爸爸浓浓的爱，久久不会散去。

作者|米昊南

指导老师|彦老师

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